Rádce93 článků · 7 témat · odborně ověřeno

Ernährung verstehen, ohne Studium.

Von Nährstoffmangel bis Trinknahrung: Was die Forschung sagt, was du davon im Alltag brauchst, und was du getrost ignorieren kannst.

Gregor Aßlaber, Redakteur Saturo · ✓Fachlich geprüft von Joerg Hauke, Ernährungsexperte · Quellen: DGE, WHO, Leitlinien · Jeder Artikel mit sichtbarem Aktualisierungsdatum

Lesen Neu und empfohlen

Womit du anfangen kannst.

Neu Nährstoffmangel

Vitamin-C-Mangel

Ständig müde, Zahnfleisch blutet, blaue Flecken ohne Anlass? Fehlt Vitamin C über Monate, wird daraus Skorbut, und den gibt es auch heute noch. Welche Symptome wirklich dazugehören, welcher Blutwert zählt und wo Vitamin C drinsteckt.

Gregor Aßlaber · ✓Geprüft von Joerg Hauke · Aktualisiert 24. September 2026 · 16 Min Lesen

Lesetipps der Redaktion

Alle Artikel 93 Artikel

Zum Stöbern.

Nährstoffmangel Vitamin-C-Mangel

Ständig müde, Zahnfleisch blutet, blaue Flecken ohne Anlass? Fehlt Vitamin C über Monate, wird daraus Skorbut, und den gibt es auch heute noch. Welche Symptome wirklic...

✓ Geprüft · 16 Min

Darm & Beschwerden vlákno

30 g vlákniny denně doporučuje DGE, většina lidí v Německu dosáhne jen asi dvou třetin. Co vláknina dělá ve střevech, které potraviny jí opravdu dodávají hodně (s hodn...

✓ Geprüft · 15 Min

Nährstoffmangel Nedostatek zinku

Špatné hojení ran, časté infekce, lámavé nehty: podle čeho poznáš nedostatek zinku a jaké potraviny zinek dodávají.

✓ Geprüft · 16 Min

Nährstoffmangel Nedostatek vápníku

Kosti, svaly, nervy: podle čeho poznáš nedostatek vápníku, kolik ho denně potřebuješ a jaké potraviny ho pokryjí.

✓ Geprüft · 16 Min

Nährstoffmangel Nedostatek hořčíku

Křeče v lýtkách, záškuby, neklid: co se skrývá za nedostatkem hořčíku, kdo ho potřebuje více a jaké potraviny pomáhají.

✓ Geprüft · 16 Min

Nährstoffmangel Nedostatek vitaminu B12

Brnění v rukou, zapomnětlivost, neustálá únava? Nedostatek vitamínu B12 se vyvíjí roky a často postihne nervy dřív než krev. Jaké příznaky jsou typické, proč celková h...

✓ Geprüft · 16 Min

Nährstoffmangel Nedostatek železa

Unavený, bledý, vypadávají ti vlasy? Jaké příznaky jsou typické, která krevní hodnota se počítá a jaké potraviny doplní zásoby.

✓ Geprüft · 13 Min · Anhören

Nährstoffmangel Nedostatek vitaminu D

Proč v zimě chybí vitamín D téměř všem, jaké příznaky za tím stojí a kolik ho skutečně potřebuješ.

✓ Geprüft · 15 Min

Nährstoffmangel Nedostatek vitaminu B1

Thiamin zásobuje nervy a energetický metabolismus: podle čeho poznáš nedostatek vitamínu B1 a jak mu předejít.

✓ Geprüft · 16 Min

Abnehmen & Zunehmen Ztratit břišní tuk

Proč je břišní tuk tak vytrvalý, jakou roli hrají stres a spánek a co proti němu skutečně pomáhá.

Darm & Beschwerden Budujte střevní flóru

Vláknina, fermentované potraviny, méně cukru: jak cíleně budovat a dlouhodobě udržet svou střevní mikroflóru.

Ernährungsformen Příprava jídla

Vaření jídel na celý týden dopředu: co přináší meal prep, jak plánovat, nakupovat a skladovat.

Abnehmen & Zunehmen 10 nejlepších sportů na hubnutí

Deset nejúčinnějších sportů na hubnutí, kolik kalorií spálí a jak u nich dlouhodobě vydržet.

Nährstoffmangel Nedostatek biotinu

Vypadávání vlasů, lámavé nehty, kožní problémy: kdy skutečně chybí biotin, kolik ho potřebuješ a kde ho najdeš.

Nährstoffmangel Nedostatek vitaminu B5

Kyselina pantothenová je téměř ve všem, nedostatek je vzácný: podle čeho ho přesto poznáš a jak mu předejít.

Nährstoffmangel Nedostatek vitaminu B2

Popraskané koutky úst, zanícené sliznice: co způsobuje nedostatek riboflavinu a jak ho vyrovnat.

Nährstoffmangel Nedostatek molybdenu

Stopový prvek, který málokdo zná: co molybden dělá v těle, kdy chybí a jaké potraviny ho dodávají.

Nährstoffmangel Nedostatek manganu

Mangan pomáhá kostem, hojení ran a metabolismu: příznaky vzácného nedostatku, potřeba a zdroje ve stravě.

Mehr laden · 55 weitere

Nährstoffmangel 30 Artikel

Von A bis Zink: Jeder Mangel hat seinen Artikel.

Symptome, Ursachen, Referenzwerte der DGE und die Lebensmittel, in denen der Nährstoff steckt. Pflanzlich und tierisch, Werte pro 100 g gegart.

Zur Themenseite

Vitamine13 Artikel

Vitamin A

ThiaminVitamin B1

RiboflavinVitamin B2

NiacinVitamin B3

PantothensäureVitamin B5

Vitamin C

Vitamin D

Vitamin E

Vitamin K

Mineralstoffe14 Artikel

Überblick3 Artikel

Alle VitamineNedostatek vitamínů Alle MineralstoffeNedostatek minerálů MangelernährungPodvýživa

Redaktion So entstehen unsere Artikel

Kein Content-Fließband. Ein Artikel nach dem anderen.

Wir schreiben über Gesundheit. Deshalb steht auf jedem Artikel, wer ihn geschrieben hat, wer ihn geprüft hat und wann er zuletzt aktualisiert wurde.

RechercheNur Primärquellen

DGE, WHO, Leitlinien und Studien mit DOI. Jede Quelle wird beim Schreiben aufgerufen und geprüft, Referenzwerte auf dem aktuellen Stand.

PrüfungJoerg Hauke

Ernährungsexperte. Liest jeden neuen Artikel, korrigiert und gibt das Prüfdatum. Erst dann steht „Fachlich geprüft“ auf der Seite.

EhrlichkeitKeine Heilsversprechen

Nährstoffmangel ist eine Diagnose, keine Produktfrage. Unsere Produkte tauchen im Artikel genau einmal auf, mit dem, was sie tatsächlich liefern.

Sortiment Aus der Saturo-Küche

Eine komplette Mahlzeit, vier Varianten.

Trinkfertig, als Pulver oder als Shape Shake: Jede Saturo-Mahlzeit liefert Protein und 26 Vitamine und Mineralstoffe, ohne zugesetzten Zucker. Entwickelt in Wien.