Nedostatek vitaminu B6: příznaky, příčiny a léčba
Co je to nedostatek vitaminu B6 a kolik vitaminu B6 denně potřebujete?
O nedostatku vitaminu B6 hovoříme tehdy, když tělo není dostatečně zásobeno základním vitaminem skupiny B vitaminem B6 (pyridoxinem). Vitamin B6 je nezbytný pro řadu metabolických procesů, zejména pro metabolismus bílkovin a aminokyselin, tvorbu neurotransmiterů a regulaci hladiny homocysteinu. Podílí se také na tvorbě červených krvinek a energetickém metabolismu.
Doporučená denní dávka vitaminu B6 pro dospělé je 1,2 až 1,5 miligramu. Těhotné a kojící ženy mají zvýšenou potřebu 1,9 až 2,0 miligramů denně. Více vitaminu B6 často potřebují také senioři a lidé s chronickými onemocněními, jako je cukrovka nebo chronický stres.
Příznaky nedostatku vitaminu B6
Dostatek vitaminu B6 se může projevovat různými způsoby a způsobovat řadu příznaků. Mezi nejčastější příznaky nedostatku vitaminu B6 patří:
- Únava a vyčerpání
- Neurologické příznaky
- Dermatologické problémy
- Slabší imunitní systém
- Anémie
Příčiny nedostatku vitaminu B6
Nejčastější příčinou nedostatku vitaminu B6 je nedostatečný příjem potravy. Nedostatkem vitaminu B6 jsou ohroženi zejména lidé:
- Starší lidé nad 50 let
- Těhotné a kojící ženy
- Lidé s nevyváženou stravou
- Lidé s chronickými onemocněními zažívacího traktu, jako je Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida
- Alkoholici
- Pacienti s autoimunitními onemocněními, jako je revmatoidní artritida
- Lidé, kteří jsou vystaveni velmi vysoké míře stresu
Užívání některých léků může navíc zhoršit vstřebávání a využití vitaminu B6 v organismu. Patří mezi ně některá antibiotika, antiepileptika, léky proti Parkinsonově chorobě, antikoncepce a léky proti tuberkulóze.
Vitamín B6 v potravinách
Existuje mnoho vhodných zdrojů vitamínu B6, a to jak rostlinného, tak živočišného původu. Zde je přehled 10 potravin nejbohatších na vitamin B6 (rostlinných i živočišných) s uvedením průměrného obsahu vitaminu B6 ve 100 g:
Veganské zdroje vitaminu B6
Veganské zdroje vitaminu B6: Obsah vitaminu B6 ve 100 g
1. Pistácie: 1,7 mg
2. Slunečnicová semínka: 1,3 mg
3. Česnek (syrový): 1,2 mg
4. Houby shiitake (sušené): 1 mg
5. Česnek (syrový): 1 mg
5. Sezam: 0,8 mg
6. Sušené švestky (sušené): 0,7 mg
7. Lískové oříšky: 0,6 mg
8. Vlašské ořechy: 0,6 mg
9. Lněné semínko: 0,5 mg
10. Arašídy: 0,5 mg
Živočišné zdroje vitaminu B6
Živočišné zdroje vitaminu B6: Obsah vitaminu B6 ve 100 g
1. Mleté krůtí maso: 1,1 mg
2. Tuňák (vařený): 1 mg
3. Hovězí játra (pečená): 1 mg
4. Jehněčí játra (pečená): 1 mg
5. Hovězí játra (pečená): 1 mg
5. Losos (vařený): 0,9 mg
6. Kuřecí prsa (vařená): 0,9 mg
7. Steak z hovězí svíčkové (grilovaný): 0,8 mg
8. Vepřová panenka (grilovaná): 0,7 mg
9. Vepřový steak (vařený): 0,7 mg
10. Chobotnice (vařená): 0,6 mg
Biologická dostupnost vitaminu B6 z potravin se však může lišit. Zejména vitamin B6 obsažený v potravinách rostlinného původu není vždy snadno dostupný, protože může být vázán na vlákninu nebo jiné sloučeniny. Zahříváním a zpracováním potravin může také dojít ke ztrátě části obsahu vitaminu B6.
Předcházení nedostatku vitaminu B6 pitnou výživou
K přísunu vitaminu B6 může přispět i pitná výživa, například od společnosti Saturo. Obsahují vyváženou kombinaci živin, včetně stanoveného množství vitaminu B6. Pravidelná konzumace takových
Často kladené otázky
Jak se projevuje nedostatek B6?
Častými příznaky nedostatku vitaminu B6 jsou únava, výkyvy nálad a problémy se soustředěním. Mohou se objevit i fyzické příznaky, jako je popraskaný jazyk, kožní vyrážka, svalové křeče nebo nervové poruchy, například brnění rukou.
Kde je hodně vitaminu B6?
Vitamín B6 se nachází v mnoha potravinách, zejména v živočišných produktech, jako je vepřové a hovězí maso, losos, tuňák, drůbež a vejce. Dostatek vitaminu B6 obsahují také rostlinné zdroje, jako jsou luštěniny, brambory, ořechy, droždí, banány, avokádo a špenát.
Které léky způsobují nedostatek vitaminu B6?
Medikamenty, jako jsou perorální antikoncepce (pilulky), některá antiepileptika, např. kyselina valproová a karbamazepin, a lék na Parkinsonovu chorobu levodopa mohou způsobit nedostatek vitaminu B6. Hladinu vitaminu B6 mohou snižovat také tuberkulostatika, jako je isoniazid, a některé léky na revma, jako je D-penicilamin.
Kdy potřebuji vitamin B6?
Vitamín B6 potřebujete neustále, protože je nezbytný pro mnoho tělesných funkcí. Potřebujete ho pro zdravý metabolismus, tvorbu červených krvinek a fungování nervového systému. B6 hraje také důležitou roli při využití bílkovin a hormonální rovnováze. Jeho zvýšená potřeba se projevuje v období stresu, v těhotenství nebo pokud pijete hodně alkoholu.
Je vitamin B6 prospěšný pro psychiku?
Ano, vitamin B6 může mít pozitivní vliv na vaše duševní zdraví. Hraje důležitou roli při tvorbě neurotransmiterů, jako je serotonin a dopamin, které regulují vaši náladu. Nedostatek vitaminu B6 je spojován s příznaky, jako je podrážděnost, únava a deprese.
Mohlo by vás zajímat také toto
Zdroje
- Německá společnost pro výživu (DGE). (2020). Referenční hodnoty pro příjem živin. Druhé vydání.
- Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA). (2016). Referenční hodnoty výživy pro vitamin B6. EFSA Journal, 14(6), 4485.
- Institute of Medicine (USA) Panel on Micronutrients. (1998). Dietary Reference Intakes for Thiamine, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline (Referenční výživové hodnoty pro thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, foláty, vitamin B12, kyselinu pantothenovou, biotin a cholin). National Academies Press.
- Mackey, A. D., McMahon, R. J., Townsend, J. H., & Gregory III, J. F. (2004). Příjem, hydrolýza a metabolismus pyridoxin-5′-β-D-glukosidu v buňkách Caco-2. Journal of Nutrition, 134(4), 842-846.
- Clayton, P. T. (2006). Poruchy reagující na B6: model závislosti na vitaminu. Journal of Inherited Metabolic Disease, 29(2-3), 317-326.
- di Salvo, M. L., Safo, M. K., & Contestabile, R. (2012). Biomedicínské aspekty dostupnosti pyridoxal 5'-fosfátu. Frontiers in Bioscience (Elite Edition), 4, 897-913.
- Selhub, J., Byun, A., Liu, Z., Mason, J. B., Bronson, R. T., & Crott, J. W. (2013). Příjem vitaminu B6 ve stravě moduluje zánět tlustého střeva v modelu IL10-/- zánětlivého střevního onemocnění. Journal of Nutritional Biochemistry, 24(12), 2138-2143.
- Stover, P. J., & Field, M. S. (2011). Trafficking of intracellular folates (Přenos intracelulárních folátů). Advances in Nutrition, 2(4), 325-331.
- Ueland, P. M., Ulvik, A., Rios-Avila, L., Midttun, Ø., & Gregory III, J. F. (2015). Přímé a funkční biomarkery stavu vitaminu B6. Annual Review of Nutrition, 35, 33-70.
- Kuwahara, K., Nanri, A., Pham, N. M., Kurotani, K., Kume, A., Sato, M., .... & Mizoue, T. (2013). Sérové koncentrace vitaminu B6, folátu a homocysteinu a oxidační poškození DNA u japonských mužů a žen. Nutrition, 29(10), 1219-1223.
- Merete, C., Falcon, L. M., & Tucker, K. L. (2008). Vitamin B6 je spojen s depresivní symptomatologií u starších osob v Massachusetts. Journal of the American College of Nutrition, 27(3), 421-427.
- Sánchez, H., Albala, C., Herlramp F, E., Verdugo, R., Lavados, M., Castillo, J. L., .... & Pérez, F. (2010). Prevalence nedostatku vitaminu B-12 u starších dospělých. Revista Medica de Chile, 138(1), 44-52.
- Hvas, A. M., Juul, S., Bech, P., & Nexø, E. (2004). Hladina vitaminu B6 souvisí s příznaky deprese. Psychotherapy and Psychosomatics, 73(6), 340-343.
- Morris, M. S., Picciano, M. F., Jacques, P. F., & Selhub, J. (2008). Plasma pyridoxal 5′-phosphate in the US population: the National Health and Nutrition Examination Survey, 2003-2004. The American Journal of Clinical Nutrition, 87(5), 1446-1454.
Jsme tu pro vás!
Můžete nás kontaktovat od pondělí do pátku od 9 do 18 hodin.
+43 1 395 079 400
support@saturo.com
