Nedostatek živinJeden z 30 článků k tématuVšechny vitaminy v přehledu

Nedostatek vitaminu B2: příznaky, příčiny a léčba

Popraskané koutky úst, rozpraskané rty, červený jazyk? Vitamin B2 udržuje v pořádku kůži a sliznice, jeho nedostatek málokdy přichází sám. Které příznaky jsou doložené, který test se počítá a kde je riboflavin obsažen.

Gregor AßlaberJoerg Hauke
Gregor Aßlaber, Redaktor Saturo · ✓Fachlich geprüft von Joerg Hauke, Odborník na výživu
Aktualisiert 30. září 2026 · 15 Min. Lesezeit · 54 Quellen
Za 30 sekund
Vitamin-B2-Quellen auf Travertin: Mandeln, Champignons, Spinat, Brokkoli, Joghurt, Käse, Eier und Makrele
B2Riboflavin
Zdroje vitaminu B2 v přehledu: mandle, žampiony, špenát a brokolice z rostlinné říše, jogurt, sýr, vejce a makrela jako živočišní dodavatelé.

To nejdůležitější za 30 sekund

Denní potřeba
1,0–1,4mg

Doporučený příjem podle DGE: ženy 1,0 až 1,1 mg, muži 1,3 až 1,4 mg denně. Sklenice mléka, vejce a pánev žampionů to už pokryjí; EFSA počítá s 1,6 mg.

Pod doporučením
26 %

žen a 20 % mužů nedosahuje podle Národní studie spotřeby potravin doporučeného příjmu, u žen nad 65 let je to 32 %. Méně na talíři, ale ještě ne nedostatek v krvi.

Popraskané koutky úst
1 ze 4

má podle staršího vyhodnocení příčinu v nedostatku živin: vitaminu B2, železa, B12, B6. U ostatních za tím stojí kvasinky, bakterie, sliny nebo zubní protéza.

Předávkování
Žádný limit

Ani EFSA, ani BfR nestanovily horní hranici: Střevo z jedné dávky vstřebá nanejvýš asi 27 mg, zbytek odchází močí a barví ji zářivě žlutě. Neškodné.

01 Poznat

Příznaky nedostatku vitaminu B2: Jak ho poznáš

Vitamin B2, česky riboflavin, pracuje v každé buňce jako součást enzymů, které z sacharidů, tuků a bílkovin vyrábějí energii. Když chybí celé měsíce, projeví se to nejdřív tam, kde se buňky rychle obnovují: na koutcích úst (praskliny), na rtech a jazyku (červené, oteklé, pálící), na kůži vedle nosu (olupující se, mastná) a méně často na očích. Čistý nedostatek B2 je v Německu vzácný; většinou chybí současně i jiné vitaminy B nebo železo.

Příznaky nedostatku vitaminu B2: první známky u dospělých

První známky jsou nenápadné a snadno se zamění: bolest v krku bez infekce, podrážděná sliznice v ústech, rty, které jsou na dotek drsné, a kůže vedle nosních křídel, která se šupinatí, i když je mastná. Teprve později se koutky úst trhají, jazyk zbarví do purpurově červené a v krevním obrazu se objeví lehká chudokrevnost. Únava, vypadávání vlasů nebo bolesti svalů jsou v mnoha seznamech, ale jako příznaky nedostatku B2 doložené nejsou. A chvíli to trvá: Klinické příznaky vznikají až po měsících s méně než 0,5 až 0,6 mg denně.
Interaktivně

Které příznaky znáš u sebe?

Klikni na to, co se tě týká. Uvidíš, kolik typických příznaků se sešlo.

Žádný diagnostický nástroj. Všechny tyto příznaky mají mnoho možných příčin, většina z nich je častější než nedostatek vitaminu B2. Jistotu dá jen vyšetření v ordinaci.

Natržené koutky: Jaký nedostatek za tím stojí?

Pokud za tím nějaký nedostatek je, pak nejspíš vitamin B2, železo, vitamin B12, vitamin B6 nebo kyselina listová. Upřímné pořadí je ale jiné: ve dvou studiích se u téměř všech postižených v prasklinách našly kvasinky nebo bakterie. K tomu přibývají sliny v hlubokých záhybech koutků, zubní náhrada, která snižuje skus, neustálé olizování rtů a léky jako isotretinoin. Nedostatek živin tvoří podle staršího vyhodnocení 156 případů zhruba čtvrtinu. Tabulka ti pomůže se zorientovat, rozhodnout ale musí ordinace: výtěr a krevní obraz objasní většinu.
Zařazení

Natržené koutky: Co za tím může být

Osm příčin, co k nim sedí a kdo pomůže. Často jde o směs místního podráždění a infekce.

Co k tomu sedíCo pomáhá
Plísně nebo bakterieMokvavé, zasychající praskliny; často protéza nebo olizování rtůVýtěr, krém proti plísním nebo antibiotický krém od lékaře
Sliny a olizování rtůVlhké koutky, suché rty; děti a starší lidéMastná péče, účinná látka dexpanthenol nebo zinková pasta
Zubní protéza, hluboké záhybySnížený skus, sliny stékají do záhybuKontrola u zubaře, úprava protézy
Nedostatek vitaminu B2K tomu červený jazyk, olupující se kůže vedle nosuKrevní hodnota, strava, většinou komplex B
Nedostatek železaBledost, únava, lámavé nehty, silná menstruaceZměřit feritin, doplnit železo
Vitamin B12 nebo kyselina listováMravenčení, zapomnětlivost, velké červené krvinkyB12 a folát v krvi, doplnit
LékyIsotretinoin, některé masti s antibiotiky nebo kortizonemProbrat s lékařem, péče
Základní onemocněníSuchá ústa, zánět střev, Sjögrenův syndrom, HIVLéčit základní onemocnění

Podle MSD Manual (onemocnění rtů), Park 2011, Cleveland Clinic Journal of Medicine 2018 (podíl živin zhruba 25 % podle Konstantinidis 1984), Ohman 1986, Oza 2017. Pomáhá se zorientovat, nenahrazuje vyšetření. Stav k 30. září 2026.

Rty, jazyk a ústní sliznice

Odborné pojmy jsou cheilóza (rty) a glositida (jazyk). Nejdřív rty zbledniou a změknou, pak popraskají; jazyk ztratí jemné papily, zhladne, pálí a zbarví se purpurově červeně, což je odstín mezi červenou a fialovou, který učebnice popisují jako typický pro B2. K tomu se přidává bolest v krku a zarudlá, oteklá sliznice v krku. Všechno z toho se objevuje i při nedostatku B12, kyseliny listové nebo železa; proto se u červeného jazyka nikdy nezjišťuje jen jedna hodnota.
Žena si v koupelnovém zrcadle kontroluje koutek úst: Natržené koutky jsou nejznámějším znakem nedostatku vitaminu B2, většinou ale mají jiné příčiny
Pohled do zrcadla přivádí k tomuto článku mnoho čtenářů. Upřímná odpověď: U natržených koutků je nedostatek vitaminů výjimkou, pravidlem jsou plísně, bakterie a sliny.

Příznaky nedostatku vitaminu B2 na kůži

Typická je seboroická dermatitida: zarudlá, mastně se lesknoucí, olupující se kůže v záhybech mezi nosním křídlem a tváří, na uších, očních víčkách a v oblasti genitálií. Podobně se projevuje i nedostatek biotinu. Vypadá jako běžný ekzém, který má spousta lidí bez jakéhokoli nedostatku; na B2 se myslí, až když se přidají koutky a jazyk. Vypadávání vlasů se v přehledech uvádí jako možný příznak, dobré důkazy ale chybí, a doplněk bez prokázaného nedostatku proti němu nepomůže.

Příznaky nedostatku vitaminu B2 na očích

Pálení, slzení, citlivost na světlo a jemné cévy, které vrůstají od okraje do rohovky, jsou popsány při těžkém nedostatku, ale výslovně jsou vzácné. Suché oči jsou téma obrazovek a vitaminu A (nedostatek vitaminu A), pro B2 nejsou typické. Zda riboflavin chrání před šedým zákalem, je sporné; jako tableta mu prokazatelně nepředchází.

Příznaky nedostatku vitaminu B2 u žen

Příznaky jsou u žen stejné, rizika ne. Ženy častěji nedosahují doporučeného příjmu (26 % oproti 20 % u mužů, od 65 let dokonce 32 %), protože jedí méně a potřeba na kalorii zůstává stejná. V těhotenství a během kojení potřeba stoupá na 1,3 až 1,4 mg, bez mléčných výrobků je to málo. Poruchy příjmu potravy a diety s minimem mléka, vajec a masa jsou třetím důvodem. Antikoncepce mezi ně nepatří: Rané zprávy o horších hodnotách B2 zmizely, jakmile se započítala strava.

Nedostatek vitaminu B2 a psychika

Důkaz, že nedostatek B2 způsobuje deprese, chybí. Co existuje: Lidé, kteří jedí hodně riboflavinu, mají v pozorovacích studiích o něco méně často deprese (zhruba o čtvrtinu), což může mít spoustu příčin. Malá studie s vysokými dávkami B1 a B2 na úzkostech nic nezměnila. Únava je věrohodná, protože B2 je stejně jako vitamin B5 součástí energetického metabolismu, jako jediný příznak ale doložená není. Při skleslé náladě s mravenčením nebo zapomnětlivostí jsou lepšími podezřelými B12 a kyselina listová.
Kdy k lékaři

Koutky úst, které se déle než dva týdny trhají, mokvají nebo krvácejí, pálící červený jazyk, záněty sliznic, které se nehojí, nebo citlivost na světlo s poruchami vidění patří do ordinace praktického lékaře nebo dermatologa. Tam se společně vyšetří výtěr, krevní obraz, železo, B12, kyselina listová a v případě potřeby i vitamin B2.

02 Příčiny

Příčiny nedostatku vitaminu B2: Komu opravdu hrozí

Nedostatek vzniká čtyřmi cestami: příliš malý příjem (málo mléčných výrobků, vajec, masa a žádná náhrada), špatné vstřebávání ve střevě, narušená přeměna na aktivní formy (štítná žláza, alkohol, léky) a zvýšená potřeba (těhotenství, kojení, růst). Většinou se spojí dvě z nich. Nejdřív tvoje potřeba, pak ty cesty.
Interaktivní

Kolik vitaminu B2 potřebuješ za den?

1,1mg za den

Žena, 19 až 50 let: 1,1 mg denně podle DGE. Sklenice mléka (0,35 mg), vejce (0,31) a 125 g smažených žampionů (0,58) to už pokryjí. EFSA stanovuje pro všechny dospělé 1,6 mg.

Doporučený příjem podle referenčních hodnot D-A-CH od DGE (odvozeno 2015). Mladiství 15 až 18 let: 1,6 mg (chlapci), resp. 1,2 mg (dívky), děti 0,7 až 1,1 mg. EFSA uvádí od roku 2017 jednotně 1,6 mg pro dospělé. Na etiketách platí 1,4 mg jako referenční množství (NRV).

Strava bez mléčných výrobků: Vegan, intolerance laktózy, jednostranná strava

Mléko, jogurt a sýr dodávají v Německu zhruba každý čtvrtý miligram riboflavinu. Kdo je vynechá a nenaplánuje náhradu, klesne nejsnáze: u veganské stravy patří B2 podle DGE mezi potenciálně kritické živiny; v berlínské studii bylo 36 % vegánů pod laboratorním referenčním rozmezím oproti 14 % lidí na smíšené stravě. Totéž platí při intoleranci laktózy bez alternativ, při poruchách příjmu potravy a při velmi jednostranné stravě z bílé mouky, rýže a polotovarů. Ve stáří se přidává menší chuť k jídlu.

Střevo, štítná žláza, alkohol: Když tělo B2 nedokáže využít

Riboflavin se vstřebává v horní části tenkého střeva; chronický průjem, celiakie, Crohnova choroba a onemocnění jater to brzdí. Štítná žláza řídí přeměnu na aktivní formy FMN a FAD: při snížené funkci jich dorazí méně, i když je příjem normální. Alkohol narušuje vstřebávání i využití zároveň a je vedle léků nejčastější příčinou skutečného nedostatku. K tomu přistupuje dialýza a dlouhá světelná terapie u novorozenců, protože světlo riboflavin ničí. Po operaci žaludku nebylo riziko s multivitaminovým přípravkem v jedné studii zvýšené.

Zloději vitaminu B: Které léky spotřebovávají B2

Označení platí pro látky, které blokují přeměnu na FAD a FMN nebo urychlují odbourávání. Důkazy pocházejí převážně z pokusů na buňkách a zvířatech; jak často z toho vznikne nedostatek, není známo:

  • Fenothiaziny jako chlorpromazin a tricyklická antidepresiva brzdí přeměnu; DGE výslovně zmiňuje psychofarmaka.
  • Fenobarbital a další barbituráty zrychlují odbourávání v játrech.
  • Doxorubicin (chemoterapie) a antimalarikum chinakrin blokují přeměnu.
  • Vzácná dědičná porucha transportu není zloděj, ale léčí se celoživotně velmi vysokými dávkami.

Antikoncepce a blokátory kyseliny na seznam nepatří.
03 Pochopit

Jak vitamin B2 pracuje v těle

Tři zastávky od sklenice mléka až do buňky. Kdo je zná, pochopí, proč trpí nejdřív koutky úst a jazyk, proč přebytek barví moč do žluta a proč nedostatek B2 málokdy přichází sám.

1

Vstřebávání, skoro žádné zásoby

Riboflavin se vstřebává v horní části tenkého střeva pomocí přenašečů, které jsou nasycené při zhruba 25 až 30 mg na porci; z potravin se vstřebá asi 60 až 70 %. Tělo si dělá jen malé zásoby v játrech, srdci a ledvinách. Vše navíc odejde během několika hodin močí a zbarví ji zářivě žlutě.

2

Přeměna na FMN a FAD

V buňce se riboflavin mění na pracovní formy FMN a FAD, které řídí hormon štítné žlázy. Jako součást flavoproteinů přenášejí vodík při získávání energie ze sacharidů, tuků a bílkovin a udržují v chodu systém glutathionu, který chrání buňky před oxidačním stresem.

3

Klíč k dalším živinám

Bez FMN se vitamin B6 neaktivuje, bez FAD nevznikne z tryptofanu niacin, enzymy kyseliny listové pracují pomaleji a železo se hůř uvolňuje ze zásobárny feritinu. Proto nedostatek B2 často vypadá jako nedostatek B6, folátu nebo železa, a proto málokdy přichází sám.

04 Diagnóza

Zjištění nedostatku vitaminu B2: Který test platí

Hladina vitaminu B2 se u zdravých lidí rutinně nezjišťuje a diagnóza je většinou klinická: odpovídající příznaky na ústech, jazyku a kůži, strava nebo nemoc, která k tomu sedí, a zlepšení po riboflavinu. Když se měří, tak takhle.

Test na nedostatek vitaminu B2: Co ukazuje krevní hodnota

Nejvýpovědnější test je EGRAC: měří, jak silně enzym v červených krvinkách (glutathionreduktáza) reaguje na přidaný FAD. Hodnota kolem 1,0 znamená nasycení; od 1,2 do 1,3 je zásobení na hraně, nad 1,4 jde o nedostatek, hranice se podle zdroje liší. Německé rutinní laboratoře většinou stanovují vitamin B2 v plné krvi s EDTA (jako FAD, metodou HPLC); referenční rozsahy se liší až trojnásobně (například 137 až 370 nebo 40 až 140 µg/l), proto platí jen rozsah tvé laboratoře. Vzorek musí do laboratoře chráněný před světlem a chlazený.
Odběr krve v ordinaci, zkumavka zabalená v alobalu: vitamin B2 se stanovuje chráněný před světlem v plné krvi s EDTA
Zkumavka s EDTA krví, zabalená do fólie a chlazená na cestě do laboratoře: riboflavin se na světle rozkládá, a proto o výsledku rozhoduje už transport.

U 24hodinové moči platí méně než 40 µg riboflavinu denně za nedostatek a od 120 µg za dostatečné zásobení, ale odráží hlavně posledních pár dní. Hodnota v séru moc nepomůže: kolísá podle posledního jídla a u kuřáků a kuřaček klesá. Kdo bere přípravek s vitaminy B, ukáže dobrou hodnotu, i když byly zásoby předtím prázdné. Jako služba hrazená z vlastní kapsy stojí stanovení z plné krve podle německého sazebníku zhruba 33 eur plus odběr; jestli zaplatí pojišťovna, záleží na důvodu vyšetření. U domácích testů z kapilární krve nebo moči není publikovaná žádná validace; u hodnoty, která je tak citlivá na světlo a na denní dobu, by byla nutná.
Před testem

Bereš přípravek s vitaminy B? Řekni to v ordinaci, jinak laboratoř změří tabletu místo tvého zásobení. Při popraskaných koutcích úst nebo červeném jazyku si nech rovnou stanovit krevní obraz, feritin, vitamin B12 a kyselinu listovou; samotná hodnota B2 jen zřídka vysvětlí všechno.

05 Léčba

Jak odstranit nedostatek vitaminu B2: Co pomáhá a jak rychle

Dobrá zpráva: riboflavin je levný, bezpečný a při skutečném nedostatku působí rychle. Upřímná zpráva: bez odstranění příčiny se nedostatek vrátí, a bez nedostatku tableta nepůsobí vůbec, leda v moči.

Nedostatek vitaminu B2: Co dělat?

Tři kroky. Za prvé strava: mléko, jogurt, sýr, vejce, houby, mandle, zelená zelenina, při veganské stravě obohacené nápoje nebo kvasnicové vločky (kapitola 6). Za druhé přípravek, pokud je nedostatek potvrzený: MSD Manual uvádí 5 až 30 mg riboflavinu denně, rozdělených do několika dávek, až do uzdravení, a protože B2 chybí zřídka samotný, většinou spolu s dalšími vitaminy rozpustnými ve vodě jako B-komplex. Za třetí příčina: alkohol, střevní onemocnění, štítná žláza, léky. Na samotné koutky úst je důležitá i místní péče, protože se tam většinou podílejí houby nebo bakterie.

Jak rychle se to zlepší?

Biochemicky to jde rychle: hodnota v krvi stoupne během dní. Koutky úst, rty a jazyk se hojí v řádu dní až několika týdnů, jakmile je nedostatek vykrytý a zároveň se léčí případné osídlení houbami nebo bakteriemi. Kůže potřebuje déle, protože se obnovuje pomaleji. Pozdní změny, jako vrůstající cévy v rohovce nebo šedý zákal, už se nevrátí. Pokud koutky zůstávají popraskané i přes přípravek, příčinou B2 nebyl, a pak zpátky k tabulce v kapitole 1.

Kdo má popraskané koutky úst, jen zřídka potřebuje samotný vitamin B2. Nejdřív se dívám na železo, B12 a kyselinu listovou a na to, jestli jsou na talíři vůbec mléčné výrobky, vejce nebo náhrada. A říkám jasně: 400 mg riboflavinu proti migréně je léčba v dávce léku, ne výživa. Tam patří neurologie, ne regál v supermarketu.

Joerg Hauke, Výživový expert, odborná kontrola tohoto článku

Předávkování vitaminem B2: Dá se vzít příliš?

Ze stravy ne, z přípravků prakticky také ne: ani EFSA, ani americký Institute of Medicine nestanovily horní hranici a BfR od roku 2021 upustil od nejvyššího množství pro doplňky stravy, protože se ani u dávek hluboko nad doporučením nepozorovaly žádné škody. Střevo z jedné dávky vstřebá nanejvýš zhruba 27 mg, zbytek se vyloučí. Doložené nežádoucí účinky u 400 mg po tři měsíce: zářivě žlutá moč, ojediněle průjem a častější močení. Chybějící horní hranice ale neznamená, že by dlouhodobé dávky byly prověřené; BfR nežádoucí účinky nevylučuje. Vitamin B, u kterého příliš opravdu škodí, je B6.

Od potřeby po vysokou dávku

  1. 1 Potřeba1,0 až 1,4 mg

    Doporučený příjem DGE pro dospělé podle věku a pohlaví. Z mléčných výrobků, vajec, hub a ořechů se dá snadno splnit.

  2. 2 Typický příjem1,5 až 1,9 mg

    Medián v Německu podle spotřební studie (ženy 1,5, muži 1,9 mg). Přebytek odchází ledvinami.

  3. 3 Léčba5 až 30 mg

    Při prokázaném nedostatku podle MSD Manual, rozdělené během dne, většinou v B-komplexu, až do uzdravení. Od zhruba 27 mg na dávku už střevo téměř nic nevstřebá.

  4. 4 Prevence migrény400 mg

    Dávka léku podle směrnice, po dobu nejméně tří měsíců. Důkazy slabé, snášenlivost dobrá, nic pro samoléčbu.

Podle DGE, Národní spotřební studie II, MSD Manual, směrnice DGN/DMKG 2025 a BfR 2021. Pro riboflavin neexistuje Tolerable Upper Intake Level. Stav k 30. září 2026.

Kdy to brát? Z potravin se vstřebá 60 až 70 %, z přípravků s jídlem podobně; žádná konkrétní denní doba nemá doložený přínos. Protože jsou transportéry nasycitelné, přinese víc několik malých dávek než jedna velká. Zářivě žlutá moč o pár hodin později není znamení, že byla dávka příliš vysoká, ale že dorazila.
06 Výživa

Potraviny s vitaminem B2: Kde ho je nejvíc

Riboflavin není soustředěný v hrstce potravin, ale rozložený široce, a dvě skupiny vynikají: mléčné výrobky a sýry, v Německu hlavní zdroj, a vnitřnosti, které vše ostatní převyšují desetinásobně. Sloupce ukazují top 10 na 100 g rostlinných a živočišných potravin, tak jak se jedí, bez jater a bez obohacených produktů; hodnoty z americké databáze USDA, odchylky německého Bundeslebensmittelschlüssel jsou uvedeny v poznámce.

Vitamin B2 na 100 g: top 10 rostlinných a živočišných potravin

  1. Mandle: 1.14 mg
  2. Tahini (sezamová pasta): 0.51 mg
  3. Pšeničné klíčky: 0.5 mg
  4. Žampiony (smažené): 0.46 mg
  5. Tempeh: 0.36 mg
  6. Slunečnicová semínka: 0.36 mg
  7. Sójové boby (vařené): 0.29 mg
  8. Konopná semínka (loupaná): 0.29 mg
  9. Sezam: 0.25 mg
  10. Špenát (vařený): 0.24 mg

USDA SR Legacy 2018, ořechy a semínka suché, žampiony smažené, sójové boby a špenát vařené. V porcích: 30 g mandlí 0,34 mg, 125 g žampionů 0,58, 100 g tempehu 0,36, 150 g sójových bobů 0,43, 150 g špenátu 0,35; 1 polévková lžíce tahini, pšeničných klíčků nebo konopných semínek jen 0,04 až 0,08 mg. BLS uvádí tahini s 0,31 a vařené sójové boby s 0,14 mg.

Vitamin B2 v potravinách: mléko, sýr, vejce, maso

Mléko s 0,17 mg na 100 ml není žádný šampion, ale rozhoduje množství: Sklenice dodá 0,35 mg, kelímek jogurtu 0,21, plátek goudy 0,10, vejce 0,31. V německé Národní studii spotřeby potravin pochází zhruba každý čtvrtý miligram z mléka, mléčných výrobků a sýrů, poté následují nápoje, maso a chléb. U masa vedou jehněčí, kachna, telecí a vepřová panenka, kuřecí prsa mají jen 0,11 mg. U ryb se počítají makrela, sleď a slávky; chovaný losos a pstruh dodají málo. Mléko a sýr si při zahřívání zachovají 100 %, maso 90 až 100 %.

Vitamin B2 vegansky: nejlepší rostlinné zdroje

Početně to jde: 125 g smažených žampionů (0,58 mg), hrst mandlí (0,34), 150 g vařeného špenátu (0,35), k tomu tempeh, sójové boby nebo pšeničné klíčky dostanou den na 1,2 až 1,4 mg. Bez hub je to na hraně, protože obiloviny, luštěniny a ovoce dodávají jen malá množství. Obohacené rostlinné nápoje to vyrovnají: Sklenice s přidaným B2 dodá zhruba 0,43 mg, víc než sklenice mléka; sklenice bez přídavku skoro nic. DGE řadí riboflavin u veganské stravy mezi potenciálně kritické živiny; kdo obohacené produkty nepoužívá, pevně do jídelníčku zařadí houby a ořechy.
200 ml kravského mléka 0,35 mg

Plnotučné mléko, 0,17 mg na 100 ml (USDA). Sklenice pokryje zhruba třetinu denní potřeby ženy.

200 ml ovesného nápoje bez přídavku 0,02 mg

0,008 mg na 100 ml (BLS 4.0), tedy dvacetina. S přidanými vitamíny má stejný nápoj 0,43 mg.

Ovoce a zelenina s vitaminem B2

Upřímně: ovoce není dodavatel riboflavinu. Žádný druh nedosáhne hranice pro „zdroj“ (0,21 mg na 100 g); nejlépe vycházejí sušené švestky (0,19) a avokádo (0,13), banán, jablko a pomeranč mají 0,03 až 0,07. U zeleniny táhnou houby (žampiony 0,40 až 0,49 syrové, hlíva ústřičná 0,35) a zelené listy: špenát vařený 0,24, syrový kadeřávek 0,35, chřest 0,14, brokolice 0,12. Rajčata, okurky a brambory nedodají skoro nic. Vyhledávací seznam ukazuje 160 potravin s porcí.
Interaktivně

Kolik vitaminu B2 je v …?

Hodnoty v mg na 100 g, tak jak se jí. Semafor podle prahových hodnot EU: od 0,42 mg bohaté na B2, od 0,21 mg zdroj, pod tím málo (nápoje na 100 ml s poloviční hranicí). Napiš, co máš na talíři, nebo vyber skupinu.

  • Plnotučné mléko 3,5 % kravské mléko, konzumní mléko, trvanlivé mléko 0,1691 sklenice 200 ml = 0,35 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Mléko 1,5 % polotučné mléko 0,1851 sklenice 200 ml = 0,38 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Odstředěné mléko odtučněné mléko, skim milk 0,1821 sklenice 200 ml = 0,37 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Podmáslí 0,2101 sklenice 200 ml = 0,43 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Kefír mléčný kefír 0,1351 sklenice 200 ml = 0,28 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Bílý jogurt 3,5 % neslazený jogurt, plnotučný jogurt 0,1421 kelímek 150 g = 0,21 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Bílý jogurt 1,5 % nízkotučný jogurt 0,2141 kelímek 150 g = 0,32 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Skyr 0,2701 kelímek 150 g = 0,41 mg, tak jak se konzumuje (BLS 4.0)
  • Tvaroh 20 % tuku v sušině tvaroh, podobně jako odtučněný tvaroh 0,270125 g = 0,34 mg, tak jak se konzumuje (BLS 4.0)
  • Cottage cheese zrnitý čerstvý sýr 0,163100 g = 0,16 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Čerstvý sýr natural smetanový čerstvý sýr 0,2301 polévková lžíce / 30 g = 0,07 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Mozzarella 0,28360 g = 0,17 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Gouda 0,3341 plátek 30 g = 0,10 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Ementál švýcarský sýr 0,3021 plátek 30 g = 0,09 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Cheddar 0,4281 plátek 30 g = 0,13 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Parmazán podobně jako Grana Padano 0,3321 čajová lžička strouhaného 10 g = 0,03 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Feta ovčí sýr, balkánský sýr 0,84450 g = 0,42 mg, tak jak se konzumuje (okapané) (USDA)
  • Camembert 0,4881 trojúhelník 30 g = 0,15 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Brie 0,5201 kousek 30 g = 0,16 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Máslo 0,0341 čajová lžička 10 g = 0,00 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Slepičí vejce natvrdo vařené vejce, snídaňové vejce 0,5131 vejce (M) 60 g = 0,31 mg, vařené (USDA)
  • Volské oko smažené vejce 0,4951 vejce 60 g = 0,30 mg, smažené (USDA)
  • Míchaná vejce 0,3762 vejce 120 g = 0,45 mg, tepelně upravená (USDA)
  • Vaječný žloutek, syrový 0,5281 žloutek 18 g = 0,10 mg, syrový (USDA)
  • Mleté hovězí mleté hovězí maso 0,1761 karbanátek 125 g = 0,22 mg, tepelně upravený (USDA)
  • Hovězí steak entrecôte 0,335150 g = 0,50 mg, tepelně upravený (grilovaný) (USDA)
  • Vepřová panenka 0,387150 g = 0,58 mg, tepelně upravená (pečená) (USDA)
  • Vařená šunka 0,2541 plátek 20 g = 0,05 mg, tepelně upravená (USDA)
  • Slanina / bacon snídaňová slanina 0,2512 plátky 20 g = 0,05 mg, pečená (USDA)
  • Kuřecí prsa kuřecí prsní řízek 0,114150 g = 0,17 mg, tepelně upravená (pečená) (USDA)
  • Kuřecí stehno kuřecí stehno 0,218150 g = 0,33 mg, tepelně upravené (pečené) (USDA)
  • Krůtí prsa 0,205150 g = 0,31 mg, tepelně upravená (pečená) (USDA)
  • Kachna podobně jako kachní prsa 0,470150 g = 0,70 mg, tepelně upravená (pečená) (USDA)
  • Jehněčí kýta jehněčí maso 0,500150 g = 0,75 mg, tepelně upravená (pečená) (USDA)
  • Telecí řízek telecí maso 0,370150 g = 0,56 mg, tepelně upravený (smažený) (USDA)
  • Srnčí / jelení zvěřina 0,600150 g = 0,90 mg, tepelně upravená (pečená) (USDA)
  • Klobása bratwurst 0,3071 klobása 120 g = 0,37 mg, tepelně upravená (USDA)
  • Salám trvanlivý salám 0,3303 plátky 20 g = 0,07 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Hovězí játra 3,425100 g = 3,42 mg, tepelně upravená (dušená) (USDA)
  • Telecí játra 3,060100 g = 3,06 mg, tepelně upravená (smažená) (USDA)
  • Vepřová játra 2,196100 g = 2,20 mg, tepelně upravená (dušená) (USDA)
  • Kuřecí játra drůbeží játra 2,313100 g = 2,31 mg, tepelně upravená (smažená) (USDA)
  • Hovězí ledvina ledvina 2,970100 g = 2,97 mg, tepelně upravená (vařená) (USDA)
  • Hovězí srdce srdce 1,210100 g = 1,21 mg, tepelně upravené (vařené) (USDA)
  • Játrová pomazánka jemná játrová paštika 1,0301 porce pomazánky 25 g = 0,26 mg, tak jak se konzumuje (USDA)
  • Losos atlantský losos, farmový losos 0,1351 filet 150 g = 0,20 mg, tepelně upravený (USDA)
  • Losos divoký losos 0,4871 filet 150 g = 0,73 mg, tepelně upravený (USDA)
  • Pstruh duhový pstruh 0,1071 pstruh (filet) 150 g = 0,16 mg, tepelně upravený (USDA)
  • Makrela atlantská 0,4121 filet 150 g = 0,62 mg, tepelně upravený (USDA)
  • Sleď čerstvý sleď 0,299100 g = 0,30 mg, tepelně upravený (USDA)
  • Sleď, marinovaný bismarckový sleď, podobně jako matjes 0,1391 filet 80 g = 0,11 mg, marinovaný (USDA)
  • Tuňák tuňák v konzervě 0,0841 konzerva (okapaná) 100 g = 0,08 mg, okapaný (USDA)
  • Sardinky sardinky v konzervě 0,2271 konzerva (okapaná) 90 g = 0,20 mg, okapané (USDA)
  • Treska treska obecná 0,0791 filet 150 g = 0,12 mg, tepelně upravená (USDA)
  • Treska tmavá aljašská treska 0,2251 filet 150 g = 0,34 mg, tepelně upravená (USDA)
  • Platýs / kambala ploskoun 0,0251 filet 150 g = 0,04 mg, tepelně upravený (USDA)
  • Krevety garnáti 0,024100 g = 0,02 mg, tepelně upravené (USDA)
  • Slávky jedlé 0,420150 g masa ze slávek = 0,63 mg, tepelně upravené (USDA)
  • Čočka, vařená 0,0731 porce 150 g = 0,11 mg, vařená (USDA)
  • Cizrna, vařená 0,0631 porce 150 g = 0,09 mg, vařená (USDA)
  • Červené fazole červené fazole 0,0581 porce 150 g = 0,09 mg, vařené (USDA)
  • Hrášek zahradní hrášek 0,1491 porce 150 g = 0,22 mg, vařený (USDA)
  • Sójové boby, vařené 0,2851 porce 150 g = 0,43 mg, vařené (USDA)
  • Edamame, připravené 0,155100 g (bez lusku) = 0,15 mg, vařené (USDA)
  • Tofu natural pevné 0,102100 g = 0,10 mg, připravené k jídlu (USDA)
  • Tempeh 0,357100 g = 0,36 mg, tepelně upravený (USDA)
  • Miso sójová pasta 0,2331 lžíce 20 g = 0,05 mg, připravené k jídlu (USDA)
  • Arašídový krém arašídové máslo 0,1921 lžíce 20 g = 0,04 mg, připravený k jídlu (USDA)
  • Sójový nápoj natural nesladěné sójové mléko 0,0691 sklenice 200 ml = 0,14 mg, připravený k pití (USDA)
  • Sójový nápoj obohacené sójové mléko 0,2071 sklenice 200 ml = 0,43 mg, připravený k pití (USDA)
  • Ovesný nápoj natural nesladěné ovesné mléko 0,0081 sklenice 200 ml = 0,02 mg, připravený k pití, BLS (BLS 4.0)
  • Ovesný nápoj obohacené ovesné mléko 0,2101 sklenice 200 ml = 0,43 mg, připravený k pití, obohacený (údaj výrobce) (BLS 4.0)
  • Mandlový nápoj natural nesladěné mandlové mléko 0,0211 sklenice 200 ml = 0,04 mg, připravený k pití, BLS (BLS 4.0)
  • Mandle 1,1381 hrst 30 g = 0,34 mg, syrové, suché (USDA)
  • Mandlový krém mandlové máslo 0,9391 lžíce 20 g = 0,19 mg, připravený k jídlu (USDA)
  • Vlašské ořechy 0,15030 g = 0,04 mg, syrové, suché (USDA)
  • Lískové ořechy 0,11330 g = 0,03 mg, syrové, suché (USDA)
  • Kešu ořechy 0,05830 g = 0,02 mg, syrové, suché (USDA)
  • Arašídy 0,13530 g = 0,04 mg, syrové, suché (USDA)
  • Pistácie 0,16030 g = 0,05 mg, syrové, suché (USDA)
  • Para ořechy 0,03530 g (cca 6 kusů) = 0,01 mg, syrové, suché (USDA)
  • Slunečnicová semínka 0,3552 lžíce 20 g = 0,07 mg, suchá (USDA)
  • Dýňová semínka 0,1532 lžíce 20 g = 0,03 mg, suchá (USDA)
  • Sezam sezamová semínka 0,2471 lžíce 10 g = 0,02 mg, suchý (USDA)
  • Tahini sezamová pasta 0,5101 lžíce 15 g = 0,08 mg, připravené k jídlu (USDA)
  • Lněná semínka 0,1611 lžíce 10 g = 0,02 mg, suchá (USDA)
  • Chia semínka 0,1701 lžíce 15 g = 0,03 mg, suchá (USDA)
  • Konopná semínka konopná srdíčka 0,2851 lžíce 15 g = 0,04 mg, suchá (USDA)
  • Pšeničné klíčky 0,4991 lžíce 15 g = 0,07 mg, suché, syrové (USDA)
  • Pšeničné otruby 0,5771 lžíce 10 g = 0,06 mg, suché (USDA)
  • Ovesné vločky základ na kaši, nevařené 0,15540 g = 0,06 mg, suché (odváženo) (USDA)
  • Ovesné vločky, vařené kaše 0,0161 miska 250 g = 0,04 mg, vařené ve vodě (USDA)
  • Celozrnná rýže, vařená natural rýže 0,0691 porce 150 g = 0,10 mg, vařená (USDA)
  • Bílá rýže, vařená basmati, jasmínová 0,0131 porce 150 g = 0,02 mg, vařená (USDA)
  • Celozrnné těstoviny, vařené 0,0991 porce 200 g = 0,20 mg, vařené (USDA)
  • Těstoviny špagety, penne 0,0201 porce 200 g = 0,04 mg, vařené (USDA)
  • Quinoa, vařená 0,1101 porce 150 g = 0,17 mg, vařená (USDA)
  • Žitnopšeničný chléb šedý chléb 0,0801 krajíc 50 g = 0,04 mg, připravený k jídlu (BLS 4.0)
  • Celozrnný žitný chléb černý chléb 0,0821 krajíc 50 g = 0,04 mg, připravený k jídlu (BLS 4.0)
  • Celozrnný pšeničný chléb 0,1501 krajíc 50 g = 0,07 mg, připravený k jídlu (BLS 4.0)
  • Bílý chléb / toast pšeničný chléb 0,0591 krajíc 30 g = 0,02 mg, připravený k jídlu (BLS 4.0)
  • Pšeničná houska rohlík, žemle 0,0801 houska 50 g = 0,04 mg, připravená k jídlu (BLS 4.0)
  • Chlebíčky křupavé žitné 0,1372 plátky 20 g = 0,03 mg, připravené k jídlu (BLS 4.0)
  • Snídaňové cereálie obohacené vitaminy obohacené corn flakes 1,2501 miska 30 g = 0,38 mg, obohacené (údaj výrobce) (BLS 4.0)
  • Špenát, vařený 0,2361 porce 150 g = 0,35 mg, vařený (USDA)
  • Špenát, syrový baby špenát 0,1891 hrst 50 g = 0,09 mg, syrový (USDA)
  • Brokolice, vařená 0,1231 porce 150 g = 0,18 mg, vařená (USDA)
  • Kadeřávek, vařený 0,1401 porce 150 g = 0,21 mg, vařený (USDA)
  • Kadeřávek, syrový 0,34750 g (do smoothie/salátu) = 0,17 mg, syrový (USDA)
  • Růžičková kapusta, vařená 0,0801 porce 150 g = 0,12 mg, vařená (USDA)
  • Chřest, vařený 0,1391 porce 200 g = 0,28 mg, vařený (USDA)
  • Hlávkový salát ledový salát 0,0251 porce 80 g = 0,02 mg, syrový (USDA)
  • Brambory, vařené ve slupce 0,0202 střední 200 g = 0,04 mg, vařené (USDA)
  • Batáty, pečené 0,1061 střední 150 g = 0,16 mg, pečený (USDA)
  • Mrkev, vařená 0,044100 g = 0,04 mg, vařená (USDA)
  • Rajče, syrové 0,0191 rajče 100 g = 0,02 mg, syrové (USDA)
  • Okurka, syrová salátová okurka 0,033100 g = 0,03 mg, syrová (USDA)
  • Paprika, červená 0,0851/2 paprika 100 g = 0,09 mg, syrová (USDA)
  • Dýně, vařená hokkaido, máslová 0,078150 g = 0,12 mg, vařená (USDA)
  • Kukuřice cukrová, vařená 0,057100 g = 0,06 mg, vařená (USDA)
  • Červená řepa, vařená 0,040100 g = 0,04 mg, vařená (USDA)
  • Kysané zelí konzerva 0,140100 g = 0,14 mg, připravené k jídlu (BLS 4.0)
  • Žampiony, bílé, syrové pěstované žampiony 0,402100 g = 0,40 mg, syrové (USDA)
  • Žampiony, bílé, smažené žampiony na pánvi 0,4631 porce z pánve 125 g = 0,58 mg, smažené (s tukem) (USDA)
  • Pečárky hnědé crimini, kaštanové žampiony 0,490100 g = 0,49 mg, syrové (USDA)
  • Hlíva ústřičná, syrová 0,349100 g = 0,35 mg, syrová (USDA)
  • Šitake, vařené 0,170100 g = 0,17 mg, vařené (USDA)
  • Lišky kuřátka, syrové 0,215100 g = 0,21 mg, syrové (USDA)
  • Jablko 0,0261 jablko 150 g = 0,04 mg, syrové, se slupkou (USDA)
  • Banán 0,0731 banán 120 g = 0,09 mg, syrový, oloupaný (USDA)
  • Pomeranč 0,0401 pomeranč 150 g = 0,06 mg, syrový, oloupaný (USDA)
  • Jahody 0,022150 g = 0,03 mg, syrové (USDA)
  • Hroznové víno 0,070150 g = 0,11 mg, syrové (USDA)
  • Kiwi 0,0251 kiwi 75 g = 0,02 mg, syrové, oloupané (USDA)
  • Borůvky modré borůvky 0,041100 g = 0,04 mg, syrové (USDA)
  • Maliny 0,038100 g = 0,04 mg, syrové (USDA)
  • Avokádo 0,1301/2 avokáda 100 g = 0,13 mg, syrové, oloupané (USDA)
  • Broskev 0,0311 broskev 150 g = 0,05 mg, syrová (USDA)
  • Mučenka maracuja 0,1301 plod 40 g = 0,05 mg, syrová (plod s jádry) (USDA)
  • Sušené švestky křížaly 0,1863 až 4 kusy 30 g = 0,06 mg, sušené (USDA)
  • Rozinky 0,1821 hrst 30 g = 0,05 mg, sušené (USDA)
  • Filtrovaná káva káva 0,0761 šálek 150 ml = 0,11 mg, uvařená (USDA)
  • Černý čaj 0,0141 šálek 200 ml = 0,03 mg, uvařený (USDA)
  • Pivo ležák 0,0251 láhev 0,33 l = 0,08 mg, v konzumní podobě (USDA)
  • Červené víno 0,0311 sklenice 150 ml = 0,05 mg, v konzumní podobě (USDA)
  • Bílé víno 0,0151 sklenice 150 ml = 0,02 mg, v konzumní podobě (USDA)
  • Pomerančový džus 0,0211 sklenice 200 ml = 0,04 mg, v konzumní podobě (USDA)
  • Jablečný džus 0,0171 sklenice 200 ml = 0,03 mg, v konzumní podobě (USDA)
  • Kvasnicové vločky / výživné kvasnice pochutinové kvasnicové vločky 1,0001 PL 5 g = 0,05 mg, suché, liší se podle značky (BLS 4.0)
  • Pekařské droždí, čerstvé kostka droždí 1,1301/4 kostky cca 10 g = 0,11 mg, syrové (pouze surovina) (USDA)
  • Pomazánka z kvasnicového extraktu kvasnicový extrakt 17,5001 ČL 5 g = 0,88 mg, v konzumní podobě, OBOHACENÁ (USDA)
  • Spirulina, sušená 3,6701 ČL 3 g = 0,11 mg, suchá (doplněk stravy) (USDA)
  • List nori řasa na sushi 2,8501 list 3 g = 0,09 mg, sušený (BLS 4.0)
  • Javorový sirup 1,2701 PL 20 g = 0,25 mg, v konzumní podobě (USDA)
  • Med 0,0381 PL 20 g = 0,01 mg, v konzumní podobě (USDA)
  • Cukr běžný stolní cukr 0,0191 ČL 5 g = 0,00 mg, v konzumní podobě (USDA)
  • Hořká čokoláda 70 až 85 % 0,07825 g = 0,02 mg, v konzumní podobě (USDA)
  • Mléčná čokoláda 0,29825 g = 0,07 mg, v konzumní podobě (USDA)
  • Kakaový prášek kakao na vaření 0,2411 PL 10 g = 0,02 mg, suchý (USDA)
  • Sójová omáčka šoyu 0,1651 PL 15 g = 0,02 mg, v konzumní podobě (USDA)
Hodnoty z USDA FoodData Central SR Legacy 2018 (145 položek) a německého Bundeslebensmittelschlüssel BLS 4.0 (15 položek, označeno BLS), porce odpovídají typickým německým velikostem porcí. Semafor podle nařízení (ES) č. 1924/2006 a přílohy XIII nařízení (EU) č. 1169/2011: bohatý zdroj od 30 % NRV, zdroj od 15 % NRV na 100 g, u nápojů 7,5 % na 100 ml (NRV 1,4 mg). Obohacené produkty a doplňky stravy jsou takto označeny.

Světlo a vaření: Jak si vitamin B2 zachovat

Riboflavin snese teplo, ale ne světlo a ne vodu z vaření. Světlo: Mléko v čiré skleněné lahvi přijde za dvě hodiny intenzivního slunce až o polovinu; proto patří do kartonu nebo tmavé lahve, ne k oknu. Voda: Při vaření ve velkém množství vody se ztratí zhruba dvakrát tolik než při vaření v páře; odlité těstoviny a luštěniny si ponechají zhruba 70 až 75 %, zelenina vařená v malém množství vody 90 až 95 %, maso bez šťávy z pečení 75 až 85 %. Vodu z vaření použij do polévky nebo omáčky, zůstane skoro všechno.
Omeleta se žampiony a špenátem, jogurt s mandlemi, camembert a sklenice mléka: Tak vypadá den s dostatkem vitaminu B2
Mléko, jogurt a sýr pro rychlou cestu, vejce, žampiony, mandle a zelená zelenina pro každý den: Takový stůl pokryje potřebu hned několikrát, samotné houby a mandle stačí i bez mléka.

Vitamin B2 v běžném dni: jídlo k pití

V dny, kdy jíš sendvič, těstoviny a málo mléčných výrobků, chybí právě ta skupina, která dodává B2. Jídlo k pití je pak plánovatelný stavební kámen: Jedna lahev Saturo obsahuje podle příchutě 0,28 až 0,38 mg riboflavinu, tedy 20 až 27 % referenční hodnoty, k tomu 25 dalších vitamínů a minerálních látek, 36 g bílkovin a 400 kcal. Nenahrazuje léčbu při prokázaném nedostatku. Schváleno podle EU: Riboflavin přispívá k udržení normálních sliznic, normální kůže a normálního zraku a také k normálnímu metabolismu železa.
Pitný režim 6 x 400 ml
Ze sortimentu Saturo

Jídlo k pití: plnohodnotné jídlo z lahve

26 vitamínů a minerálních látek, mimo jiné vitamin B2, B6, B12 a kyselina listová. Riboflavin přispívá k udržení normálních sliznic a normální kůže. Referenční hodnota příjmu vitaminu B2: 1,4 mg denně (NRV).

26Vitamíny & minerální látky
36 gBílkoviny
400kcal
0,38 mgVitamin B2 na lahev27 % referenční hodnoty
Vyber příchuť
111,50 Kčna jídlo
Jídlo k pití · Kakao111,50 Kč na jídlo ·
07 Zvláštní případy

Migréna, těhotenství, stáří: Kdo se má na vitamin B2 podívat blíž

U zdravé pestré stravy riboflavin problém nedělá. Čtyři situace jsou jiné: migréna, u které se zkoumá riboflavin v dávce léčiva, těhotenství a kojení, stáří a intenzivní sport při nedostatku energie.

Vitamin B2 při migréně: Co ukazují studie

Migréna není známkou nedostatku B2, ale vysoce dávkovaný riboflavin se používá jako prevence: 400 mg denně, většinou jako dvakrát 200 mg. Německé směrnice z roku 2025 ho řadí mezi doplňky stravy s účinností, doslova ale uvádějí: „Vědecká evidence je však malá.“ V nejznámější studii (55 pacientů, tři měsíce) odpovědělo na riboflavin 59 % oproti 15 % při placebu; metaanalýzy nacházejí zhruba o jeden záchvat měsíčně méně, při velmi kolísavé kvalitě studií. Účinek potřebuje týdny a je nejvýraznější ve třetím měsíci, u dětí jsou výsledky nejednotné. Dávka a délka užívání patří do neurologické ordinace, nikdy ne k regálu s produkty.

Těhotenství a kojení

Potřeba stoupá na 1,3 až 1,4 mg (DGE); EFSA počítá s 1,9 a 2,0 mg, protože se přes placentu a později přes mateřské mléko zásobuje i dítě. S mléčnými výrobky, vejci a sýrem je to pokryto, bez nich stojí za pohled obohacené nápoje. Děti matek s velmi nízkým příjmem (pod 1,2 mg) měly v pozorovacích datech častěji určité srdeční vady; souvislost s preeklampsií je zatím hypotéza. Novorozenci na světelné terapii riboflavin spotřebovávají, což se v nemocnici zohledňuje.
Těhotná žena pije ve světlé kuchyni jídlo k pití od Saturo: V těhotenství a při kojení stoupá potřeba vitaminu B2 na 1,3 až 1,4 mg
V těhotenství a při kojení potřeba stoupá, s mléčnými výrobky a vejci je pokryta. Kdo se vyhýbá obojímu, měl by si pevně naplánovat houby, ořechy, obohacené nápoje nebo jídlo k pití.

Starší lidé, sport a děti

Starší lidé: Od 65 let nedosahuje doporučení 32 % žen a 19 % mužů, protože se méně jí a vstřebávání slábne; jogurt, sýr, vejce a dušená jídla s vodou z vaření jsou nejjednodušší stavební kameny. Sport: Potřeba mírně roste s energetickým výdejem; nedostatek hrozí jen tomu, kdo intenzivně trénuje a zároveň šetří kalorie, zejména vegansky. Vyšší výkon další riboflavin nepřinese. Děti: 0,7 až 1,1 mg do dvanácti let, dospívající 1,2 až 1,6 mg; ve Velké Británii měla víc než polovina 11- až 17letých hraniční laboratorní hodnotu, pro Německo měření chybí.
08 K nahlédnutí

Časté otázky k nedostatku vitaminu B2

Co se stane, když máš málo vitaminu B2?

Při příjmu pod 0,5 až 0,6 mg denně po několik měsíců vzniká bolest v krku, popraskané rty, trhliny v koutcích úst, hladký purpurově červený jazyk, olupující se kůže vedle nosu a mírná chudokrevnost. Protože B2 teprve zpřístupňuje vitamin B6, kyselinu listovou, niacin a železo, chybí většinou několik živin najednou.

Jak dlouho trvá, než se zahojí trhlina v koutku úst?

Při místní příčině a vhodné péči nebo krému proti plísním většinou jeden až dva týdny. Pokud za tím stojí nedostatek, trhliny se zlepší během dnů až několika týdnů, jakmile je nedostatek doplněn. Co se po dvou týdnech nezhojí nebo se pořád vrací, patří k lékaři.

Proč nezmizí zarudlé a popraskané koutky úst?

Většinou proto, že skutečná příčina zůstává: kvasinky nebo bakterie v záhybu, sliny kvůli olizování rtů nebo klesnutá protéza, někdy nedostatek železa, B12 nebo B2. Stěr a krevní obraz to objasní; samotný mastný krém pak nestačí.

V čem je obzvlášť hodně vitaminu B2?

V játrech a ledvinách (2 až 3,4 mg na 100 g), poté v mandlích (1,1), fetě (0,8), bri, camembertu, vejcích, žampionech, jehněčím, kachně, makrele a mušlích (0,4 až 0,5). Množstevně nejdůležitějším zdrojem v Německu jsou mléko, jogurt a sýr: Sklenice mléka dodá 0,35 mg.

Kolik vitaminu B2 denně při migréně?

Ve studiích i v německých směrnicích 400 mg denně po dobu nejméně tří měsíců, většinou jako dvakrát 200 mg. Evidence se považuje za malou, snášenlivost za dobrou. Je to dávka léčiva a patří do neurologické péče, ne do samoléčby.

Proč vitamin B2 barví moč do žluta?

Riboflavin je sám o sobě žluté barvivo. Všechno, co tělo nevstřebá nebo nepotřebuje, ledviny vyloučí během několika hodin, u vysoce dávkovaných přípravků zářivě žlutě až neonově zeleně. Je to neškodné a během dne to zmizí.

Který vitamin skupiny B jde předávkovat?

Vitamin B6: Dlouhodobé dávky nad doporučením mohou poškodit nervy, proto pro něj existuje horní hranice. Pro B1, B2 a B12 EFSA a BfR žádné maximální množství nestanovily, protože ani daleko nad doporučením nebyly pozorovány škody; přebytek odchází močí.

Kdy je nejlepší brát vitamin B2?

Jen při prokázaném nedostatku nebo na radu lékaře, nejlépe k jídlu a v několika malých dávkách, protože střevo vstřebá na dávku nejvýše asi 27 mg. Určitá denní doba nemá doložený přínos. Bez nedostatku přípravek nic nepřinese.

Zdroje · 54 zdrojů anzeigen
  1. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Referenční hodnoty pro příjem živin, riboflavin (vitamin B2). Referenční hodnoty D-A-CH, odvození 2015.
  2. EFSA NDA Panel: Dietary Reference Values for riboflavin. EFSA Journal 2017; 15(8): 4919.
  3. Nařízení (EU) č. 1169/2011 (nařízení o poskytování informací o potravinách spotřebitelům), příloha XIII: Referenční hodnoty denního příjmu (riboflavin 1,4 mg) a významné množství.
  4. Nařízení (EU) č. 432/2012, kterým se stanoví seznam povolených zdravotních tvrzení při označování potravin (riboflavin: sliznice, pokožka, zrak, metabolismus železa, energetický metabolismus).
  5. Evropská komise: EU Register on nutrition and health claims made on foods.
  6. Verbraucherzentrale: Vitamin B2 jako doplněk stravy: Vyplatí se to? Stav červen 2026.
  7. Verbraucherzentrale: Když se moč náhle zbarví.
  8. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements: Riboflavin, Fact Sheet for Health Professionals.
  9. MSD Manual, vydání pro odborníky: Nedostatek riboflavinu. Úplná revize červen 2026.
  10. MSD Manual, vydání pro odborníky: Vředy na rtech a cheilitida (cheilitis angularis).
  11. Institute of Medicine, Food and Nutrition Board: Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. National Academy Press 1998, kapitola 5 Riboflavin.
  12. Powers H. J.: Riboflavin (vitamin B-2) and health. American Journal of Clinical Nutrition 2003; 77(6): 1352–1360.
  13. Mosegaard S. et al.: Riboflavin Deficiency: Implications for General Human Health and Inborn Errors of Metabolism. International Journal of Molecular Sciences 2020; 21(11): 3847.
  14. Lysne V., Strandler H. S.: Riboflavin: a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023. Food and Nutrition Research 2023; 67: 10315.
  15. Linus Pauling Institute, Oregon State University: Riboflavin. Micronutrient Information Center, stav červenec 2022.
  16. Powers H. J. et al.: Correcting a marginal riboflavin deficiency improves hematologic status in young women in the United Kingdom (RIBOFEM). American Journal of Clinical Nutrition 2011; 93(6): 1274–1284.
  17. Wu Y. et al.: Associations of dietary vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, and vitamin B12 with the risk of depression: a systematic review and meta-analysis. Nutrition Reviews 2022; 80(3): 351–366.
  18. Tao Y. et al.: Impact of Vitamin B1 and Vitamin B2 Supplementation on Anxiety, Stress, and Sleep Quality: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Nutrients 2025; 17(11): 1821.
  19. Almohanna H. M. et al.: The Role of Vitamins and Minerals in Hair Loss: A Review. Dermatology and Therapy 2019; 9(1): 51–70.
  20. Drake L. et al.: Evaluation of the Safety and Effectiveness of Nutritional Supplements for Treating Hair Loss: A Systematic Review. JAMA Dermatology 2023; 159(1): 79–86.
  21. Park K. K., Brodell R. T., Helms S. E.: Angular cheilitis, part 1: local etiologies. Cutis 2011; 87(6): 289–295.
  22. Park K. K., Brodell R. T., Helms S. E.: Angular cheilitis, part 2: nutritional, systemic, and drug-related causes and treatment. Cutis 2011; 88(1): 27–32.
  23. Angular cheilitis induced by iron deficiency anemia. Cleveland Clinic Journal of Medicine 2018; 85(8): 581.
  24. Ohman S. C. et al.: Angular cheilitis: a clinical and microbial study. Journal of Oral Pathology 1986; 15(4): 213–217.
  25. Oza N., Doshi J. J.: Angular cheilitis: A clinical and microbial study. Indian Journal of Dental Research 2017; 28(6): 661–665.
  26. Cabras M. et al.: Treatment of angular cheilitis: A narrative review and authors' clinical experience. Oral Diseases 2020; 26(6): 1107–1115.
  27. Jungert A. et al.: Riboflavin Is an Important Determinant of Vitamin B-6 Status in Healthy Adults. Journal of Nutrition 2020; 150(10): 2699–2706.
  28. Aasheim E. T. et al.: Vitamin status after bariatric surgery: a randomized study of gastric bypass and duodenal switch. American Journal of Clinical Nutrition 2009; 90(1): 15–22.
  29. Cali E. et al.: Riboflavin Transporter Deficiency. GeneReviews, aktualizováno 2021.
  30. Manore M. M.: Effect of physical activity on thiamine, riboflavin, and vitamin B-6 requirements. American Journal of Clinical Nutrition 2000; 72(2 Suppl): 598S–606S.
  31. Wacker J. et al.: Riboflavin deficiency and preeclampsia. Obstetrics and Gynecology 2000; 96(1): 38–44.
  32. Max Rubner-Institut: Nationale Verzehrsstudie II, Ergebnisbericht Teil 2 (2008), kapitola 5.6.2 Vitamin B2 a tabulka A.40.
  33. McAnena L. et al.: Riboflavin Deficiency Is Highly Prevalent in Females and Children across High and Low/Middle Income Countries Worldwide. Journal of Nutrition 2026; 156(3): 101277.
  34. Weikert C. et al.: Vitamin and Mineral Status in a Vegan Diet (RBVD-Studie). Deutsches Ärzteblatt International 2020; 117(35–36): 575–582.
  35. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Neubewertung der DGE-Position zu veganer Ernährung. Ernährungs Umschau 2024; 71(7): 60–84.
  36. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Ausgewählte Fragen und Antworten zu Vitamin A (Leber in der Schwangerschaft). Listopad 2020.
  37. DocCheck Flexikon: EGRAC (Erythrozyten-Glutathionreduktase-Aktivierungskoeffizient).
  38. Parkington D. A. et al.: Protocol for measuring erythrocyte glutathione reductase activity coefficient to assess riboflavin status. STAR Protocols 2023; 4(4): 102726.
  39. WD Labor (MTC GmbH, Würmtal Diagnostics): Vitamin B2, seznam služeb (referenční rozmezí 137 až 370 µg/l, GOÄ 4145).
  40. Labor Augsburg MVZ: Vitamin B2, seznam služeb (referenční rozmezí 40 až 140 µg/l).
  41. Universitätsmedizin Rostock, Institut für Klinische Chemie und Laboratoriumsmedizin: Vitamin B2 (jako FAD), laboratorní katalog.
  42. Diener H.-C. et al.: Therapie der Migräneattacke und Prophylaxe der Migräne. Směrnice S1 DGN a DMKG, AWMF 030/057, verze 7, srpen 2025.
  43. Schoenen J., Jacquy J., Lenaerts M.: Effectiveness of high-dose riboflavin in migraine prophylaxis. A randomized controlled trial. Neurology 1998; 50(2): 466–470.
  44. Chen Y. S. et al.: Effect of Vitamin B2 supplementation on migraine prophylaxis: a systematic review and meta-analysis. Nutritional Neuroscience 2022; 25(9): 1801–1812.
  45. Talandashti M. K. et al.: Effects of selected dietary supplements on migraine prophylaxis: A systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. Neurological Sciences 2025; 46(2): 651–670.
  46. Thompson D. F., Saluja H. S.: Prophylaxis of migraine headaches with riboflavin: A systematic review. Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics 2017; 42(4): 394–403.
  47. Scientific Committee on Food: Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of Vitamin B2. SCF/CS/NUT/UPPLEV/33 final, prosinec 2000.
  48. Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Höchstmengenvorschläge für Vitamin B1, Vitamin B2 und Pantothensäure in Lebensmitteln inklusive Nahrungsergänzungsmitteln. K stanovisku 009/2021.
  49. Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Aktualisierte Höchstmengenvorschläge für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln. Stanovisko 006/2024.
  50. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service: FoodData Central, SR Legacy Release (2018), riboflavin na 100 g.
  51. USDA ARS Nutrient Data Laboratory: USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6 (2007).
  52. Max Rubner-Institut: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, verze 2025.
  53. Chungchunlam S. M. S., Moughan P. J.: Comparative bioavailability of vitamins in human foods sourced from animals and plants. Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2024; 64(31): 11590–11625.
  54. Mock D. M.: Skin manifestations of biotin deficiency. Seminars in Dermatology 1991; 10(4): 296–302.
Gregor Aßlaber
Gregor AßlaberAutor · redaktor Saturo

Píše pro Saturo od roku 2019 o výživě, živinách a o tom, jak v běžném životě prakticky funguje dobrý přísun živin.

Joerg Hauke
Joerg HaukeFachliche Prüfung · Odborník na výživu

Hat diesen Artikel am 30. September 2026 auf fachliche Richtigkeit geprüft. Obsah nenahrazuje lékařskou konzultaci.

Pokračuj v tématu nedostatek živin

Nedostatek vitaminu B1: příznaky, příčiny a léčba

Sesterský vitamin s malou zásobou: proč nedostatek B1 zasahuje nervy a srdce, co s tím má společného alkohol a jestli k tomu patří pocení.

Weiterlesen · 16 Min
Nedostatek živinNedostatek vitaminu B1216 Min. Lesezeit
Nedostatek živinNedostatek železa13 Min. Lesezeit

Novinky z poradny

Nové články, aktuality a tipy rovnou do e-mailu. Srozumitelně, odborně ověřeno, bez spamu.