Nedostatek mědi - příznaky, příčiny a léčba
Co je to nedostatek mědi a kolik mědi denně potřebujete?
Dostatek mědi, známý také jako hypokupremie, je stav, kdy tělo nemá dostatečné množství nezbytného stopového prvku mědi. Měď hraje klíčovou roli v mnoha fyziologických procesech, včetně tvorby červených krvinek, vývoje pojivové tkáně, funkce nervového systému a posilování imunitního systému.
Doporučený denní příjem mědi se liší v závislosti na věku a pohlaví. Dospělí obecně potřebují přibližně 900 mikrogramů mědi denně. Těhotné a kojící ženy mají zvýšenou potřebu a měly by přijímat až 1300 mikrogramů denně. Nedostatek tohoto životně důležitého stopového prvku může mít dalekosáhlé důsledky pro zdraví a měl by být včas rozpoznán a léčen.
Příznaky nedostatku mědi
Příznaky nedostatku mědi jsou rozmanité a mohou být snadno zaměněny s jinými onemocněními. Mezi nejčastější příznaky patří
- Anémie
- Slabost a únava
- Náchylnost k infekcím
- Hlučnost
- Rovnováha
- Suchost, šupinatá kůže
- Zpomalené hojení ran
Příznaky nedostatku mědi u žen
Ženy jsou obzvláště náchylné k nedostatku mědi v důsledku hormonálních faktorů a zvýšených nároků během těhotenství a kojení. Kromě obecných příznaků se u žen mohou vyskytnout následující příznaky:
- Nepravidelná menstruace: Měď hraje roli při regulaci menstruačního cyklu. Její nedostatek může vést k poruchám.
- Neplodnost: Dostatek mědi je důležitý pro plodnost. Nedostatek může snížit šance na otěhotnění.
- Preeklampsie: Těhotné ženy s nedostatkem mědi mají zvýšené riziko této nebezpečné komplikace.
- Poporodní deprese: Nedostatek mědi může zvýšit riziko psychických problémů po porodu.
Příčiny nedostatku mědi
Dostatek mědi může mít různé příčiny. Patří mezi ně:
- Nedostatečný příjem: Nevyvážená strava nebo nedostatečný příjem potravin obsahujících měď může vést k jejímu nedostatku.
- Malabsorpce: Některá onemocnění trávicího traktu, jako je celiakie nebo chronické zánětlivé onemocnění střev, mohou zhoršit vstřebávání mědi.
- Genetické faktory: Vzácná dědičná onemocnění, jako je Menkesova choroba, narušují metabolismus mědi.
- Interakce s jinými živinami: Nadbytek zinku nebo železa může bránit vstřebávání mědi.
- Léky: Některé léky, jako jsou inhibitory protonové pumpy nebo chelatační látky, mohou narušovat vstřebávání mědi.
Měď v potravinách
Veganské zdroje mědi (na 100 g)
- Spirulina (sušená): 5,2 mg
- Neslazená čokoláda na pečení: 3,2 mg
- Semínka sezamu: 2,5 mg
- Kašu: 2,2 mg
- Slunečnicová semínka: 1,8 mg
- Tmavá čokoláda (70-85 % kakaa): (vařená): 2,1 mg
- Korýši (vaření): 2,1 mg
- Hobr (vařený): 1,6 mg
- Krab královský (vařený): 1,2 mg
- Měkký kozí sýr: 0,7 mg
- Měkkýši (vaření): Sýr bez tuku: 0,6 mg
Pro splnění denní potřeby mědi jsou k dispozici jak rostlinné, tak živočišné potraviny. Mezi vynikající veganské zdroje mědi patří Spirulina, sušené houby shiitake, hořká čokoláda, sezamová semínka a kešu ořechy. Významné množství tohoto stopového prvku obsahují také různé druhy ořechů a semen a také luštěniny a celozrnné výrobky.
Z živočišných potravin vynikají vysokým obsahem mědi játra, ústřice a některé mořské plody. K přísunu mědi však mohou přispět i některé druhy sýrů, jako jsou kozí sýry nebo nízkotučné sýry.
Potraviny proti nedostatku mědi
Kromě vyvážené stravy bohaté na měď mohou k pokrytí potřeby mědi a prevenci jejího nedostatku přispět i speciální potraviny. Výrobci, jako je Saturo, nabízejí tekutou výživu, která obsahuje optimalizovanou kombinaci živin včetně mědi.
Tato tekutá výživa může být zvláště užitečným doplňkem pro osoby se zvýšenou potřebou mědi, jako jsou těhotné ženy, kojící matky nebo sportovci, a také pro osoby s poruchami vstřebávání. Jsou praktickou a chutnou možností, jak čelit příznakům nedostatku.
Často kladené otázky
Co brání vstřebávání mědi?
Přebytek zinku nebo železa může bránit vstřebávání mědi. Vstřebávání mědi mohou zhoršovat také některé léky, jako jsou inhibitory protonové pumpy nebo chelatační látky.
Jak se projevuje nedostatek mědi?
Nedostatek mědi se může projevovat příznaky, jako je anémie, slabost, únava, náchylnost k infekcím, neurologické poruchy a kožní problémy. U žen se mohou vyskytnout také nepravidelnosti menstruace, neplodnost a zvýšené riziko komplikací v těhotenství.
Které potraviny při nedostatku mědi?
Pokud máte nedostatek mědi, měli byste do svého jídelníčku zařadit více potravin bohatých na měď, jako jsou játra, ořechy, semena, luštěniny, celozrnné výrobky a hořká čokoláda. Užitečným doplňkem mohou být také speciální nápoje s optimalizovanou kombinací živin včetně mědi.
