Die wichtigsten Infos über Mahlzeitenersatz

Oft handelt es sich bei Mahlzeitenersatz-Shakes nicht um einen vollständigen Ersatz.

Ersatzmahlzeiten sind eine Alternative zu industriell gefertigten Fertigmahlzeiten, welche oft stark auf Geschmacksverstärker wie Glutamat zurückgreifen. Wichtig ist aber, dass man sich nicht ausschließlich von Mahlzeitenersatz ernähren sollte.  Eine ausgewogene Ernährung, sowie ein gesunder Lebensstil sind das Fundament, auf dem man mit Ersatzgetränken aufbauen kann. Spreche hierzu immer mit deinem Arzt.

Mahlzeitersatz-Shakes eignen sich zum Abnehmen. Jedes Getränk enthält immer die gleiche Anzahl an Kalorien, sodass du damit deine tägliche Energiebilanz simpel managen kannst. Wichtig ist, dass ohne medizinische Aufsicht Mahlzeitenersatze nicht länger als 3 Wochen als einzige Nahrungsquelle dienen dürfen.

Es hat sich zudem gezeigt, dass die Wahl der Nahrung, also ob flüssig oder fest, die Energiezufuhr maßgeblich beeinflussen kann. So macht es einen Unterschied, ob du feste Nahrung zu dir nimmst und dazu ein überzuckertes Getränk konsumierst oder dich gleich für einen Mahlzeitenersatz entscheidest, der alles Wichtige beinhaltet.

Bei normaler fester Nahrung ist es außerdem so, dass gerne mal eine Portion mehr oder ein ungesundes Dessert gegessen wird, wenn der Heißhunger groß ist. An dieser Stelle sind Ersatzmahlzeiten sehr praktisch. Denn einerseits sättigen sie schneller und andererseits weißt du, wie viel Kalorien du gerade zu dir genommen hast und wann du aufhören solltest.

Verschaffe dir einen Überblick über dein momentanes Ernährungsprofil

Diverse Apps und Plattformen wie Cronometer ermöglichen dir, deine Mahlzeiten über mehrere Tage hinweg zu protokollieren. Daraus kannst du dann ablesen, von welchen Nährstoffen du eventuell zu wenig oder gar zu viel konsumierst. So kannst du dein Ernährungsbewusstsein erhöhen und herausfinden, mit welchen Lebensmitteln du deine bisherige Ernährung besonders gut ergänzen kannst.

Dein Ziel ist es, mit Mahlzeitenersatz Körpergewicht zuzulegen? Auch bei dieser Aufgabe können dir Mahlzeitenersatz Shakes weiterhelfen.

In diesem Fall solltest du sie aber weniger als Ersatz für eine Mahlzeit betrachten, sondern als Ergänzung für deine normalen täglichen Speisen. Denn wie wir wissen, steigt das Körpergewicht langfristig, solange ein Kalorienüberschuss besteht.

Vermutlich ist in dir inzwischen die Frage aufgekommen, ob du einen Mahlzeitenersatz, egal ob Shake oder Riegel, nicht einfach selber machen könntest. Um ganz ehrlich zu sein: Natürlich kannst du deinen eigenen "Mahlzeitenersatz" selber herstellen. Allerdings wird auch dieser selbstverständlich kein Mahlzeitenersatz im rechtlichen Sinne sein.

Dafür musst du dich ziemlich gut mit den verschiedenen Mikro- und Makronährstoffen und deren Zusammensetzung in verschiedensten Lebensmitteln auskennen. 100 g eines Apfels enthalten zum Beispiel durchschnittlich 2,4 g Ballaststoffe, 0,12 mg Eisen und 0,04 mg Zink.

Wer versucht, das komplexe Zusammenspiel der Inhaltsstoffe einer Ersatzmahlzeit - für das einige Hersteller Jahre in der Entwicklung gebraucht haben - im normalen Hausgebrauch nachzumachen, stößt schnell an seine Grenzen. Zwar gibt es online schon einige Rezepte dazu, aber vom Kosten-Nutzen-Faktor zahlt es sich (unserer Meinung nach) trotzdem nicht aus.