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Ernährung verstehen, ohne Studium.

Von Nährstoffmangel bis Trinknahrung: Was die Forschung sagt, was du davon im Alltag brauchst, und was du getrost ignorieren kannst.

Alle Artikel 93 Artikel

Zum Stöbern.

Nährstoffmangel Vitamin E deficiency

Unsteady on your feet, tingling feet, weak muscles? A vitamin E deficiency is rare, and it's almost always caused by impaired fat absorption. Which symptoms really fit...

✓ Geprüft · 16 Min
Nährstoffmangel Chloride deficiency

Muscle cramps, weakness, and your blood test shows low chloride? Chloride deficiency almost never comes from your diet, but from losses like vomiting or diuretics. Whi...

✓ Geprüft · 16 Min
Nährstoffmangel Chromium deficiency

Craving sweets, tired, the weight's creeping up, and chromium is supposedly to blame? A real chromium deficiency is so rare it's described almost only in artificial nu...

✓ Geprüft · 16 Min
Nährstoffmangel Phosphate deficiency

Muscle weakness, bone pain, shortness of breath? Phosphate deficiency is almost never caused by diet alone, but by illness, medication, an iron infusion, or eating aga...

✓ Geprüft · 16 Min
Nährstoffmangel Copper deficiency

Anaemic even though iron doesn't work, tingling in your feet? Copper deficiency is rare in healthy people, but a real risk after stomach surgery or with high zinc inta...

✓ Geprüft · 16 Min
Nährstoffmangel Selenium deficiency

Constantly tired, hair thinning, putting on weight? Selenium deficiency is rare in Germany, even though our soils are poor in it. Here's which symptoms really belong t...

✓ Geprüft · 16 Min
Nährstoffmangel Potassium deficiency

Muscle weakness, cramps, heart palpitations: how a potassium deficiency develops, how it shows up, and which foods deliver plenty of potassium.

✓ Geprüft · 16 Min
Abnehmen & Zunehmen Lose weight

Eat less, move more, and still nothing happens? Losing weight is about a calorie deficit, time and habits, not bans. How much is realistic, what you should eat, which ...

✓ Geprüft · 14 Min
Darm & Beschwerden Probiotics

Capsules from the chemist, yoghurt with cultures, or just more fibre? Probiotics are live bacteria, prebiotics are their food. What the difference is, when a supplemen...

✓ Geprüft · 15 Min
Darm & Beschwerden Histamine intolerance

Red face after red wine, headache after salami pizza, stomach cramps after yesterday's leftovers? Your body might not be breaking down histamine fast enough, and no bl...

✓ Geprüft · 15 Min
Sport, Schlaf & Alltag Eating after exercise

Shake straight away or shower first? After training, protein and carbohydrates matter, and timing is more relaxed than its reputation suggests. How much you need, what...

✓ Geprüft · 13 Min
Sport, Schlaf & Alltag Eating before exercise

Banana or porridge, an hour before or three? Before training, timing and amount matter more than the perfect food. What suits when, how many carbs you need and what's ...

✓ Geprüft · 15 Min
Sport, Schlaf & Alltag Muscle building

Do you train regularly and still see hardly any progress? Muscles only grow with a training stimulus, enough energy and enough protein. How much more you should eat, h...

✓ Geprüft · 15 Min
Grundlagen & Nährstoffe Antioxidants

How antioxidants neutralise free radicals, which foods are especially rich in them, and what studies say about it.

Darm & Beschwerden Fructose intolerance

Bloating and stomach pain after fruit? How fructose intolerance develops, which symptoms are typical, and what you can eat.

Ernährungsformen Vegetarian diet

Ovo-lacto, lacto, ovo: the forms of vegetarianism, their benefits, and the nutrients you should keep an eye on.

Ernährungsformen High carb

Up to 80 per cent carbohydrates: what defines a high-carb diet, which foods fit, and who it makes sense for.

Grundlagen & Nährstoffe micronutrients

The body only needs vitamins and minerals in tiny amounts, but nothing works without them: functions, requirements, sources.

Nährstoffmangel 29 Artikel

Von A bis Zink: Jeder Mangel hat seinen Artikel.

Symptome, Ursachen, Referenzwerte der DGE und die Lebensmittel, in denen der Nährstoff steckt. Pflanzlich und tierisch, Werte pro 100 g gegart.

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