Vitamin-K-Mangel: Symptome, Ursachen und Behandlung

Du könntest verstärkt zu blauen Flecken neigen, da Vitamin K eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung spielt. Auch Nasenbluten und Zahnfleischbluten treten häufiger auf. Bei Babys kann ein ausgeprägter Mangel sogar zu gefährlichen Hirnblutungen führen. Weitere mögliche Symptome sind Müdigkeit, Übelkeit und eine blasse Haut. Langfristig schwächt Vitamin K Mangel auch deine Knochen und erhöht das Osteoporose-Risiko.

Vitamin K ist in vielen grünen Blattgemüsesorten wie Grünkohl, Spinat, Rucola und Kopfsalat reichlich enthalten. Auch einige Kohlsorten wie Brokkoli und Rosenkohl sowie Kräuter wie Petersilie sind tolle Vitamin-K-Lieferanten. In geringeren Mengen findest du das fettlösliche Vitamin außerdem in tierischen Lebensmitteln wie Eigelb, Leber und Käse.

Vitamin K wird zum Teil von den Darmbakterien in deinem Dickdarm gebildet. Diese nützlichen Bakterien produzieren die Vitaminform K2, die dann über die Darmschleimhaut ins Blut aufgenommen wird und so dem Körper zur Verfügung steht. Allerdings reicht die Menge meist nicht aus, um den täglichen Bedarf vollständig zu decken. Deshalb ist es wichtig, zusätzlich vitamin-K-reiche Lebensmittel wie grünes Blattgemüse, Kohl und Kräuter zu essen.

Die Aufnahme von Vitamin K kann durch einige Medikamente gehemmt werden, insbesondere durch gerinnungshemmende Mittel. Diese Arzneistoffe blockieren die Wirkung von Vitamin K und hemmen so die Blutgerinnung. Wenn du solche Medikamente einnimmst, ist es wichtig, dass du die Vitamin-K-Zufuhr über die Nahrung möglichst konstant hältst. Auch fettarme Ernährung und Störungen der Fettverdauung wie beispielsweise eine Erkrankung der Bauchspeicheldrüse können die Aufnahme des fettlöslichen Vitamin K beeinträchtigen.

Vitamin K spielt eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung in deinem Körper. Es ist an der Bildung verschiedener Gerinnungsfaktoren beteiligt, die dafür sorgen, dass das Blut bei einer Verletzung schnell gerinnt und die Wunde verschließt. Außerdem brauchen deine Knochen Vitamin K, um gesund und stabil zu bleiben. Das Vitamin aktiviert Proteine, die Kalzium in den Knochen einlagern und so für eine hohe Knochendichte sorgen. Darüber hinaus scheint Vitamin K auch vor Arterienverkalkung zu schützen, indem es verhindert, dass sich Kalzium in den Gefäßwänden ablagert.

Vitamin D und Vitamin K ergänzen sich perfekt bei der Unterstützung deiner Knochengesundheit. Während Vitamin D die Aufnahme von Kalzium aus dem Darm ins Blut fördert, aktiviert Vitamin K Proteine, die das Kalzium gezielt in die Knochen einbauen. So stellen beide Vitamine gemeinsam sicher, dass dein Skelett optimal mit dem wichtigen Mineralstoff versorgt wird. Nimmst du jedoch Vitamin D ein, ohne auf eine ausreichende Zufuhr von Vitamin K zu achten, kann es passieren, dass sich das Kalzium unkontrolliert in den Blutgefäßen ablagert und so die Arterienverkalkung fördert.