Nedostatek živinJeden z 30 článků na toto témaPřehled všech vitaminů

Nedostatek biotinu: příznaky, příčiny a léčba

Řidnoucí vlasy, lámavé nehty, šupinatá kůže kolem nosu a úst? Skutečný nedostatek biotinu je vzácný, téměř vždy za ním stojí nějaký spouštěč. Které příznaky skutečně sedí, kdy tablety s biotinem škodí víc než pomáhají a kde biotin najdeš.

Gregor AßlaberJoerg Hauke
Gregor Aßlaber, Redaktor Saturo · ✓Fachlich geprüft von Joerg Hauke, Výživový expert
Aktualisiert 1. října 2026 · 15 Min. Lesezeit · 61 Quellen
Za 30 sekund
Biotinquellen im Überblick: Eier, Haferflocken, Nüsse, Sonnenblumenkerne, Champignons, Edamame, Avocado, Spinat und Lachs auf hellem Stein
B7Biotin
Přehled zdrojů biotinu: vejce, ovesné vločky, ořechy, slunečnicová semínka, žampiony, edamame a avokádo z rostlinné říše, losos jako živočišný zdroj.

To nejdůležitější za 30 sekund

Denní potřeba
40µg

Odhadovaná hodnota DGE pro všechny od 15 let, platí i v těhotenství; kojící 45 µg. Jedno vařené vejce a 50 g ovesných vloček dohromady pokryjí zhruba polovinu.

Zkreslené laboratorní hodnoty
150 µg

Od této denní dávky z přípravků varují EMA a BfR: biotin narušuje krevní testy štítné žlázy, srdce a hormonů. Proto před každým odběrem krve řekni, že biotin užíváš.

Běžná tableta
5 mg

obsahuje mnoho přípravků na vlasy, kůži a nehty, což je 125násobek denní potřeby. Toxické to není, ale při 10 mg denně bylo v jedné studii zkresleno 39 % testovaných krevních testů.

Biotin a hmotnost
Žádný důkaz,

že biotin tloustne: nemá kalorie, žádná studie neukazuje nárůst hmotnosti z přípravků. Kdo přibírá, ať si raději nechá zkontrolovat štítnou žlázu a léky.

01 Rozpoznat

Nedostatek biotinu – příznaky: podle čeho ho poznáš

Biotin, také vitamin B7 nebo vitamin H, jako pomocník pěti enzymů udržuje v chodu metabolismus tuků, cukrů a bílkovin. Když chybí, projeví se to na kůži, vlasech a nervech, a to plíživě. Nedostatek vitaminu B7 je při normální stravě velmi vzácný; téměř vždy za ním stojí spouštěč z kapitoly 2. Zde jsou příznaky, poctivě zařazené.
Interaktivní

Které příznaky znáš sám/sama na sobě?

Klepni na to, co se tě týká. Pak uvidíš, kolik typických příznaků a rizik se u tebe sešlo.

Toto není diagnostický nástroj. Všechny tyto příznaky mají mnoho možných příčin. Jistotu dá jen vyšetření u lékaře. U kojenců se svalovou slabostí, křečemi nebo vyrážkou ihned k dětskému lékaři.

Nedostatek biotinu – vlasy a vypadávání vlasů

Řídnoucí vlasy až po úplnou ztrátu ochlupení na celém těle je první příznak, který uvádějí odborné zdroje jako NIH, často spolu se ztrátou obočí a řas. Ale: vypadávání vlasů má mnohem častější příčiny, nedostatek železa, štítnou žlázu, hormony, stres, genetiku. Ve vlasové poradně mělo sice 38 % žen s vypadáváním vlasů nízkou hladinu biotinu v krvi, ale jen každá desátá z nich měla skutečné riziko, a sám autor varuje, že krevní hodnota má malou vypovídací hodnotu. Bez spouštěče z kapitoly 2 je biotin při vypadávání vlasů téměř nikdy příčinou, spíš zinek nebo železo.
Kartáč na vlasy s vypadanými vlasy na umyvadle: vypadávání vlasů je nejznámější, ale nejméně specifický příznak nedostatku biotinu
Více vlasů v kartáči: při skutečném nedostatku biotinu doloženo, v běžném životě ale téměř vždy stojí za tím železo, štítná žláza, hormony nebo stres.

Nedostatek biotinu – kůže a obličej

Typická je šupinatá, zarudlá vyrážka kolem tělesných otvorů: oči, křídla nosu, koutky úst, i v oblasti genitálu. Podobá se vyrážce při nedostatku zinku, často se na ní usadí kvasinka Candida. Při těžkém nedostatku popisuje NIH k tomu i neobvyklé rozložení tuku v obličeji, takzvanou „facies nedostatku biotinu“. Suchá kůže, pupínky nebo rosacea do toho nepatří. Popraskané koutky úst samy o sobě spíš svědčí pro vitamin B2 nebo železo, šupinatá kůže v obličeji častěji pro seboroickou dermatitidu. Krém s biotinem je kosmetika, ne léčba.

Lámavé nehty

Měkké, štěpící se nehty jsou v každém seznamu příznaků nedostatku, jako doprovodný příznak skutečného nedostatku jsou doložené. To, že tablety s biotinem zpevní lámavé nehty u jinak zdravých lidí, se opírá o tři malé studie bez placebové skupiny z 90. let s dávkou 2,5 mg; EFSA proto tvrzení o nehtech neschválila. Lámavé nehty mají častěji na svědomí voda, saponáty, odlakovač, nedostatek železa nebo štítná žláza.

Nervy a psychika: co tam biotin dělá

„Účinek biotinu na psychiku“ patří k nejčastějším dotazům k tomuto článku, a odpověď má dvě strany. Při skutečném, těžkém nedostatku jsou doloženy deprese, nedostatek energie, halucinace a brnění v rukou a nohou, u kojenců svalová slabost a křeče. U normálně zásobených lidí dodatečný biotin psychice nic nepřinese: schváleno je pouze tvrzení, že biotin přispívá k normální psychické funkci, tedy k udržení, ne ke zlepšení. Kdo je vnitřně neklidný nebo skleslý, ať si raději nechá zkontrolovat vitamin B12, vitamin D, štítnou žlázu a železo.
Ověření faktů

Co skutečně odpovídá nedostatku biotinu

Dvanáct potíží z dotazů a fór, a co k nim říkají studie.

Co říkají studieZařazení
Vypadávání vlasů, řídnoucí vlasyNIH, DGE, kazuistiky; při skutečném nedostatku až ztráta tělesného ochlupeníDoloženo
Šupinatá vyrážka kolem očí, nosu, ústKlasický příznak, podobá se nedostatku zinku, často s kvasinkou CandidaDoloženo
Zánět spojivekPříznak těžkého nedostatku, i u nedostatku biotinidázyDoloženo
Brnění, deprese, nedostatek energiePopsáno při těžkém nedostatku (NIH)Doloženo
Křeče, svalová slabost u kojencůNedostatek biotinidázy, součást novorozeneckého screeninguDoloženo
Lámavé nehtyDoprovodný příznak; přínos tablet jen v malých studiích bez placebaMožné
Únava bez dalších příznakůJen jako letargie při těžkém nedostatku; EFSA tvrzení o únavě neschválilaNedoloženo
Nadváha, přibírání na vázeŽádná studie u lidí; u zvířat vede nedostatek spíš k úbytku hmotnostiNedoloženo
Obtíže v přechoduŽádný zdroj nenalezenNedoloženo
Vysoký krevní tlakŽádná studie; nedostatek biotinidázy způsobuje spíš nízký krevní tlakNedoloženo
Akné, nečistá kůžeŽádná studie, jen teorie z fórNedoloženo
Poruchy spánkuŽádný zdroj nenalezenNedoloženo

Podle NIH ODS 2022, DGE-FAQ 2020, Mock 1991, Patel 2017, Lipner 2018, Belda 2022, Watanabe-Kamiyama 2008, nařízení (EU) 432/2012 a klíčového vyhledávání v Europe PMC. Stav k 1. říjnu 2026.

Příznaky nedostatku biotinu u žen

Neexistují žádné příznaky, které by se projevovaly jen u žen. Specifické pro ženy jsou dvě věci. Za prvé riziko: v těhotenství a při kojení tělo odbourává biotin rychleji, více v kapitole 7. Za druhé záměna: vypadávání vlasů, lámavé nehty a suchá kůže v přechodu souvisejí zpravidla s hormonální změnou; souvislost mezi nedostatkem biotinu a přechodem nedoložila žádná studie. Stejné příznaky způsobuje i nedostatek železa, který je u žen před menopauzou častý a měl by se prověřit jako první.

Nedostatek biotinu a nadváha: co je pravda?

Nedostatek biotinu nepůsobí tloustnutí, pro to neexistuje žádný důkaz. Doložen je pouze opačný vztah: u lidí s těžkou obezitou byly hodnoty biotinu ve velké evropské studii spíše nízké, pravděpodobně proto, že jednostranná strava a změněná střevní flóra zhoršují zásobení; příčina a následek zůstávají nejasné. Kdo přibírá a je unavený, ať si nechá zkontrolovat štítnou žlázu, krevní cukr a léky. A pokud bereš tablety s biotinem a přibíráš: odpověď na to najdeš v kapitole 5.
Kdy k lékaři

Vypadávání vlasů společně s vyrážkou kolem očí, nosu nebo úst, k tomu brnění nebo zánět spojivek, zejména pokud jíš syrová vejce, bereš antiepileptika nebo piješ hodně alkoholu: nech to vyšetřit lékařem. U kojenců se svalovou slabostí, křečemi nebo vyrážkou ihned k dětskému lékaři.

02 Příčiny

Příčiny nedostatku biotinu: kdo je skutečně ohrožen

Příliš málo na talíři je skoro nikdy důvod: ženy v Německu přijímají mediánově 36 až 42 µg biotinu denně, muži 43 až 48 µg, odhadovaná hodnota 40 µg je tím dosažena. Nedostatek vzniká, když něco biotin váže, rychleji ho odbourává nebo narušuje jeho vstřebávání: syrový vaječný bílek, léky, alkohol, střevo, dialýza, nebo vrozená porucha enzymu.

Syrový vaječný bílek: jak avidin váže biotin

V syrovém vaječném bílku je avidin, bílkovina, která váže biotin tak pevně, že ho střevo už nevstřebá. Čtyři týdny pití nápojů z bílku s vysokým obsahem avidinu vyvolalo u zdravých lidí měřitelný, ale bezpříznakový nedostatek. Teplo avidin zničí: dobře propečená vejce jsou bez problému; u vajec na měkko, poché nebo volským okem zůstala v jednom měření část vazebné síly zachována. Doložené případy nedostatku byly jen u několika syrových bílků denně po měsíce, například v kazuistice s pěti až osmi bílky denně po dobu 16 měsíců. Hranici „od X vajec“ neuvádí žádný zdroj.
Syrový vaječný bílek ve smoothie 0 µg

biotinu se podle výpočtu dostane do těla: avidin naváže více biotinu, než dodá celé vejce, a stáhne s sebou i další biotin z jídla

Dobře propečené vejce 9–12 µg

biotinu, čtvrtina denní potřeby, přes 80 % z toho ve žloutku; teplo zneškodnilo avidin

Léky: antiepileptika, isotretinoin, antibiotika

Nejlépe doložená jsou antiepileptika: při užívání karbamazepinu, fenytoinu, fenobarbitalu a primidonu mělo 264 lidí s epilepsií po nejméně roce výrazně nižší hladiny biotinu než srovnávací osoby, léky urychlují jeho odbourávání. U akné léku isotretinoin je narušený metabolismus biotinu jen domněnkou z malé studie; dlouhodobá širokospektrá antibiotika a sulfonamidy uvádějí dermatologické přehledy jako možnou příčinu. Při valproátu zůstává hladina biotinu normální, přesto se v jednotlivých případech zlepšilo vypadávání vlasů při 10 mg biotinu. Kdo bere některý z těchto léků, nikdy ho sám nevysadí, ale probere téma biotinu v ordinaci.

Alkohol, kouření, střeva a dialýza

Dlouhodobě vysoká konzumace alkoholu brzdí vstřebávání ve střevě; u 15 % lidí závislých na alkoholu je hladina biotinu nízká, většinou spolu s vitaminem B1. Kouření urychluje odbourávání: kuřačky v jedné malé studii vylučovaly o 30 % méně biotinu, což je znamením nízkých zásob. U Crohnovy choroby a ulcerózní kolitidy byl nedostatek biotinu podle metabolických markerů častější než u zdravých lidí. Dva vzácné, ale klasické spouštěče: dialýza a výživa přes žílu bez přídavku biotinu. Veganská nebo vegetariánská strava naopak riziko nepředstavuje, sójové boby, ořechy, ovesné vločky a houby patří k nejlepším zdrojům.

Dědičné: nedostatek biotinidázy

Zhruba jeden z 60 000 až 80 000 novorozenců nedokáže biotin znovu využít, protože mu chybí enzym biotinidáza. Bez léčby hrozí křeče, svalová slabost, vyrážka, vypadávání vlasů, ztráta sluchu a opožděný vývoj. V Německu patří test k novorozeneckému screeningu z kapilární krve z patičky; kdo je odhalen včas a celoživotně bere biotin, vyvíjí se normálně. Vzácně se nemoc projeví až u dospívajících nebo dospělých, s poškozením zrakového nervu a míchy, které zpočátku vypadá jako roztroušená skleróza. Více v kapitole 7.
03 Pochopit

Jak biotin pracuje v těle

Tři zastávky od talíře až do buňky. Kdo je zná, pochopí, proč biotin téměř nikdy nechybí, proč tableta nedokáže víc než jídlo, a proč přesto zkresluje krevní testy.

1

Jeden vitamin, tři jména

Biotin se také nazývá vitamin B7 nebo vitamin H; „vitamin B8“ je zastaralé francouzské označení. S vitaminem B12 nemá nic společného, kromě toho, že patří do rodiny vitaminů skupiny B rozpustných ve vodě. Z potravy střevo vstřebá zhruba polovinu, z tablet téměř vše; biotin vázaný na bílkoviny z masa a obilovin musí být nejprve uvolněn.

2

Klíč k pěti enzymům

Účinek biotinu tkví v pěti karboxylázách: enzymech, které tvoří mastné kyseliny, z bílkovin vytváří nový cukr a zpracovávají aminokyseliny. Bez biotinu se tyto kroky zpomalí a nejdřív trpí tkáně s vysokým obratem: kůže, vlasové folikuly, nervy, střevo. Sedm schválených zdravotních tvrzení popisuje přesně toto: normální metabolismus energie, normální kůže, normální vlasy.

3

Malá zásoba, vlastní koloběh

Zásoba sídlí hlavně v játrech a dlouho nevydrží. Tělo si ale pomáhá recyklací: enzym biotinidáza uvolňuje spotřebovaný biotin zpět z jeho enzymů a střevní bakterie ho část vytváří, jak moc se jich doopravdy vstřebá, není jasné. Přebytky jdou do moči, proto nehrozí otrava, ale při vysokých dávkách je v krvi dost biotinu na to, aby zkreslil laboratorní testy.

04 Diagnóza

Test na nedostatek biotinu: jak se zjišťuje

Zda biotin chybí, se hůř měří než u většiny vitaminů: neexistuje rutinní hodnota, která by spolehlivě ukázala lehký nedostatek. Zde jsou dvě otázky, se kterými čtenáři přicházejí, test z krve a domácí self-test.

Dá se nedostatek biotinu zjistit z krve?

Jen omezeně. Laboratoře nabízejí biotin v séru, jako samoplátcovou službu za zhruba 50 eur, ale hodnota při lehkém nedostatku skoro neklesá a referenční rozmezí se mezi laboratořemi liší až desetinásobně, protože testy zachycují i rozkladné produkty. Spolehlivější jsou markery v moči jako 3-hydroxyisovalerová kyselina nebo enzymová aktivita v bílých krvinkách, výzkumné metody, které nabízí jen málo laboratoří. V praxi proto rozhoduje anamnéza: syrová vejce, léky, alkohol, střevo, plus typické kožní příznaky; zároveň se prověří železo, zinek a štítná žláza. Při podezření na vrozený nedostatek biotinidázy se měří enzymová aktivita v séru.
Odběr krve v ordinaci: biotin v séru málo vypovídá o lehkém nedostatku, biotin z přípravků ale zkresluje mnoho dalších krevních hodnot
Jedna zkumavka krve toho o nedostatku biotinu moc neřekne, zato hodně prozradí o tabletce: kdo bere biotin, musí to říct předem, jinak nesedí jiné hodnoty.

Domácí test na nedostatek biotinu: k čemu jsou self-testy dobré

„Self-testy“ na stránkách výrobců jsou dotazníky: sčítají vypadávání vlasů, lámavé nehty a únavu a nakonec doporučí produkt. To nic neříká o tvém stavu biotinu, potíže jsou nespecifické. Domácí testy ze suché krve měří sérový biotin se stejnými slabinami jako laboratoř; spotřebitelská poradna radí u online poskytovatelů k opatrnosti, protože v popředí stojí prodej produktu. Při důvodném podezření nechá vyšetření provést praktický lékař, pak to platí pojišťovna; bez podezření je kompletní vitaminový test v Německu zřídka smysluplný.
Před testem

Pokud bereš přípravek s biotinem, i přípravek na vlasy, kůži a nehty, B-komplex nebo multivitamin, řekni to v laboratoři. Může zkreslit hladinu biotinu i řadu dalších testů; laboratoř určí, jak dlouho předem máš vysadit.

05 Léčba

Jak odstranit nedostatek biotinu: léčba, dávkování a vedlejší účinky

Skutečný nedostatek se léčí snadno: odstraníš příčinu, doplníš biotin, dávku určí lékařka nebo lékař. Těžší je druhá strana téhle kapitoly, protože většina čtenářů už biotin bere: Tloustne se z něj? Má vedlejší účinky? A co udělá s krevním testem?

Léčba: jak dlouho trvá, než biotin zabere

Nejdřív příčina: vynechat syrový vaječný bílek, probrat léky v ordinaci, omezit alkohol. Pak volný biotin jako lék; obvykle 2,5 až 5 mg denně u získaného nedostatku, 5 až 20 mg doživotně u nedostatku biotinidázy, pevně daná doporučená dávka pro dospělé neexistuje. Jak dlouho: metabolismus a kůže se zlepší během dní až týdnů, vlasy potřebují kvůli vlasovému cyklu měsíce, podle kazuistik asi tři. Poškození nervů se při pozdním zahájení léčby ne vždy plně zotaví. Bez nedostatku biotin nic neurychlí, ani růst vlasů.

Kdo ke mně přijde kvůli vypadávání vlasů, většinou už biotin bere, často 5 nebo 10 miligramů, tedy 125 až 250násobek potřeby. Vlasům to neuškodilo, pomohlo skoro nikdy, protože skutečný nedostatek biotinu je při normální stravě extrémně vzácný. Moje rada: nejdřív hledat příčinu, železo, štítnou žlázu, hormony, a informovat laboratoř o každém přípravku s biotinem, jinak nesedí přesně tyhle hodnoty.

Joerg Hauke, Odborník na výživu, odborná kontrola tohoto článku

Biotin a nárůst hmotnosti: co je pravda?

Ne, neexistuje žádný důkaz, že biotin tloustne: biotin nemá kalorie a žádná studie neukazuje nárůst hmotnosti kvůli přípravkům s biotinem. Nezmiňuje to ani NIH, ani DGE, ani BfR; v příbalovém letáku přípravku s 5 mg je jako jediný vedlejší účinek velmi vzácně kopřivka. Co se skutečně skrývá za tím, že hmotnost stoupá, zatímco bereš biotin: souběžné příčiny jako přechod, snížená funkce štítné žlázy, léky nebo méně pohybu. A jedna past: biotin může zkreslit laboratorní hodnoty štítné žlázy, skutečná snížená funkce se pak přehlédne nebo se vytvoří dojem zvýšené funkce, víc níže. A platí to i obráceně: biotin nepomáhá při hubnutí.

Vedlejší účinky a předávkování biotinem

Biotin je považován za prakticky netoxický: přebytek odchází močí, horní limit nestanovily ani EFSA, ani BfR, do 20 mg denně podle DGE nejsou známy žádné nevýhody. Vedlejší účinky jsou vzácné: kopřivka u méně než jednoho z 10 000 léčených, alergie velmi vzácně. Akné, vyrážka, vysoký krevní tlak nebo bušení srdce nejsou nikde doloženy; u nedostatku biotinidázy bývá krevní tlak spíš nízký. Jediné reálné riziko předávkování je krevní test: od 150 µg denně mohou vyjít nesprávně hodnoty štítné žlázy, srdce a hormonů. Škála ukazuje, kde se nachází tvoje dávka.
Interaktivní

Kde je tvoje dávka biotinu?

Zadej množství nebo čísla z obalu, všechny přípravky s biotinem dohromady (kombinace na vlasy-pleť-nehty, B-komplex, multivitaminy). Myšlen je biotin z tablet, kapslí a nápojů, ne z jídla. Přepočet: 1 mg = 1 000 µg.

Vyber výše svou dávku. Škála je logaritmická, aby se 40 µg a 300 mg vešly na jednu linii.

Není to diagnostický nástroj. Hranice podle EMA/PRAC 2019 a BfR 2026 (150 µg), Li 2017 (39 % při 10 mg), Zhang 2020 (doba trvání narušení), Cree 2020 (300 mg), FDA 2019. Biotin z jídla laboratorní testy nenarušuje. Vysoké dávky při prokázaném nedostatku nebo nedostatku biotinidázy jsou léčba, ne doplněk stravy.

Biotin před odběrem krve: které laboratorní hodnoty zkresluje

Mnoho krevních testů využívá jako techniku vazbu biotinu na streptavidin. Pokud polykáš hodně biotinu, koluje v krvi a narušuje přesně tenhle mechanismus: sendvičové testy jako TSH nebo troponin vycházejí chybně nízko, kompetitivní testy jako fT4, fT3 nebo estradiol chybně vysoko. Důsledek: předstíraná zvýšená funkce štítné žlázy se zbytečnou léčbou, nebo přehlédnutý infarkt. Jak dlouho předem přerušit: po 5 mg zhruba 8 hodin, po 10 mg jeden až dva dny, při selhání ledvin déle, bezpečnou lhůtu FDA neudává. Proto: řekni to laboratoři, přerušení domluv po konzultaci.
Na první pohled

Které krevní hodnoty biotin zkresluje

Doložené narušení u biotinu z přípravků, podle testovacího postupu laboratoře.

SměrMožná mylná interpretace
TSH (štítná žláza)Chybně nízkoZdánlivá zvýšená funkce, zbytečná léčba
fT4, fT3 (hormony štítné žlázy)Chybně vysokoPředstíraná Gravesova choroba
Troponin (marker infarktu)Chybně nízkoPřehlédnutý infarkt; FDA hlásí jedno úmrtí
BNP, NT-proBNP (srdeční selhání)Chybně nízkoPodceněné srdeční selhání
Parathormon (PTH)Chybně nízkoUž při 1,5 mg pod hranicí detekce
25-OH-vitamín DChybně vysokoZdánlivě dostatečně zásoben; kazuistika u dialýzy
Estradiol, kortizol, další hormonyChybně vysokoChybné hormonální diagnózy
Test na HIV, hepatitidu B (HBs antigen)Chybně negativníPřehlédnutá infekce

Podle bulletinu BfArM 4/2018, EMA/PRAC 2019, Li 2017 (JAMA), Zhang 2020, Plasse 2020 a MVZ Labor Ludwigsburg 2019. Které testy jsou postižené, závisí na přístroji; zeptej se laboratoře. Stav k 1. říjnu 2026.

Týká se to jen testů se streptavidinovou technikou; někteří výrobci své testy od roku 2019 upravili, jiní ne, a na výsledku nepoznáš, který test byl použit. Problém je rozšířený: na jedné americké pohotovosti mělo 7,4 % vzorků krve hladinu biotinu nad hranicí, která testy ruší. Proto platí pravidlo bez výjimky: před každým odběrem krve řekni, že bereš biotin, i jako kombinaci na vlasy-pleť-nehty nebo B-komplex, a v nouzi i záchranné službě. Totéž platí pro vysokodávkované léky s biotinem; tam je upozornění v příbalovém letáku od roku 2019.
06 Výživa

Potraviny s biotinem: kde ho je nejvíc

Biotin se nachází v mnoha potravinách, ale tabulkové hodnoty jsou nejistější než u téměř kteréhokoli jiného vitaminu: podle databáze a metody měření se liší dvoj- až čtyřicetinásobně. Sloupce proto ukazují řády velikosti podle Spolkového kódu potravin, tak jak se jí; játra lámou každou škálu a jsou uvedena v poznámce.

Biotin na 100 g: top 10 rostlinných a živočišných zdrojů

  1. Mandle: 70 µg
  2. Lískové oříšky: 62 µg
  3. Slunečnicová semínka: 56 µg
  4. Vlašské ořechy: 36 µg
  5. Arašídy (pražené): 34 µg
  6. Sojové boby (vařené): 21 µg
  7. Ovesné vločky: 20 µg
  8. Žampiony (dušené): 20 µg
  9. Pistácie: 17 µg
  10. Lněná semínka: 16 µg

Spolkový kód potravin 4.0 (2025), ořechy a jádra sušené, sojové boby vařené, houby dušené. V porcích: 30 g mandlí asi 21 µg, 30 g lískových oříšků 18, 30 g slunečnicových semínek 17, 150 g žampionů 30, 150 g sojových bobů 32, 50 g ovesných vloček 10 µg (nejspolehlivější hodnota, potvrzují ji USDA i DGE). Pozor u ořechů: jiná měření nacházejí u mandlí 4 až 57 µg, u vlašských ořechů 3 až 17; pořadí zůstává, číslo je jen řád velikosti. Ovoce dodá 1 až 5 µg na porci.

Kolik biotinu je v jednom vejci?

Zhruba 9 až 12 µg, čtvrtina až necelá třetina denní potřeby, přičemž přes 80 % z toho je ve žloutku. Platí to pro dobře uvařená vejce; v syrovém vaječném bílku váže avidin biotin (kapitola 2). Dvě vejce jako míchaná vejce dají zhruba 21 µg, víc než jakékoli ovoce a většina druhů masa. Vejce jsou tak spolu s ořechy, ovesnými vločkami, houbami a sojovými boby jedním z nejspolehlivějších zdrojů, na kterých se databáze alespoň přibližně shodují.
Potraviny bohaté na biotin: vařená vejce, ovesné vločky, mandle, lískové oříšky, žampiony, edamame a mléko
Snídaně z ovesných vloček, oříšků a jednoho vejce pokryje už zhruba polovinu denní potřeby; houby, sójové boby a mléčné výrobky doplní zbytek.

Ořechy, ovesné vločky a ovoce: rostlinné zdroje

V jakém ovoci je hodně biotinu? V žádném: čerstvé ovoce dodá 1 až 5 µg na porci, vede meloun cukrový, avokádo a banán, sušené ovoce o něco víc. Rostlinnými dodavateli jsou jiné potraviny: hrst ořechů nebo semínek (podle měření 5 až 20 µg), 50 g ovesných vloček (zhruba 10 µg), 150 g žampionů nebo vařených sojových bobů (zhruba 30 µg), k tomu celozrnný chléb, luštěniny a mléčné výrobky v malém množství, ale často. Veganská výživa je tak snadno zajistitelná. Ztráty při vaření jsou malé, biotin je odolnější vůči teplu než vitamin C; rozpouští se ve vodě na vaření, pomáhá dušení v páře.
Interaktivní

Kolik biotinu je v …?

Hodnoty v µg na 100 g, tak jak se jí, podle Spolkového kódu potravin 4.0. Semafor podle porce: od 8 µg (pětina z 40 µg) hodně, 4 až 8 µg středně, méně málo. Zadej, co máš na talíři, nebo vyber skupinu.

  • Karotka mrkev 0,380 g = 0,2 µg, syrová (BLS 4.0)
  • Rajče 1,6100 g = 1,6 µg, syrové (BLS 4.0)
  • Rajčatová omáčka passata, protlak 3,6100 g = 3,6 µg, konzerva (BLS 4.0)
  • Kečup 1120 g = 2,2 µg, hotový výrobek (BLS 4.0)
  • Okurka salátová okurka 0,8100 g = 0,8 µg, syrová (BLS 4.0)
  • Paprika, červená zeleninová paprika 3,3150 g = 5,0 µg, syrová (BLS 4.0)
  • Brokolice 4,0150 g = 6,0 µg, dušená (BLS 4.0); jiná měření až 4x nižší
  • Květák 1,2150 g = 1,8 µg, vařený (BLS 4.0); jiná měření až 8x nižší
  • Špenát 0,1150 g = 0,1 µg, dušený (BLS 4.0); jiná měření až 7x nižší
  • Brambora 0,3200 g = 0,6 µg, vařená (BLS 4.0)
  • Batáty sladké brambory 3,0200 g = 6,0 µg, vařené (BLS 4.0)
  • Cibule 1,050 g = 0,5 µg, syrová (BLS 4.0)
  • Cuketa 3,4150 g = 5,1 µg, dušená (BLS 4.0)
  • Dýně hokkaido 0,4150 g = 0,6 µg, pečená (BLS 4.0)
  • Červené zelí 1,0150 g = 1,5 µg, vařené (BLS 4.0)
  • Kadeřávek 0,3150 g = 0,5 µg, vařený (BLS 4.0)
  • Hrášek, zelený mražený hrášek 0,4100 g = 0,4 µg, vařený (BLS 4.0)
  • Kukuřice cukrová kukuřičná zrna 0,8100 g = 0,8 µg, konzerva, scezená (BLS 4.0)
  • Ledový salát 2,580 g = 2,0 µg, syrový (BLS 4.0)
  • Chřest 1,0150 g = 1,5 µg, vařený (BLS 4.0)
  • Česnek 3,05 g = 0,1 µg, syrový (BLS 4.0)
  • Jablko 1,1150 g = 1,6 µg, syrové (BLS 4.0); jiná měření až 55x nižší
  • Banán 2,5120 g = 3,0 µg, syrový (BLS 4.0); jiná měření až 19x nižší
  • Pomeranč 1,0150 g = 1,5 µg, syrový (BLS 4.0); jiná měření až 20x nižší
  • Jahoda 1,2150 g = 1,8 µg, syrová (BLS 4.0)
  • Malina 1,6125 g = 2,0 µg, syrová (BLS 4.0); jiná měření až 9x nižší
  • Borůvka 1,5125 g = 1,9 µg, syrová (BLS 4.0)
  • Kiwi 1,380 g = 1,0 µg, syrové (BLS 4.0)
  • Mango 0,6150 g = 0,9 µg, syrové (BLS 4.0)
  • Avokádo 2,4100 g = 2,4 µg, syrové (BLS 4.0)
  • Meloun cukrový medový meloun 2,6200 g = 5,2 µg, syrový (BLS 4.0)
  • Rozinky 1140 g = 4,4 µg, sušené (BLS 4.0); jiná měření až 28x nižší
  • Datle 1,640 g = 0,6 µg, sušené (BLS 4.0)
  • Čočka, hnědá talířová čočka 0,6150 g = 0,9 µg, vařená (BLS 4.0); nejistá data
  • Čočka, červená 7,6150 g = 11 µg, vařená (BLS 4.0); nejistá data
  • Cizrna 1,3150 g = 1,9 µg, vařená (BLS 4.0)
  • Sojové boby 21150 g = 32 µg, vařené (BLS 4.0)
  • Edamame zelené sojové boby 2,0100 g = 2,0 µg, dušené (BLS 4.0)
  • Tofu 1,8100 g = 1,8 µg, přírodní (BLS 4.0)
  • Hummus cizrnová pomazánka 1,050 g = 0,5 µg, hotový výrobek (BLS 4.0)
  • Sójová omáčka 1210 g = 1,2 µg, ochucovací omáčka (BLS 4.0)
  • Ovesné vločky 2050 g = 10 µg, suché, v müsli (BLS 4.0)
  • Ovesná kaše porridge 4,0250 g = 10 µg, vařená s vodou (BLS 4.0); jiná měření až 21x nižší
  • Celozrnný žitný chléb 7,450 g = 3,7 µg, krajíc (BLS 4.0); jiná měření až 100x nižší
  • Celozrnný pšeničný chléb 4,050 g = 2,0 µg, krajíc (BLS 4.0); jiná měření až 54x nižší
  • Bílý chléb pšeničný chléb, toast 1,950 g = 0,9 µg, krajíc (BLS 4.0)
  • Špaldový chléb 5,050 g = 2,5 µg, krajíc (BLS 4.0)
  • Žitné křupavé pečivo 6,020 g = 1,2 µg, krajíc (BLS 4.0)
  • Natural rýže celozrnná rýže 3,0150 g = 4,5 µg, vařená (BLS 4.0)
  • Bílá rýže 1,0150 g = 1,5 µg, vařená (BLS 4.0)
  • Těstoviny špagety, bez vajec 2,0200 g = 4,0 µg, vařené (BLS 4.0); jiná měření až 11x nižší
  • Celozrnné těstoviny 1,0200 g = 2,0 µg, vařené (BLS 4.0)
  • Quinoa 0,7150 g = 1,1 µg, vařená (BLS 4.0)
  • Cornflakes 0,630 g = 0,2 µg, neslazené, suché (BLS 4.0); jiná měření až 5x nižší
  • Křupavé müsli granola 1850 g = 9,0 µg, pečené, suché (BLS 4.0)
  • Pšeničné klíčky 2015 g = 3,0 µg, suché (BLS 4.0)
  • Mandle 7030 g = 21 µg, suché (BLS 4.0); jiná měření až 16x nižší
  • Lískové oříšky 6230 g = 18 µg, suché (BLS 4.0)
  • Vlašské ořechy 3630 g = 11 µg, suché (BLS 4.0); jiná měření až 14x nižší
  • Arašídy 3430 g = 10 µg, pražené (BLS 4.0)
  • Kešu ořechy 1130 g = 3,4 µg, suché (BLS 4.0)
  • Pistácie 1730 g = 5,1 µg, pražené (BLS 4.0)
  • Slunečnicová semínka 5630 g = 17 µg, suchá (BLS 4.0); jiná měření až 7x nižší
  • Dýňová semínka 1430 g = 4,0 µg, suchá (BLS 4.0)
  • Sezam 1410 g = 1,4 µg, suchý (BLS 4.0)
  • Lněná semínka 1610 g = 1,6 µg, suchá (BLS 4.0)
  • Chia semínka 1,415 g = 0,2 µg, suchá (BLS 4.0)
  • Arašídové máslo 1520 g = 3,0 µg, pomazánka (BLS 4.0)
  • Mandlové máslo 7020 g = 14 µg, pomazánka (BLS 4.0)
  • Oříškovo-kakaový krém typu Nutella 5,020 g = 1,0 µg, pomazánka (BLS 4.0)
  • Plnotučné mléko kravské, 3,5 % 3,8200 ml = 7,6 µg, sklenice (BLS 4.0); jiná měření až 42x nižší
  • Mléko 1,5 % 4,0200 ml = 8,1 µg, sklenice (BLS 4.0); jiná měření až 45x nižší
  • Jogurt bílý 3,5 % 1,7150 g = 2,5 µg, kelímek (BLS 4.0); jiná měření až 21x nižší
  • Kefír 3,5200 ml = 7,0 µg, sklenice (BLS 4.0)
  • Tvaroh odtučněný 3,0125 g = 3,8 µg, porce (BLS 4.0)
  • Tvaroh 20 % tuku v sušině polotučný 6,0125 g = 7,5 µg, porce (BLS 4.0)
  • Skyr 2,5150 g = 3,7 µg, porce (BLS 4.0)
  • Tvarohový sýr zrnitý cottage cheese 4,5100 g = 4,5 µg, porce (BLS 4.0)
  • Lučina přírodní 1,930 g = 0,6 µg, pomazánka (BLS 4.0)
  • Gouda plátkový sýr 2,430 g = 0,7 µg, plátek (BLS 4.0)
  • Ementál 2,630 g = 0,8 µg, plátek (BLS 4.0)
  • Parmazán 3,010 g = 0,3 µg, nastrouhaný (BLS 4.0)
  • Feta ovčí sýr 2,350 g = 1,1 µg, porce (BLS 4.0)
  • Camembert 1,140 g = 0,5 µg, kousek (BLS 4.0)
  • Slepičí vejce, vařené natvrdo, naměkko 1655 g = 8,6 µg, vařené, 1 vejce bez skořápky (BLS 4.0)
  • Vejce smažené sázené 1860 g = 11 µg, smažené, 1 vejce (BLS 4.0)
  • Míchaná vejce 2 vejce 17120 g = 21 µg, smažená (BLS 4.0)
  • Slepičí vejce pošírované 1655 g = 8,7 µg, pošírované, 1 vejce (BLS 4.0)
  • Vaječný žloutek 5118 g = 9,2 µg, vařený, 1 žloutek (BLS 4.0)
  • Vaječný bílek 4,533 g = 1,5 µg, vařený, 1 bílek (BLS 4.0)
  • Křepelčí vejce 1640 g = 6,2 µg, vařená, 4 vejce (BLS 4.0)
  • Vaječný bílek, syrový 5,633 g = 1,9 µg, syrový, 1 bílek (BLS 4.0); syrový váže avidin, který blokuje biotin, prakticky se nepočítá
  • Hovězí steak hřbet 6,0150 g = 9,0 µg, smažený (BLS 4.0)
  • Mleté hovězí maso 3,0120 g = 3,6 µg, smažené (BLS 4.0)
  • Vepřový řízek 6,0150 g = 9,0 µg, grilovaný (BLS 4.0)
  • Vepřová kotleta 1,1150 g = 1,7 µg, smažená (BLS 4.0); jiná měření až 4x nižší
  • Vařená šunka 5,740 g = 2,3 µg, vařená (BLS 4.0)
  • Kuřecí prsa 2,1150 g = 3,2 µg, smažená (BLS 4.0)
  • Salám 2,820 g = 0,6 µg, plátek (BLS 4.0)
  • Vídeňské párky 2,3100 g = 2,3 µg, ohřáté (BLS 4.0)
  • Metská klobása 5,630 g = 1,7 µg, vařená (BLS 4.0)
  • Sekaná masový sýr 3,4120 g = 4,0 µg, smažená (BLS 4.0)
  • Hovězí játra 106100 g = 106 µg, smažená (BLS 4.0)
  • Telecí játra 84100 g = 84 µg, smažená (BLS 4.0)
  • Kuřecí játra drůbeží játra 78100 g = 78 µg, smažená (BLS 4.0)
  • Skopová játra 126100 g = 126 µg, smažená (BLS 4.0)
  • Jehněčí játra 40100 g = 40 µg, smažená (BLS 4.0)
  • Telecí ledvinky 112100 g = 112 µg, dušené (BLS 4.0)
  • Kuřecí srdíčka 5,6100 g = 5,6 µg, smažená (BLS 4.0)
  • Játrová paštika 5,230 g = 1,6 µg, konzerva, na chléb (BLS 4.0)
  • Husí paštika husí játra v aspiku 6530 g = 20 µg, lahůdka (BLS 4.0)
  • Losos 4,0150 g = 6,0 µg, smažený (BLS 4.0)
  • Uzený losos 6,850 g = 3,4 µg, uzený (BLS 4.0)
  • Sleď, filet v rajčatové omáčce 9,2100 g = 9,2 µg, konzerva (BLS 4.0)
  • Sleď čerstvý 5,0150 g = 7,5 µg, smažený (BLS 4.0)
  • Tuňák konzerva, ve vlastní šťávě 2,7100 g = 2,7 µg, konzerva, scezený (BLS 4.0); jiná měření až 4x nižší
  • Makrela 7,5150 g = 11 µg, grilovaná (BLS 4.0)
  • Sardinka 13100 g = 13 µg, grilovaná (BLS 4.0)
  • Treska tmavá ďas 3,7150 g = 5,5 µg, dušená (BLS 4.0)
  • Treska obecná 1,4150 g = 2,1 µg, pošírovaná (BLS 4.0)
  • Krevety 1,0100 g = 1,0 µg, vařené (BLS 4.0)
  • Rybí prsty 1,090 g = 0,9 µg, pečené, 3 kusy (BLS 4.0)
  • Žampion 20150 g = 30 µg, dušený (BLS 4.0); jiná měření až 9x nižší
  • Žampion, syrový 16100 g = 16 µg, syrový (BLS 4.0); jiná měření až 7x nižší
  • Žampion z konzervy 8,0100 g = 8,0 µg, konzerva, scezený (BLS 4.0); jiná měření až 4x nižší
  • Hřib hřiby 20150 g = 30 µg, dušený (BLS 4.0)
  • Hlíva ústřičná 8,9150 g = 13 µg, dušená (BLS 4.0)
  • Shiitake 7,7100 g = 7,7 µg, dušená (BLS 4.0)
  • Hřib, sušený 8410 g = 8,4 µg, suchá váha, jako přísada (BLS 4.0)
  • Bramborové lupínky 2,330 g = 0,7 µg, snack (BLS 4.0)
  • Popcorn, slaný 5,020 g = 1,0 µg, snack (BLS 4.0)
  • Arašídové tyčinky 1530 g = 4,5 µg, snack (BLS 4.0)
  • Hořká čokoláda 1430 g = 4,2 µg, tabulka (BLS 4.0)
  • Mléčná čokoláda 8,930 g = 2,7 µg, tabulka (BLS 4.0)
  • Kakaový nápojový prášek 1220 g = 2,4 µg, prášek, suchý (BLS 4.0)
  • Čoko-arašídovo-karamelová tyčinka 4,750 g = 2,4 µg, tyčinka (BLS 4.0)
  • Energetická tyčinka s ořechovým krémem 1740 g = 6,8 µg, tyčinka (BLS 4.0)
  • Gumoví medvídci 1,430 g = 0,4 µg, snack (BLS 4.0)
  • Máslové sušenky 0,930 g = 0,3 µg, pečivo (BLS 4.0)
  • Croissant 3,060 g = 1,8 µg, pečivo (BLS 4.0)
  • Zmrzlina čokoládová, vanilková 2,4100 g = 2,4 µg, zmrzlina (BLS 4.0)
  • Cappuccino s mlékem 3,5 % 3,0200 ml = 6,1 µg, šálek (BLS 4.0)
  • Latte macchiato 3,0250 ml = 7,6 µg, sklenice (BLS 4.0)
  • Mléčný nápoj kakao kakaové mléko 3,6250 ml = 9,0 µg, sklenice (BLS 4.0); jiná měření až 9x nižší
  • Pomerančový džus 0,7200 ml = 1,4 µg, sklenice (BLS 4.0)
  • Jablečný džus 0,9200 ml = 1,8 µg, sklenice (BLS 4.0); jiná měření až 18x nižší
  • Jablečná limonáda střik 0,5300 ml = 1,5 µg, sklenice (BLS 4.0)
  • Sójový nápoj, obohacený 0,4250 ml = 1,1 µg, sklenice (BLS 4.0); zkontroluj etiketu
  • Ovesný nápoj, obohacený 0,3250 ml = 0,8 µg, sklenice (BLS 4.0); zkontroluj etiketu
  • Pivo ležák 1,4500 ml = 7,0 µg, sklenice (BLS 4.0); jiná měření až 12x nižší
  • Pšeničné pivo 1,1500 ml = 5,5 µg, sklenice (BLS 4.0)
  • Káva 0200 ml = 0,0 µg, šálek (BLS 4.0)
Zdroj: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (2025). Jen asi desetina hodnot biotinu jsou naměřené, zbytek je vypočten ze složení; jiné databáze (USDA, Staggs 2004) se místy liší 2 až 40krát. Jde o orientační hodnoty, ne o analýzu tvého konkrétního balení.

Nedostatek biotinu: Co jíst?

Pestrost místo doplňku: Snídaně s ovesnými vločkami a oříšky, vejce, houby nebo luštěniny k obědu, k tomu mléčné výrobky – a den vychází nad 40 µg, i vegansky. Vejce jen dobře uvařená, syrový bílek ne denně. Kdo má opravdový nedostatek, potřebuje navíc biotin jako lék, žádná potravina to nenahradí. Ve dnech s jídelnou, sendvičem a sladkostmi právě tahle skupina často chybí; tekutá strava je pak plánovatelný příspěvek bez vysoké dávky: jedna lahev Saturo obsahuje 15 µg biotinu, 30 % referenční hodnoty, k tomu 25 dalších vitaminů a minerálů, 36 g proteinu a 400 kcal, hluboko pod jakoukoli laboratorní hranicí.
Pitný režim 6 x 400 ml
Ze sortimentu Saturo

Tekutá strava: plnohodnotné jídlo z lahve

26 vitaminů a minerálů, mimo jiné biotin, vitamin B6, B12 a kyselina listová. Jedna lahev dodá 15 µg biotinu, což je 30 % referenční hodnoty 50 µg na den (NRV).

26Vitaminy a minerály
36 gProtein
400kcal
15 µgBiotin na lahev30 % referenční hodnoty
Vyber příchuť
111,50 Kčna porci
Tekutá strava · Kakao111,50 Kč na porci ·
07 Zvláštní případy

Biotin při vypadávání vlasů, v těhotenství a u miminek

Tři situace, kdy odpověď nezní „víc biotinu“ nebo kdy o tom nerozhoduješ ty sám: vypadávání vlasů bez nedostatku, těhotenství a kojení, a vzácná dědičná nemoc, na kterou se testuje každé novorozeně.

Pomáhá biotin na padání vlasů bez nedostatku?

Ne, pro to neexistuje žádná seriózní studie. Přehledové práce do roku 2017 nenašly jedinou kontrolovanou studii o biotinu při padání vlasů nebo kvalitě vlasů u zdravých lidí; ve zveřejněných 18 případech se zlepšením měli všichni postižení nedostatek nebo vzácnou vadu vlasového vlákna. Pro vitamin B5 platí totéž, ztrátu vlasů ukázaly jen pokusy na zvířatech. Německá klinická doporučení k ložiskové alopecii od doplňků stravy odrazují. Častější příčiny jsou nedostatek železa, štítná žláza, hormonální změny, stres, léky a genetika. Kdo přesto bere biotin, vlasům tím neublíží, ale příštímu krevnímu testu ano.

Biotin v těhotenství a při kojení

Odhadovaná potřeba zůstává na 40 µg, při kojení 45 µg, protože biotin přechází do mléka. Přesto ukazují markery v moči asi u každé třetí těhotné mírný nedostatek bez příznaků, tělo biotin odbourává rychleji; u myší to vedlo k vývojovým vadám, u lidí žádný takový následek doložen není, podle NIH je význam otevřený. Běžné těhotenské přípravky obsahují biotin v mikrogramovém množství, to stačí. Vysoko dávkované přípravky na vlasy ne bez konzultace: mohou v laboratoři zkreslit hodnoty štítné žlázy a hormonů, a BfArM řadí těhotné výslovně mezi rizikové skupiny pro tento efekt.
Těhotná žena u snídaně s vařeným vejcem a kaší: v těhotenství tělo odbourává biotin rychleji, dobře uvařená vejce a ovesné vločky jsou bezpečným zdrojem
Vejce a kaše k snídani: v těhotenství se biotin spotřebovává rychleji, jídlo to pokryje, vysoké dávky patří nejdřív do gynekologické ordinace.

Miminka a děti: Deficit biotinidázy a novorozenecký screening

Zhruba jedno z 60 000 až 80 000 dětí se narodí s deficitem biotinidázy, nositelem vlohy je asi každý 120. člověk. V Německu se každé novorozeně v prvních dnech života testuje z kapky krve z patičky. Pokud se nemoc takto odhalí, děti celoživotně užívají 5 až 20 mg biotinu denně a vyvíjejí se normálně; v 30leté studii zůstaly všechny včas odhalené děti bez příznaků. Bez léčby dochází ke křečím, svalové slabosti, vyrážce, ztrátě sluchu a vývojovému zpoždění, a ne vše z toho je vratné. Pro zdravé děti platí odhadovaná hodnota 20 až 35 µg, doplněk nepotřebují.
08 Vyhledat

Časté dotazy k nedostatku biotinu

Je vitamin B12 totéž co biotin?

Ne. Biotin je vitamin B7 (také vitamin H), vitamin B12 je kobalamin; oba patří jen do stejné rodiny vitaminů B rozpustných ve vodě. B12 se nachází téměř výhradně v živočišných potravinách a chybí při veganské stravě, biotin je v rostlinách i v mase a chybí jen velmi vzácně. Brnění spíš ukazuje na nedostatek B12.

Co se stane, když bereš biotin každý den?

Při normální stravě nic užitečného: Přebytek jde do moči, biotin není jedovatý. Přesto se dějí dvě věci: Od 150 µg denně mohou vyjít falešně krevní testy pro štítnou žlázu, srdce a hormony, a krevní hodnota biotinu samotná pak měří tabletu, ne tvé zásobení.

Kdy nesmíš brát biotin?

Před odběrem krve, pokud sis to nedomluvila s ordinací nebo laboratoří, a při známé alergii, která je velmi vzácná. Pozor při slabých ledvinách, v těhotenství a u dětí: tam porucha laboratorních hodnot trvá déle. Kdo bere antiepileptika, probere biotin s lékařem, místo aby ho dávkoval sám.

Co nejde dohromady s biotinem?

Syrový vaječný bílek: Jeho avidin váže biotin ve střevě. Alkohol a kouření urychlují odbourávání, antiepileptika jako karbamazepin, fenytoin a fenobarbital snižují hodnotu. S jinými vitaminy nebo minerály nejsou známé žádné interakce; brát biotin společně s vitaminem D, zinkem nebo hořčíkem je bez problémů.

Jak dlouho smíš brát biotin?

Při prokázaném nedostatku, dokud se neodstraní příčina a potíže nezmizí, u vrozeného nedostatku biotinidázy celoživotně; obojí určí lékař. Bez nedostatku není důvod pro trvalé užívání: DGE nevidí přínos nad rámec odhadované hodnoty, ani pro vlasy a nehty.

Mám brát biotin ráno nebo večer?

K tomu neexistuje žádná studie, čas je jedno: Biotin se vstřebává téměř ze 100 %, s jídlem i bez něj. Důležitější je čas před odběrem krve: U vysoce dávkovaných přípravků je rušivý vliv nejsilnější dvě hodiny po užití a trvá až dva dny.

Můžeš brát L-thyroxin a biotin společně?

Účinné látky si navzájem nevadí, ale biotin zkresluje přesně ty hodnoty štítné žlázy, podle kterých se nastavuje L-thyroxin: TSH vyjde falešně nízké, fT4 falešně vysoké, to vypadá jako předávkování. Kdo bere obojí, upozorní na to před každou kontrolou v laboratoři nebo biotin po domluvě na čas vysadí.

Zhoustnou vlasy díky biotinu?

U zdravých lidí ne: Neexistuje kontrolovaná studie, která by ukázala hustší nebo plnější vlasy díky biotinu, a DGE konstatuje, že vlasy a nehty se nad rámec odhadované hodnoty nezlepší. Hustší vlasy byly jen u dětí se vzácnou vadou vlasového vlákna a při skutečném nedostatku.

Zdroje · 61 zdrojů anzeigen
  1. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, Biotin (Schätzwert 40 µg, Stand Ableitung 2020).
  2. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Ausgewählte Fragen und Antworten zu Biotin, Stand November 2020.
  3. Jungert A., Ellinger S., Watzl B., Richter M.: Revised D-A-CH reference values for the intake of biotin. European Journal of Nutrition 2022; 61(4): 1779–1787.
  4. EFSA NDA Panel: Scientific Opinion on Dietary Reference Values for biotin. EFSA Journal 2014; 12(2): 3580.
  5. EFSA: Overview on Tolerable Upper Intake Levels as derived by the SCF and the EFSA NDA Panel, Version 11 (August 2025).
  6. Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Höchstmengenvorschläge für Biotin in Lebensmitteln inklusive Nahrungsergänzungsmitteln (Stand 15. März 2021).
  7. Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): FAQ „Biotin: Supplemente können Laboruntersuchungen verfälschen“ vom 21. Mai 2026.
  8. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements: Biotin, Fact Sheet for Health Professionals (Stand Januar 2022).
  9. Mock D. M.: Biotin: From Nutrition to Therapeutics. Journal of Nutrition 2017; 147(8): 1487–1492.
  10. Mock D. M.: Skin manifestations of biotin deficiency. Seminars in Dermatology 1991; 10(4): 296–302.
  11. Patel D. P., Swink S. M., Castelo-Soccio L.: A Review of the Use of Biotin for Hair Loss. Skin Appendage Disorders 2017; 3(3): 166–169.
  12. Soleymani T., Lo Sicco K., Shapiro J.: The Infatuation With Biotin Supplementation: Is There Truth Behind Its Rising Popularity? Journal of Drugs in Dermatology 2017; 16(5): 496–500.
  13. Trüeb R. M.: Serum Biotin Levels in Women Complaining of Hair Loss. International Journal of Trichology 2016; 8(2): 73–77.
  14. Colombo V. E., Gerber F., Bronhofer M., Floersheim G. L.: Treatment of brittle fingernails and onychoschizia with biotin: scanning electron microscopy. Journal of the American Academy of Dermatology 1990; 23(6): 1127–1132.
  15. Lipner S. R., Scher R. K.: Biotin for the treatment of nail disease: what is the evidence? Journal of Dermatological Treatment 2018; 29(4): 411–414.
  16. Belda E. et al. (MetaCardis Consortium): Impairment of gut microbial biotin metabolism and host biotin status in severe obesity. Gut 2022; 71(12): 2463–2480.
  17. Orphanet: Biotinidase deficiency (ORPHA:79241), prevalence, průběh, léčba.
  18. Deutsche Gesellschaft für Neugeborenenscreening (DGNS): Zielkrankheiten des Neugeborenenscreenings, Biotinidasemangel.
  19. Wolf B.: Biotinidase Deficiency. GeneReviews, University of Washington, Seattle (PMID 20301497).
  20. Porta F. et al.: Neonatal screening for biotinidase deficiency: A 30-year single center experience. Molecular Genetics and Metabolism Reports 2017; 13: 80–82.
  21. Mock D. M., Quirk J. G., Mock N. I.: Marginal biotin deficiency during normal pregnancy. American Journal of Clinical Nutrition 2002; 75(2): 295–299.
  22. Mock D. M. et al.: Marginal biotin deficiency is teratogenic in ICR mice. Journal of Nutrition 2003; 133(8): 2519–2525.
  23. Perry C. A. et al.: Pregnancy and lactation alter biomarkers of biotin metabolism in women consuming a controlled diet. Journal of Nutrition 2014; 144(12): 1977–1984.
  24. Mock D. M., Dyken M. E.: Biotin catabolism is accelerated in adults receiving long-term therapy with anticonvulsants. Neurology 1997; 49(5): 1444–1447.
  25. Castro-Gago M. et al.: The influence of valproic acid and carbamazepine treatment on serum biotin and zinc levels and on biotinidase activity. Journal of Child Neurology 2011; 26(12): 1522–1524.
  26. Aksac S. E. et al.: Evaluation of biophysical skin parameters and hair changes in patients with acne vulgaris treated with isotretinoin, and the effect of biotin use on these parameters. International Journal of Dermatology 2021; 60(8): 980–985.
  27. Piraccini B. M. et al.: Biotin: overview of the treatment of diseases of cutaneous appendages and of hyperseborrhea. Giornale Italiano di Dermatologia e Venereologia 2019; 154(5): 557–566.
  28. Sealey W. M., Teague A. M., Stratton S. L., Mock D. M.: Smoking accelerates biotin catabolism in women. American Journal of Clinical Nutrition 2004; 80(4): 932–935.
  29. Subramanya S. B. et al.: Inhibition of intestinal biotin absorption by chronic alcohol feeding: cellular and molecular mechanisms. American Journal of Physiology, Gastrointestinal and Liver Physiology 2011; 300(3): G494–G501.
  30. Erbach J. et al.: Relevance of Biotin Deficiency in Patients with Inflammatory Bowel Disease and Utility of Serum 3-Hydroxyisovaleryl Carnitine as a Practical Everyday Marker. Journal of Clinical Medicine 2022; 11(4): 1118.
  31. Stratton S. L. et al.: Urinary excretion of 3-hydroxyisovaleryl carnitine is an early and sensitive indicator of marginal biotin deficiency in humans. Journal of Nutrition 2011; 141(3): 353–358.
  32. Mock N. I. et al.: Increased urinary excretion of 3-hydroxyisovaleric acid and decreased urinary excretion of biotin are sensitive early indicators of decreased biotin status in experimental biotin deficiency. American Journal of Clinical Nutrition 1997; 65(4): 951–958.
  33. Eng W. K. et al.: Identification and assessment of markers of biotin status in healthy adults. British Journal of Nutrition 2013; 110(2): 321–329.
  34. Durance T. D.: Residual avidin activity in cooked egg white assayed with improved sensitivity. Journal of Food Science 1991; 56(3): 707–709.
  35. Krabbe B.: Biotin Deficiency Caused By Long-Term Raw Egg Consumption: A Case Report. Nutritional Perspectives 2023; 46(3).
  36. Bioscientia Institut für Medizinische Diagnostik: Laborleistung Biotin (Vitamin H) im Serum, Methode, Referenzbereich, GOÄ (Stand 1. Oktober 2026).
  37. Verbraucherzentrale: Welche Vitaminmangel-Tests sind sinnvoll? (Stand 6. Januar 2026).
  38. Verbraucherzentrale: Sorgt Biotin für gesunde Haut, glänzende Haare und feste Nägel? (Stand 10. März 2026).
  39. Gebrauchsinformation Biotin 5 mg Tabletten (ratiopharm), Stand September 2014: Anwendung, Dosierung, Nebenwirkungen.
  40. AWMF/DDG: S3-Leitlinie Diagnostik und Therapie der Alopecia areata, Teil 2: Therapie. Journal der Deutschen Dermatologischen Gesellschaft 2026; 24(8): 1155–1179.
  41. U.S. Food and Drug Administration: UPDATE: The FDA Warns that Biotin May Interfere with Lab Tests, Safety Communication vom 5. November 2019 (Archivfassung).
  42. U.S. Food and Drug Administration: Biotin Interference with Troponin Lab Tests, Assays Subject to Biotin Interference (Stand 21. Juni 2022).
  43. European Medicines Agency, PRAC: Recommendations on signals adopted at the 14–17 January 2019 PRAC meeting, Biotin: Interference with clinical laboratory tests.
  44. Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM): Rote-Hand-Brief zu biotinhaltigen Arzneimitteln vom 15. Mai 2019.
  45. Katić J., Bick N. (BfArM): Biotininterferenzen bei Labortests. Bulletin zur Arzneimittelsicherheit 4/2018, Seiten 12–19.
  46. Li D. et al.: Association of Biotin Ingestion With Performance of Hormone and Nonhormone Assays in Healthy Adults. JAMA 2017; 318(12): 1150–1160.
  47. Zhang Y. et al.: Biotin interference in thyroid function tests and its duration after 5 and 10 mg per day. Medicine 2020; 99(9): e19232.
  48. Ylli D., Soldin S. J., Stolze B. et al.: Biotin Interference in Assays for Thyroid Hormones, Thyrotropin and Thyroglobulin. Thyroid 2021; 31(8): 1160–1170.
  49. Katzman B. M. et al.: Prevalence of biotin supplement usage in outpatients and plasma biotin concentrations in patients presenting to the emergency department. Clinical Biochemistry 2018; 60: 11–16.
  50. Plasse R. A., Olson S. W., Yuan C. M., Nee R.: Biotin interference in parathyroid hormone and 25-hydroxyvitamin D assays in a hemodialysis patient. Clinical Kidney Journal 2020; 13(4): 710–712.
  51. MVZ Labor Ludwigsburg: Beeinflussung von Testergebnissen durch hohe Dosen von Biotin, Laborinformation Juli 2019.
  52. Cree B. A. C. et al. (SPI2): Safety and efficacy of MD1003 (high-dose biotin) in patients with progressive multiple sclerosis (SPI2): a randomised, double-blind, placebo-controlled, phase 3 trial. Lancet Neurology 2020; 19(12): 988–997.
  53. Watanabe-Kamiyama M. et al.: Antihypertensive effect of biotin in stroke-prone spontaneously hypertensive rats. British Journal of Nutrition 2008; 99(4): 756–763.
  54. Lis K.: Biotin Supplementation, Hypersensitivity and Allergy Diagnostics. Nutrients 2025; 17(15): 2423.
  55. Nařízení (EU) č. 432/2012 Komise: Seznam povolených zdravotních tvrzení, záznamy pro biotin.
  56. Nařízení (EU) č. 1169/2011 (o poskytování informací o potravinách spotřebitelům), příloha XIII: Referenční hodnoty a významné množství (biotin 50 µg).
  57. Max Rubner-Institut: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, verze 2025, biotin na 100 g.
  58. Staggs C. G., Sealey W. M., McCabe B. J., Teague A. M., Mock D. M.: Determination of the biotin content of select foods using accurate and sensitive HPLC/avidin binding. Journal of Food Composition and Analysis 2004; 17(6): 767–776.
  59. Kim N. et al.: Effect of Takadiastase on the Extraction of Biotin from Plant-Based Foods. Preventive Nutrition and Food Science 2025; 30(4): 399–408.
  60. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service: FoodData Central, Foundation Foods (biotin, křížová kontrola).
  61. Institute of Medicine, Food and Nutrition Board: Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Kapitola 10 Pantothenic Acid. National Academies Press 1998.
Gregor Aßlaber
Gregor AßlaberAutor · Redaktor Saturo

Píše pro Saturo od roku 2019 o výživě, živinách a o tom, jak dobré zásobení tělu funguje v praxi.

Joerg Hauke
Joerg HaukeFachliche Prüfung · Výživový expert

Hat diesen Artikel am 1. Oktober 2026 auf fachliche Richtigkeit geprüft. Obsah nenahrazuje lékařskou konzultaci.

Pokračujeme v tématu nedostatek živin

Nedostatek zinku: příznaky, příčiny a léčba

Nedostatek se stejnou vyrážkou: Proč za vypadáváním vlasů a lámavými nehty častěji stojí zinek než biotin, proč krevní test moc neřekne a co patří na talíř.

Weiterlesen · 16 Min
Nedostatek živinNedostatek železa13 Min. Lesezeit
Nedostatek živinNedostatek vitaminu B215 Min. Lesezeit

Novinky z poradny

Nové články, novinky a tipy přímo do schránky. Srozumitelně, odborně ověřeno, bez spamu.