Co je to příprava jídla?

Definice přípravy jídla

Příprava jídla je metoda, při které si dopředu naplánujete, nakoupíte a připravíte jídlo na následující týden. Tím nejen ušetříte čas a peníze, ale také zajistíte, že se budete stravovat vyváženě a zdravě.

Výhody přípravy jídla

• Ušetříte spoustu času, protože nemusíte každý den vařit
• Vždy máte po ruce zdravé jídlo a nejste v pokušení jíst nezdravé jídlo z fast foodu
• Plánování předem vám také ušetří peníze, protože nakupujete cíleně
• Snižujete plýtvání potravinami, protože kupujete a vaříte jen to, co skutečně spotřebujete

Pro koho je příprava jídla vhodná?

Příprava jídel je ideální pro každého, kdo má málo času na vaření, ale přesto se chce stravovat zdravě. Ať už jste profesionál, student, sportovec nebo rodina - z přípravy jídla může těžit každý.

Plánování je vše - krok za krokem k dokonalé přípravě jídla

Vytvořte si týdenní plán

Nejprve si rozmyslete, na kolik dní chcete jídlo připravovat, a naplánujte si odpovídající počet jídel. Zvažte také, zda potřebujete pestrost obědů, nebo raději vaříte velké porce na více dní.

Výběr receptů

Vyberte si chutné a zdravé recepty, které jsou vhodné k předvaření. Dbejte na vyvážené rozložení živin s dostatkem bílkovin, komplexních sacharidů a zdravých tuků. Samozřejmě by neměla chybět ani čerstvá zelenina.

Nákupní seznam

Napište si nákupní seznam se všemi surovinami, které budete pro vybrané recepty potřebovat. Předem si zkontrolujte, které potraviny máte ještě doma, abyste nic nekupovali dvakrát.

Nakupování a příprava surovin

Se seznamem se vydejte na nákup a poté si všechny suroviny připravte. Omyjte a nakrájejte zeleninu, uvařte rýži nebo quinou a naložte veškeré maso nebo ryby. Čím více toho uděláte nyní, tím rychleji se vám bude později vařit.

Skladování a trvanlivost předpřipravených jídel

Skladování

Předpřipravená jídla vždy skladujte v uzavřených nádobách v lednici. Vhodné jsou skleněné nebo speciální plastové dózy na přípravu jídla. Vše porcujte přímo do krabiček, abyste později ušetřili čas.

Poznámka o trvanlivosti

Předvařená jídla vydrží v chladničce při teplotě 2-4 stupně přibližně 3-4 dny. Rýže a těstoviny vydrží dokonce až 5 dní. Pro jistotu vždy zkontrolujte datum minimální trvanlivosti na použitých surovinách a před konzumací k nim přivoňte.

Mrazení hotových jídel

Většinu pokrmů můžete také bez problémů zmrazit a později rozmrazit. Díky tomu budete mít vždy zásobu zdravých jídel. Pro zmrazování je nejlepší používat speciální sáčky do mrazničky a označit je štítkem s obsahem a datem. Většina jídel vydrží ve zmrazeném stavu 2-6 měsíců.

Tipy a triky pro úsporu času při přípravě jídla

Výběr jednoduchých receptů

Zejména jako začátečníci byste neměli vybírat příliš složité recepty, ale začít s jednoduchými pokrmy. Ideální jsou pokrmy z jednoho hrnce, jako jsou polévky, dušená jídla nebo nákypy, protože nevyžadují mnoho úsilí.

Vaření několika jídel najednou

Ještě více času ušetříte, když budete vařit několik receptů najednou. Můžete například připravovat pokrmy v troubě, zatímco se něco vaří na plotně.

Využívejte kuchyňské pomůcky a spotřebiče

Mnoho pracovních úkonů lze automatizovat pomocí rýžovaru, elektrického tlakového hrnce nebo tyčového mixéru. Při přípravě pokrmů může být velmi užitečný také dobrý pařák.

Zásobte se základními surovinami

Vždy mějte doma zásobu základních surovin, jako je rýže, těstoviny, čočka, kuskus, fazole v konzervě, scezená rajčata, mražená zelenina a koření. Můžete tak začít spontánně, i když se nedostanete do obchodu.

Nápady na kreativní recepty pro pestré přípravy jídel

Zdravé pokrmy do misek

Mísy jsou trendy a jejich příprava je velmi snadná. Stačí zkombinovat zdroj bílkovin, jako je kuřecí maso, losos nebo tofu, s celozrnnou rýží, quinoou nebo sladkými bramborami a spoustou zeleniny. Vše doplňte lahodným dresinkem nebo hummusem.

Lahodné těstoviny z jednoho hrnce

Těstoviny uvařte v hrnci společně se zeleninou, jako jsou cukety, žampiony nebo špenát, cherry rajčátky a bylinkami. Omáčku vytvoří voda z vaření těstovin. Super krémové a nekomplikované!

Výživné polévky a dušené maso

Ať už je to dýňová polévka, dušená čočka nebo asijská nudlová polévka - po uvaření máte v zásobě několik porcí. Polévky se skvěle hodí ke zmrazení a v případě potřeby je snadno rozmrazíte.

Křupavé saláty ve sklenici

Všechny ingredience na oblíbené saláty naskládejte do zavařovacích sklenic. Začněte dresinkem, pak tužší zeleninou a bílkovinami a navrch dejte jemné listové saláty. Saláty lze snadno skladovat v chladničce po dobu 3-5 dnů.

Domácí svačinky a tyčinky

Zdravé svačinky na svačinky mezi jídly lze také snadno připravit předem. Co například domácí energetické tyčinky, bliss balls nebo zeleninové chipsy? Mnohem lepší než jakákoli čokoládová tyčinka!

Příprava jídla na cestách - jak si udržet přehled v kanceláři i na cestách

Balení svačinového boxu do práce

Investujte do kvalitního svačinového boxu s různými přihrádkami, abyste mohli připravené jídlo bezpečně a chutně přepravit do kanceláře. Mnohé boxy lze také ohřívat v mikrovlnné troubě, pokud si chcete jídlo ohřát.

Mrazení a rozmrazování jídel

Zamrazte si jednotlivé porce připraveného jídla, které si pak můžete snadno vzít do kanceláře a tam je rozmrazit. Do polední pauzy pak budou připraveny ke konzumaci.

Příprava jídel je možná i v hotelu

Díky přípravě jídel se můžete zdravě stravovat i na cestách. Nejlepší je rezervovat si ubytování s kuchyňkou nebo alespoň lednicí. Mnoho hotelů nabízí pro hosty také mikrovlnné trouby.

Mějte s sebou vždy předem připravené svačiny

Domácí energetické tyčinky, ořechové směsi nebo zeleninové tyčinky jsou ideální svačinou na cesty. V uzavíratelné plechovce vydrží dlouho čerstvé a křupavé.

Udržitelné a uvědomělé nakupování příprav na jídlo

Kupujte sezónní a regionální

Při nakupování dbejte na to, abyste kupovali sezónní a regionální ovoce a zeleninu. Nejenže tím chráníte životní prostředí, ale také mnohem lépe chutnají a často jsou levnější než dovážené potraviny.

Vyhněte se odpadům z obalů

Pokud je to možné, nakupujte ovoce, zeleninu a sypké zboží bez obalů. Místo nákupu plastových sáčků používejte na nákupy látkové sáčky a nádoby, které můžete používat opakovaně. Hledejte recyklovatelné obaly také u konzervovaných potravin a nápojů.

Zvýhodněte biopotraviny

Vyberte si pokud možno biopotraviny, zejména pokud jde o živočišné produkty, jako jsou vejce, mléko a maso. Podpoříte tak dobré životní podmínky zvířat a hospodaření bez pesticidů a přídatných látek.

Nekupujte příliš mnoho

Plánujte si přesně, kolik toho za týden skutečně můžete spotřebovat, a nekupujte toho příliš mnoho najednou. Zbytky můžete zmrazit, ale dbejte na to, aby vám na konci týdne zbylo co nejméně. Snídaně: celozrnné vafle s arašídovým máslem a banánem

Úterý:

• Snídaně: celozrnné vafle s arašídovým máslem a banánem
• Oběd: Snídaně: zelené smoothie se špenátem a mangem
• Večeře: zapečené sladké brambory s chilli fazolkami a tvarohem

Středa:

• Snídaně: zelené smoothie se špenátem a mangem
• Oběd: Snídaně: čočkový boloňský salát s celozrnnými těstovinami
• Večer: pečený losos se zeleninou z trouby

Čtvrtek:

• Snídaně: chia pudink s kokosovým mlékem a malinami
• Oběd: Snídaně: míchaná vajíčka s celozrnným toastem a avokádem
• Večeře: plněné cukety s rajčatovou rýží

Pátek:

• Snídaně: míchaná vajíčka s celozrnným toastem a avokádem
• Oběd: Snídaně: Asijská polévka ze skleněných nudlí s pak choi
• Večer: Domácí hamburgery s hranolky ze sladkých brambor

Sobota:

• Snídaně: Proteinové palačinky s kompotem z lesních plodů
• Oběd: Snídaně: marocká dušená cizrna
• Večeře: pita kapsy s falafelem a zelným salátem

Neděle:

• Snídaně: snídaňové muffiny s vejcem a špenátem
• Oběd: Večer: těstoviny primavera z jednoho hrnce

Příprava jídla je skvělý způsob, jak ušetřit čas, peníze a stres v každodenním životě. Při správném plánování, organizaci a několika chutných receptech ve vašem repertoáru můžete vařit dopředu během chvilky. Prostě to vyzkoušejte - vaše zdraví a pohoda vám za to poděkují!

Nemáte čas na přípravu jídla?

Pokud navzdory všem tipům a receptům nemáte na přípravu jídla čas nebo chuť, jsou pro vás chutné nápoje od společnosti Saturo ideálním řešením. Se Saturo si ušetříte veškerou práci a budete mít vždy po ruce rychlé a vyvážené jídlo - ať už doma, v kanceláři nebo na cestách. Prášky a hotové nápoje v různých příchutích vám dodají všechny důležité živiny a zasytí vás na dlouhou dobu, aniž byste museli vařit nebo mýt nádobí. Můžete se tak plně soustředit na důležité věci ve svém životě, aniž byste se museli stresovat přípravou jídla.