Die wichtigsten Infos über Mahlzeitenersatz

1. Was ist eigentlich Mahlzeitenersatz?
2. Warum SATURO kein Mahlzeitenersatz ist
3. Wie gesund ist so ein Mahlzeitenersatz?

4. Abnehmen mit Mahlzeitenersatz
5. Zunehmen mit Mahlzeitenersatz
6. Mahlzeitenersatz selber machen

Ein Mahlzeiternersatz-Produkt ersetzt eine ganze Mahlzeit, oder? Grundsätzlich ja, aber es steckt noch viel mehr dahinter. Was man als Mahlzeitenersatz definiert, wie gesund die Produkte wirklich sind und warum du damit nicht nur ab- sondern auch zunehmen kannst, erfährst du in diesem umfangreichen Artikel.

1. Was ist eigentlich Mahlzeitenersatz?

Grundsätzlich ersetzt man mit Mahlzeitenersatz-Produkten eine ganze Mahlzeit. Sie werden überwiegend als Mittel zur Gewichtsabnahme verwendet. Im Bereich Sport und Fitness findet der Mahlzeitenersatz aber auch noch häufig Anwendung. Er ermöglicht es die Energiereserven aufzufüllen, wenn keine Zeit für eine richtige Mahlzeit bleibt.

In der EU darf ein Mahlzeitenersatz-Produkt zum Zweck der Gewichtsabnahme nur zwischen 200 und 400 kcal pro Portion enthalten.[1] Bei diesen Diät Shakes handelt es sich um sogenannte “Formula-Diäten”. Ohne medizinische Aufsicht dürfen sie nicht länger als drei Wochen als einzige Nahrungsquelle dienen. Mahlzeitenersatz tritt oft in Form von Shakes oder Pulver auf. Manche Hersteller bieten zudem spezielle Riegel an, welche ebenfalls kleinere Mahlzeiten ersetzen können.

Trinknahrung Astronautennahrung Astronautenkost

2. Warum SATURO kein Mahlzeitenersatz ist

Auf den ersten Blick scheint es keine großen Unterschiede zwischen Mahlzeitenersatz und SATURO Produkten zu geben, aber der Schein trügt. Mahlzeitenersatz-Produkte enthalten häufig viel Zucker (mehr als 15g pro Portion). Dafür mangelt es ihnen an Ballaststoffen, Fetten und Kohlenhydraten mit niedrigem glykämischen Index (GI). Außerdem hat Mahlzeitenersatz oft einen geringen Kaloriengehalt, der für eine ausgewogene Mahlzeit nicht ausreicht.

Der deutschen Gesellschaft für Ernährung zufolge müssen bei einer vollwertigen Ernährung die energieliefernden Nährstoffe in einem ausgewogenen Verhältnis stehen - zudem muss die Ernährung Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe liefern.[2] Mahlzeitenersatz-Produkte passen somit nicht ideal in diese Definition.

Die Trinknahrung von SATURO folgt dem Prinzip von klassischer Astronautennahrung. Die Produkte (Ready-to-drink oder Pulver) enthalten kaum zugesetzten Zucker, dafür aber reichlich Ballaststoffe und hochwertige Fette (z.B. Omega-3-Fettsäuren). Außerdem besitzen SATURO Mahlzeiten einen niedrigen GI (Glykämischer Index).

Wir haben die Besonderheiten von SATURO auf einen Blick für dich zusammengefasst:

Hochwertige Zutaten
Alle 26 Vitamine und Mineralstoffe
Ausgewogenes Nährstoffverhältnis
Proteinreich
Produziert in Österreich und Deutschland
In vielen leckeren Geschmacksrichtungen erhältlich
Vergleichssieger bei vergleich.org - Testurteil "SEHR GUT"

330 ml Trinknahrung

Alle Nährstoffe, 330 kcal, 17 g Eiweiß

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500 ml Trinknahrung

Alle Nährstoffe, 500 kcal, 25 g Eiweiß

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3. Hand aufs Herz: Wie gesund ist so ein Mahlzeitenersatz?

Grundsätzlich handelt es sich bei Mahlzeitenersatz-Produkten nicht um einen vollständigen Ersatz. Das richtige Verhältnis zwischen den einzelnen Nährstoffen ist nämlich nicht gegeben. Bei den Nährwerten spielt Eiweiß eine besonders wichtige Rolle. Der Vorteil von Eiweiß ist, dass es einen sehr stark sättigenden Effekt besitzt und somit den Hunger unterdrückt. Dadurch bekommt man nicht so schnell Hunger und sinkt die Menge an Kalorien, die man täglich zu sich nimmt.

Das Resultat ist, dass man sehr viel Eiweiß zu sich nimmt aber zu wenig Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe und Ballaststoffe. Eine eiweißreiche Diät kann kurzfristig dabei helfen Körperfett zu verlieren. Langfristig schadet sie aber der Gesundheit und kann sogar die Lebensspanne verkürzen.

Also ist ein Mahlzeitenersatz ungesund?

Nein. Ersatzmahlzeiten sind eine gesündere Alternative zu industriell gefertigten Fertigmahlzeiten, welche oft stark auf Geschmacksverstärker wie Glutamat zurückgreifen. Wichtig ist aber, dass man sich nicht ausschließlich von Mahlzeitenersatz ernähren sollte. Eine ausgewogene Ernährung, sowie ein gesunder Lebensstil sind das Fundament auf dem man mit Ersatzgetränken aufbauen kann.

4. Abnehmen mit Mahlzeitenersatz

Mahlzeitenersatz-Getränken eignen sie sich hervorragend zum Abnehmen. Jede Flasche enthält immer die gleiche Anzahl an Kalorien, sodass du damit deine tägliche Energiebilanz simpel managen kannst.

Es hat sich zudem gezeigt, dass die Wahl der Nahrung, also ob flüssig oder fest, die Energiezufuhr maßgeblich beeinflussen kann.[4]. So macht es einen Unterschied, ob du feste Nahrung zu dir nimmst und dazu ein überzuckertes Getränk konsumierst oder dich gleich für einen Mahlzeitenersatz entscheidest, der alles Wichtige beinhaltet.

Bei normaler fester Nahrung ist es außerdem so, dass gerne mal eine Portion mehr oder ein ungesundes Dessert gegessen wird, wenn der Heißhunger groß ist. An dieser Stelle sind Ersatzmahlzeiten sehr praktisch. Denn einerseits sättigen sie schneller und andererseits weißt du, wie viel Kalorien du gerade zu dir genommen hast und wann du aufhören solltest.

5. Zunehmen mit Mahlzeitenersatz

Dein Ziel ist es, mit Mahlzeitenersatz Körpergewicht zuzulegen? Auch bei dieser Aufgabe können dir Mahlzeitenersatzgetränke weiterhelfen.

In diesem Fall solltest du sie aber weniger als Ersatz für eine Mahlzeit betrachten, sondern als Ergänzung für deine normalen täglichen Speisen. Denn wie wir wissen, steigt das Körpergewicht langfristig, solange ein Kalorienüberschuss besteht.[3]

Besser zum Zunehmen sind aber vollwertige Trinkmahlzeiten von SATURO. Durch einen höheren Kaloriengehalt ist es leichter einen Kalorienüberschuss zu erzielen. Dadurch helfen sie dir, im Alltag nebenbei konsumiert, dein Zielgewicht ganz leicht zu erreichen.

6. Mahlzeitenersatz selber machen

Vermutlich ist in dir inzwischen die Frage aufgekommen, ob du einen Mahlzeitenersatz, egal ob Shake oder Riegel, nicht einfach selber machen könntest. Um ganz ehrlich zu sein: Natürlich kannst du deinen eigenen Mahlzeitenersatz selber herstellen.

Allerdings musst du dich dafür ziemlich gut mit den verschiedenen Mikro- und Makronährstoffen und deren Zusammensetzung in verschiedensten Lebensmitteln auskennen. 100 g eines Apfels enthalten zum Beispiel durchschnittlich 2,4 g Ballaststoffe, 0,12 mg Eisen und 0,04 mg Zink.[4]

Wer versucht, das komplexe Zusammenspiel der Inhaltsstoffe einer Ersatzmahlzeit - für das einige Hersteller Jahre in der Entwicklung gebraucht haben - im normalen Hausgebrauch nachzumachen, stößt schnell an seine Grenzen. Zwar gibt es online schon einige Rezepte dazu, aber vom Kosten-Nutzen-Faktor zahlt es sich (unserer Meinung nach) trotzdem nicht aus.

Unsere klare Empfehlung ist daher, dir den Stress, die Zeit und die Kosten zu sparen und dir deinen Mahlzeitenersatz unkompliziert direkt beim Hersteller zu kaufen. Du musst dann lediglich noch kräftig schütteln und genießen.