Vykloubená a sevřená čelist: první pomoc a cviky

Projde to malou mezerou? Semafor jídla

Napiš potravinu nebo filtruj podle skupiny. Zelenou lžičkuješ nebo piješ hned, žlutá jde malá, měkká nebo rozmixovaná od dvou prstů otevření úst, červená čeká na tři prsty a uvolnění.

• Ovesná kaše porridge, overnight oats HnedJemné vločky uvař doměkka, lžičkuj vlažné; s mlékem místo vody skoro dvojnásobek bílkovin.
• Krupicová kaše rýžový nákyp, puding HnedRozmíchej dohladka, vařená s mlékem je výživnější; rýžový nákyp jen pokud jsou zrna úplně měkká.
• Jogurt bílý nápojový jogurt, kefír HnedBez kousků ovoce a semínek; 150 g dodá 5 g bílkovin, řecký jogurt dvakrát tolik.
• Skyr řecký jogurt, tvaroh HnedHladký, studený, s cca 10 g bílkovin na 100 g je nejjednodušší zdroj bílkovin pro dny na lžičce.
• Míchaná vejce měkce ztuhlá HnedKrémová a vlažná, ne suše osmažená; dvě vejce dodají 12 g bílkovin. Po zubní operaci od 3. až 4. dne.
• Toast bílý chléb, mléčné housky Od 2 prstůBez kůrky, namoč v mléce, kakau nebo polévce; suchý chléb a toast patří podle IDDSI až k normální stravě.
• Palačinky crêpe, císařský trhanec Od 2 prstůMěkké, na malé kousky nakrájené, s jablečným pyré; bez křupavých okrajů.
• Suchary knäckebrot, krekry Od 3 prstůTvrdé a drolivé; drobky skončí v ráně. Namočené v mléce jde dřív.
• Müsli granola, celozrnný chléb Od 3 prstůTvrdá zrna a ořechy potřebují žvýkací sílu; jako jemně rozmixovaná ovesná kaše hned.
• Croissant listové těsto, preclík Od 3 prstůLístkovité, drobivé, k ukousnutí; přesně ten pohyb čelist teď nemá dělat.
• Krémová polévka bramborová, dýňová, mrkvová, hrachová HnedHladce rozmixovaná, vlažná, se smetanovým sýrem nebo smetanou pro energii; po zubní operaci protlač sítem.
• Vývar slepičí, zeleninový HnedSnadno klouže, dodá sůl a tekutiny, ale skoro žádnou energii: 240 ml má 14 kcal. Jen jako doplněk.
• Bramborová kaše batátová kaše, polenta HnedHladká a bez kousků, s mlékem a máslem; s vejcem, sýrem nebo tvarohem se z toho stane jídlo.
• Čočková polévka luštěniny rozmixované, hummus HnedRozmixovaná a vlažná, 9 g bílkovin na misku; ve fázi hojení ji propasíruj, ať nezůstanou slupky.
• Těstoviny pasta, noky Od 2 prstůVař velmi doměkka, krájej na malé kousky, hodně omáčky; špagety namotat nejde, malé tvary ano.
• Rýže rizoto Od 2 prstůJen měkká a v omáčce, ne zrnitá; jako rizoto nebo rýžový nákyp i dřív.
• Ryba losos, treska Od 2 prstůDušená se rozpadá pod vidličkou, 22 g bílkovin na 100 g, žádné kosti, žádné obalení; rozmixovaná v omáčce hned.
• Mleté maso boloňská omáčka, karbanátek Od 2 prstůJemně a měkce dušené v omáčce, kousky max. 4 mm; karbanátek počká.
• Tofu hedvábné tofu, pevné tofu Hedvábné tofu hnedHedvábné tofu samotné nebo ve smoothie; pevné tofu rozmačkané nebo rozmixované od dvou prstů.
• Kuřecí prsa řízek, maso vcelku Od 3 prstůVláknité, vyžaduje žvýkání a sílu čelisti; jemně rozmixované v omáčce nebo jako drůbeží krém dřív.
• Steak tuhé maso, uzenina s kůží Od 3 prstůDlouhé, silné žvýkání; odborná společnost uvádí steaky výslovně jako to, co čelist teď nepotřebuje.
• Burger sendvič, obložená houska Od 3 prstůPři ukousnutí musíš otevřít ústa dokořán, a přesně to by čelist po vykloubení a při zaseknutí neměla dělat.
• Baguette chlebová kůrka, houska Od 3 prstůTvrdá kůrka, kousání, žvýkání: trojnásobně nevhodné. Namočený vnitřek od dvou prstů.
• Pizza Od 3 prstůKůrka, kousání, horké. Vlažná s měkkým okrajem v malých kouscích jako výjimka od dvou prstů.
• Puding vanilkový puding, ovocné želé HnedStudený a hladký; puding vařený s mlékem dodá trochu bílkovin, ovocné želé skoro nic.
• Zmrzlina vanilková, mléčná, ovocná na vodě HnedChladí tvář zevnitř; druhy bez ořechů, krokantu, oplatek a sušenek.
• Jablečné pyré banánové pyré, ovocné pyré HnedHladké a jemné, jako lžičková svačina nebo zamíchané do kaše a skyru.
• Čokoláda Hned, nechat rozpustitKousek nech rozpustit na jazyku místo ukousnutí; bez ořechů a krokantu. Studené kakao je vždy v pořádku.
• Koláč bábovka, muffin Od 2 prstůMěkké pečivo namočené v mléce, bez ořechů, drobenky a kůrky.
• Sušenky máslové sušenky, oplatky Od 3 prstůTvrdé a drolivé; namočené v mléce od dvou prstů.
• Gumoví medvídci žvýkací bonbóny, toffee, lékořice Od 3 prstůTuhé a dlouho se žvýkají; žvýkací bonbóny jsou v nemocničních seznamech úplně nahoře mezi tím, na co se čeká.
• Žvýkačka Až po uvolněníNepřetržitá práce pro žvýkací svaly. Odborná společnost pro funkční diagnostiku radí při bolestech čelistního kloubu a žvýkacích svalů žvýkačky vynechat.
• Chipsy popcorn, tyčinky, ořechy Od 3 prstůTvrdé, ostrohranné, se slupkami: vše, co potřebuje žvýkací sílu a zanechává drobky.
• Arašídové máslo mandlové máslo, ořechové máslo HnedHladké, řídké zamíchané do kaše, shaku nebo skyru: 96 kcal a 3,6 g bílkovin na lžíci. Ve větším množství nelepí.
• Banán rozmačkaný HnedMěkký, jemný, rozmačkaný vidličkou nebo ve shaku.
• Avokádo rozmačkané HnedKrémové a energeticky bohaté, 160 kcal na 100 g; samotné se solí nebo ve smoothie.
• Bobulové ovoce jahody, borůvky, maliny Hned, propasírovanéRozmixované a protlačené sítem hned; celé bobule s jadérky počkají po zubní operaci.
• Meloun mango, broskev, zralá hruška Od 2 prstůVelmi měkké malé kousky, nebo rozmixované hned.
• Jablko syrové, ukousnuté Od 3 prstůKousání a žvýkání; strouhané nebo jako pyré hned.
• Mrkev syrová paprika, celer, syrová zelenina Od 3 prstůVelmi tvrdá; měkce uvařená a rozmixovaná hned, jako mrkvové pyré s máslem dokonce výživná.
• Zeleninové pyré dýně, špenát, brokolice HnedUvař doměkka, rozmixuj, s máslem nebo smetanovým sýrem; špenát dodá vápník.
• Rajče okurka, salát Od 2 prstůBez slupky a jadérek, v malých kouscích; listy salátu jsou tuhé a počkají.
• Kukuřice hrách celý, luštěniny celé Od 3 prstůSlupky uvíznou mezi zuby a v ráně; rozmixované a propasírované hned.
• Voda neperlivá voda, bylinkový čaj vlažný HnedNejdůležitější nápoj, po malých douškách; DGE uvádí 1,4 litru z nápojů denně jako orientační hodnotu.
• Mléko kakao studené, podmáslí, kefír HnedEnergie, bílkoviny a vápník v jedné sklenici: 250 ml plnotučného mléka má 153 kcal a 8 g bílkovin.
• Sójový nápoj ovesný nápoj, mandlový nápoj HnedSójový nápoj s vápníkem dodá podobně mnoho bílkovin jako mléko, ovesný a mandlový nápoj výrazně méně.
• Smoothie shake, proteinový shake HnedJemně rozmixovaný bez jadérek a kousků; s jogurtem, ořechovým máslem nebo whey se z toho stane jídlo.
• Tekutá strava výživný nápoj HnedNahradí celé jídlo bez žvýkání: bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály z lahve, studené a jemné.
• Pomerančový džus ovocný džus, limonáda se šťávou Ne na čerstvou ránuKyselina pálí v ráně po zubní operaci; jinak povolený a se 124 mg vitaminu C na sklenici dokonce prospěšný.
• Káva černý čaj 24 hodin po operaciPo zákrocích v ústech vynech prvních 24 hodin, poté vlažnou; více než osm šálků denně zvyšuje podle guidelines pro bruxismus riziko skřípání zubů.
• Kola limonáda, energetický nápoj, sodovka Po fázi hojeníOxid uhličitý a cukr na čerstvé ráně se vyhýbej; ústní a čelistní chirurgové uvádějí kolu v prvních 24 hodinách výslovně.
• Alkohol pivo, víno Po fázi hojeníPo zákrocích minimálně 24 hodin, po zlomenině čelisti týden tabu; silná konzumace alkoholu zdvojnásobuje riziko skřípání zubů.
• Tvaroh ricotta, smetanový sýr HnedMěkký, samotný nebo zamíchaný do polévky a kaše; tvaroh dodá 12 g bílkovin na porci, ve fázi hojení rozmixuj.
• Whey proteinový prášek HnedZamíchaný do mléka nebo shaku 23 g bílkovin na porci; nejjednodušší způsob, jak vylepšit lžičkovou stravu.
• Vajíčko natvrdo vaječný salát Od 2 prstůJemně rozmačkané s jogurtem nebo majonézou jako vaječný krém hned; na čtvrtky od dvou prstů.
• Měkký sýr camembert, brie Od 2 prstůBez kůry, malé kousky; rozpuštěný v polévce a kaši hned.
• Šunka uzeniny, salám Od 2 prstůVelmi jemně nakrájená a v malých kouscích; salámy s kůží a salámy jsou tuhé.
• Tuňák z konzervy Od 2 prstůS jogurtem nebo majonézou rozmixovaný na krém hned, 16 g bílkovin na konzervu.
• Tvrdý sýr gouda, parmazán vcelku Od 3 prstůVcelku tuhý; nastrouhaný a rozpuštěný v polévce nebo kaši hned, se 700 mg vápníku na 100 g.
• Mozzarella Od 3 prstůGumovitá a tuhá; rozpuštěná v omáčce od dvou prstů.
• Cizrna fazole, čočka celá Od 3 prstůVcelku vyžadují žvýkání; jako hummus nebo rozmixovaná čočka hned s 18 g bílkovin na misku.

Nemáš to v seznamu? Základní pravidlo: Všechno, co drží na lžíci a projde bez žvýkání, zvládneš hned. Všechno, co dokážeš nakrájet na malé kousky, uvařit do měkka nebo rozmixovat, zvládneš od dvou prstů. Všechno, co musíš kousat nebo dlouho žvýkat, počká.