Nedostatek živinJeden z 30 článků k tomuto tématuVšechny vitaminy v přehledu

Nedostatek vitamínu D: příznaky, příčiny a léčba

Jsi unavený, máš slabé svaly a v zimě jsi pořád nachlazený? Více než každý druhý dospělý v Německu je pod doporučenou hodnotou vitaminu D. Jaké příznaky jsou typické, která krevní hodnota je důležitá, kolik slunce stačí a kdy dává smysl doplněk.

Za 30 sekund
Vitamin-D-reiche Lebensmittel auf Travertin: Lachs, Hering, Makrele, Champignons, Pfifferlinge, Eier
DVitamín D
Přehled zdrojů vitamínu D: losos, sleď, makrela, pstruh, žloutek a houby. Víc než 2 až 4 µg denně se přesto nasbírá jen zřídka.

To nejdůležitější za 30 sekund

Denní potřeba bez slunce
20µg

To je 800 IU pro všechny od jednoho roku (DGE). Hodnota platí jen tehdy, když kůže netvoří žádný vitamín D, tedy hlavně v zimě.

Žádný vitamín D ze slunce
říj.–bře.

V těchto měsících je UV-B záření v Německu příliš slabé na tvorbu v kůži. Zásoby z léta musí stačit.

Z kůže, ne z talíře
80–90 %

Tolik zásobování vzniká při dostatku slunce v kůži. Strava dodá jen 2 až 4 µg denně, i s rybami.

Hodnota, na které záleží
25(OH)D

Pod 30 nmol/l (12 ng/ml) se považuje za nedostatek, od 50 nmol/l (20 ng/ml) za dostatečné. Nejdřív změřit, pak dávkovat, nikdy naopak.

01 Rozpoznat

Příznaky nedostatku vitamínu D: jak ho poznáš

Nedostatek vitaminu D se málokdy ohlásí jasným signálem. Většina příznaků je nespecifická: únava, ochablost, bolest svalů, časté infekce. V Německu je více než každý druhý dospělý pod hodnotou, kterou DGE a BfR považují za dostatečnou, v zimě ještě víc. Jestli patříš mezi ně, neprozradí žádný příznak, ale jen hodnota 25(OH)D (kapitola 4). Seznam ti pomůže rozpoznat tvůj vzorec.

Interaktivní

Které příznaky u sebe poznáváš?

Klepni na to, co na tebe sedí. Uvidíš, kolik typických příznaků se sejde dohromady.

První příznaky: únava, svalová slabost, bolesti

Prvními příznaky jsou svalová slabost, únava a hluboké bolesti kostí. Vitamin D řídí, kolik vápníku se ze střeva dostane do kostí. Chybí-li měsíce, nová kost se přestane mineralizovat: osteomalacie, měknutí kostí. Bolí tupě a hluboko, často v dolní části zad, v pánvi, bocích a stehnech. K tomu přichází svalová slabost stehen: chůze po schodech je těžká, starší lidé častěji padají a křeče v lýtkách patří k obrazu. Únava souvisí v observačních studiích s nízkými hodnotami, důkaz příčiny a následku chybí (BfR). U dětí vede těžký nedostatek ke křivici s deformovanýma nohama, v Německu je díky prevenci vzácná.

Žena s čajem u okna v šedivé zimní ráno: od října do března kůže v Německu netvoří vitamín D
Od října do března kůže v Německu netvoří vitamín D. Kdo je pak unavený, slabý a má bolesti svalů, měl by si nechat změřit hodnotu.

Nedostatek vitaminu D: příznaky na očích

Suché, pálící oči měřitelně souvisí s nízkými hodnotami vitaminu D: metaanalýza deseti studií s téměř 19 000 lidmi zjistila, že lidé se suchýma očima měli v průměru o 4 ng/ml nižší hodnoty, uváděli více potíží a tvořili méně slz. Jde o souvislost, ne o prokázanou příčinu; zda obojí nevychází ze stejného způsobu života, zůstává otevřené. K obrazu nepatří poruchy zraku, rozmazané vidění nebo záblesky světla. Ty mají jiné příčiny a patří k očnímu lékaři, ne na test vitaminu D.

Nedostatek vitamínu D a psychika: deprese a zimní nálada

Nízké hodnoty vitamínu D a sklíčená nálada se často vyskytují společně, zvláště v zimě, kdy obojí závisí na světle. Otázku, zda vitamín D skutečně zlepšuje náladu, výzkum zodpověděl jen napůl: metaanalýza 41 randomizovaných studií s více než 53 000 účastníky našla malý pozitivní účinek na depresivní příznaky, hlavně od 2 000 IU denně, ale spolehlivost tohoto zjištění hodnotila jako velmi nízkou. Pro tebe to znamená: při depresi vitamín D nenahrazuje léčbu. Při prokázaném nedostatku může být doplnění jedním z kamínků skládanky, nic víc.

Kdy k lékaři

Při bolestech kostí se svalovou slabostí, při pádech nebo křečích, u dětí se zpožděným růstem nebo deformovanýma nohama si nech změřit hodnotu 25(OH)D. I bez potíží to platí pro rizikové skupiny: lidi odkázané na péči, s tmavou pletí, zahalujícím oblečením, chronickými onemocněními střev, jater nebo ledvin, užívající antiepileptika.

Vypadávání vlasů, kůže a hmotnost

Vypadávání vlasů, suchá kůže a přibývání na váze bývají u nízkých hodnot vitamínu D často hlášeny. BfR to shrnuje střízlivě: souvislost je pozorovaná, jednoznačný vztah příčiny a následku u těchto nespecifických příznaků prokázán není. Pro vypadávání vlasů existují mnohem častější důvody, především nedostatek železa, štítná žláza a hormonální změny. Kdo ztrácí vlasy, nechává si proto změřit nejen vitamín D, ale i ferritin. U hmotnosti je to spíš naopak, více v kapitole 2.

02 Příčiny

Příčiny nedostatku vitamínu D: Odkud se bere

Vitamin D je jediný vitamin, který si tělo umí vyrobit samo, pomocí UV-B záření v kůži. Při dostatku slunce pochází 80 až 90 % zásobení z této vlastní tvorby, jídlo přispívá jen 10 až 20 %, tedy 2 až 4 µg denně. Hlavní příčina nedostatku je tím pojmenovaná: příliš málo slunce na příliš malou plochu kůže. Věk, fototyp, oblečení, nadváha a nemoci tento efekt zesilují. Kolik potřebuješ, závisí na věku a životní situaci.

Interaktivní

Kolik vitamínu D potřebuješ denně?

10µg denně

Kojenec: V prvním roce života 10 µg (400 IU) jako denní profylaxe, protože kojenci nemají chodit na slunce a mateřské mléko obsahuje jen málo vitamínu D. V Německu doporučeno do druhého raného léta.

Málo slunce: říjen až březen

Kůže potřebuje UV-B, a to dopadá jen tehdy, když je slunce vysoko: v Německu zhruba od dubna do září kolem poledne. Od října do března je záření i při jasné obloze příliš slabé a hladina klesá téměř všem (BfS, BfR). V zdravotním průzkumu DEGS1 byl v zimě každý čtvrtý dospělý pod 30 nmol/l, v létě dosáhla dostatečné hodnoty jen polovina. Okenní sklo UV-B téměř nepropustí, kancelář a auto se tedy nepočítají. Kdo tráví léto uvnitř, vstupuje do zimy s prázdnými zásobami.

Věk, fototyp, oblečení, léky

Zhruba od 65 let tvoří kůže méně než polovinu toho, co zvládala v mládí. Pokud se přidá odkázanost na péči nebo málo pohybu, je nedostatek téměř pravidlem; pro pečovatelská zařízení BfR radí zvážit plošnou suplementaci. Tmavá pleť obsahuje více melaninu a pro stejné množství vitaminu D potřebuje výrazně víc UV-B. Zahalující oblečení působí jako zima v létě, také opalovací krémy tvorbu snižují. Na straně nemocí stojí celiakie a Crohnova choroba (vitamin rozpustný v tucích se špatně vstřebává), onemocnění jater a ledvin (aktivace vázne) a léky jako antiepileptika, které urychlují jeho odbourávání.

Nedostatek vitaminu D a přibírání

Způsobuje nedostatek vitaminu D tloustnutí? Data říkají: spíš naopak. Lidé s vysokým podílem tělesného tuku mají nižší hodnoty, protože se vitamin rozpustný v tucích rozdělí do většího množství tkáně. Studie na 686 dospělých ukázala, že toto zředění rozdíl vysvětluje zcela, ne ukládání v tuku. Prakticky to znamená: kdo váží víc, potřebuje k doplnění vyšší dávku a nadváha je rizikový faktor. Že by nedostatek sám vedl k přibírání nebo k velkému bříšku, není doloženo (BfR). Nedostatek odstranit se přesto vyplatí, protože brzdí sílu svalů a elán.

Dobré vědět

Tělo ukládá vitamin D v tukové a svalové tkáni a při pohybu ho uvolňuje. Proto BfR radí k aktivitě venku i v zimě: pomáhá využít letní rezervy, když slunce nedodává nic nového.

Rizikové skupiny na první pohled

  • Lidé, kteří se málo zdržují venku: osoby vyžadující péči, chronicky nemocní, kancelářská a směnná práce bez venkovní pauzy na oběd
  • Starší lidé nad 65 let, zejména při omezené pohyblivosti
  • Lidé s tmavší pletí nebo zahalujícím oblečením
  • Kojenci, protože nemají chodit na slunce a mateřské mléko obsahuje jen málo vitamínu D
  • Lidé s výraznou nadváhou
  • Chronická onemocnění střev, jater a ledvin, užívání antiepileptik
03 Pochopit

Jak vitamín D funguje ve tvém těle

Tři zastávky od kůže až po kost. Kdo je zná, pochopí, proč je slunce důležitější než talíř, proč se krevní hodnota jmenuje 25(OH)D a proč příliš mnoho škodí stejně jako příliš málo.

1

Tvorba v kůži

UV-B záření přeměňuje předstupeň cholesterolu v kůži na vitamín D3. V Německu to funguje jen zhruba od dubna do září kolem poledne. Sklo v oknech, oblečení a silná ochrana proti slunci propouštějí jen málo UV-B, v zimě chybí úplně. Ze stravy se přidává vitamín D3 (ryby, vejce) a D2 (houby), vstřebávané tenkým střevem.

2

Zásoba: 25(OH)D

Játra z toho vytvoří 25-hydroxyvitamín D, zásobní a transportní formu s dlouhým poločasem. Právě tuto hodnotu měří laboratoř, protože zachycuje oba zdroje – kůži i stravu. Přebytek z léta se ukládá do tukové a svalové tkáně a při pohybu se opět uvolňuje.

3

Účinek: kalcitriol

Ledviny aktivují zásobní formu na kalcitriol. Ten dostává vápník ze střeva do krve, zpevňuje kosti a působí na svalové a imunitní buňky. Chybí-li, zůstává vápník ve stravě nevyužit, kost měkne, svaly slábnou. Přebytek, možný jen z preparátů, zvyšuje hladinu vápníku v krvi.

04 Diagnóza

Hodnota vitamínu D: Jak se zjišťuje nedostatek

Neměří se aktivní hormon, ale zásobní forma 25-hydroxyvitamin D, zkráceně 25(OH)D. Má dlouhý poločas rozpadu a odráží posledních několik týdnů. Laboratoře uvádějí jednou nmol/l, jindy ng/ml; ng/ml krát 2,5 dává nmol/l. Liší se i hranice: některé laboratoře označí za nedostatečné zásobení už hodnoty pod 75 nmol/l (30 ng/ml), jiné až pod 50 nmol/l (20 ng/ml). DGE, BfR, EFSA a americká akademie považují za dostatečných 50 nmol/l, Endocrine Society v roce 2024 stáhla svou cílovou hodnotu 30 ng/ml. Nález nad 50 nmol/l tedy zpravidla není důvod přidávat.

Tři úrovně zásobení vitamínem D

  1. 1 Nedostatek25(OH)D < 30 nmol/l (< 12 ng/ml)

    Riziko osteomalacie a rachitidy. Svalová slabost, bolesti kostí, u dětí poruchy růstu. Zde je potřeba doplnit, pod lékařským dohledem.

  2. 2 Suboptimální30–50 nmol/l (12–20 ng/ml)

    Ne každý v tomto rozmezí je nedostatečně zásoben, potřeba je individuální. V zimě typické. V létě slunce, u rizikových skupin 20 µg denně.

  3. 3 Dostatečné≥ 50 nmol/l (≥ 20 ng/ml)

    Pokrývá potřebu pro zdraví kostí i při vyšší individuální potřebě. Studie neukazují žádný další přínos při doplňování nad tuto hranici.

Limity podle BfR, DGE a EFSA (orientace podle bývalého Institute of Medicine). Hodnoty nad 100 nmol/l nepřinášejí prokázaný přínos; předávkování je možné pouze pomocí přípravků (kapitola 5).

Kdo by si měl nechat vyšetřit hladinu? Ne každý. Endocrine Society v roce 2024 výslovně nedoporučuje zdravým dospělým do 75 let rutinní testování, protože screening bez příznaků prokazatelně nezlepšuje zdraví. Test má smysl při příznacích z kapitoly 1, u rizikových skupin z kapitoly 2 a před každým vyšším dávkováním. Při odůvodněném podezření hradí vyšetření zdravotní pojišťovna, jako samoplátce zaplatíš obvykle 20 až 30 eur.

Zkumavka s krví v lékařské ordinaci: hodnota 25(OH)D ukazuje, jak dobře je tělo zásobeno vitamínem D
Stačí jedna zkumavka. Měří se zásobní forma 25(OH)D, nejvýpovědnější je v březnu, kdy jsou zásoby nejnižší.

Test na nedostatek vitaminu D: samotest z lékárny

Testy ze zaschlé krve pro domácí použití měří totéž co laboratoř, z kapky krve z bříška prstu, a jsou použitelné, když dáš pozor na dvě věci. Za prvé na roční dobu: hodnota je nejnižší koncem března a nejvyšší v září; test po dovolené u moře neřekne nic o tvé zimě. Za druhé na metodu: automatizované imunoanalýzy zachytí vitamin D2 hůř než D3. Kdo přijímá hlavně D2 z hub nebo obohacených produktů, může mít naměřenou hodnotu příliš nízkou (BfR). Jedna hodnota je indicie, ne rozsudek; potvrzení a dávkování patří k lékaři.

Přepočet

Krevní hodnota: ng/ml × 2,5 = nmol/l (20 ng/ml = 50 nmol/l). Dávka: 1 µg = 40 IU, 20 µg = 800 IU, 100 µg = 4 000 IU. Údaj v IU najdeš na přípravcích, údaj v µg v hodnotách DGE.

05 Léčba

Náprava nedostatku vitamínu D: Co opravdu pomáhá

Léčba odpovídá příčině: málo slunce. Od dubna do září je nejlepším zdrojem polední slunce: obličej, ruce a paže nech dvakrát až třikrát týdně odkryté na polovinu doby, za kterou by ses spálil, bez opalovacího krému a nikdy až do zarudnutí. Od října do března pomůže doplněk stravy: s 20 µg (800 IU) denně dosáhneš podle BfR dostatečného přísunu i bez slunce. Při prokázaném nedostatku pod 30 nmol/l to nestačí. Pak lékařka určí na 8 až 12 týdnů vyšší dávku podle výchozí hodnoty a tělesné hmotnosti. Vitamin D si vezmi k jídlu s tukem, je rozpustný v tucích.

Vitamín D3 nebo D2, denně nebo týdně

D3 (cholekalciferol) je forma, kterou si kůže tvoří sama, a zvyšuje krevní hodnotu spolehlivěji než D2 z hub; veganský D3 se získává z lišejníků. Co se týče frekvence, studie jsou jasné: denně a nízko dávkované poráží zřídka a vysoko dávkované. Endocrine Society v roce 2024 upřednostňuje denní podávání. Ve velké metaanalýze o respiračních infekcích chránil vitamín D pouze tehdy, když byl podáván denně nebo týdně bez bolusu. A roční nebo měsíční vysokodávkové bolusy vedly ve studiích k více pádům a zlomeninám, proto je BfR nedoporučuje.

V létě je poledne nejlepším zdrojem, v zimě stačí 20 mikrogramů denně. Vše nad tím bez naměřené hodnoty není prevence, ale riziko.

Joerg Hauke, Odborník na výživu, odborná kontrola tohoto článku

Jak dlouho trvá, než se nedostatek vyrovná

Nic nezabere ze dne na den. S dávkou určenou lékařem stoupne hodnota 25(OH)D přibližně za 8 až 12 týdnů do cílového rozmezí, první kontrola má smysl po 4 až 6 týdnech. Svalová síla a křeče se často zlepší už během prvních týdnů, měkká kost potřebuje měsíce, než se znovu zmineralizuje. Bez doplňku se zásoba začne plnit až s jarním sluncem od dubna.

  1. Týden 0 Měřit místo hádání

    Nech si stanovit 25(OH)D při příznacích nebo riziku. Žádný přípravek vysoko nedávkuj na základě domněnky.

  2. Týden 1–8 Doplnit zásoby

    Dávku stanov s lékařkou podle hodnoty a tělesné hmotnosti, denně k jídlu s tukem, žádné týdenní ani měsíční bolusy.

  3. Po 8–12 týdnech Kontrola

    Zkontroluj hodnotu, přejdi na udržovací dávku. Svalová síla je obvykle už lepší, bolesti kostí trvají déle.

  4. Poté Udržet

    Od dubna do září poledne na obličej, ruce a paže. Od října do března 20 µg denně, pokud patříš k rizikové skupině.

Předávkování vitaminem D: kdy už je ho moc

Ze slunce se předávkovat nedá, kůže si tvorbu reguluje sama. Z doplňků stravy ano. EFSA v roce 2023 potvrdila tolerovatelný horní limit pro dospělé na 100 µg (4 000 IU) denně, pro děti od 1 do 10 let na 50 µg.

Kdo se trvale pohybuje nad ním, riskuje podle BfR úbytek kostní hustoty, více pádů a u srdečních pacientů horší funkci srdce. Při ještě vyšších dávkách stoupá vápník v krvi: nevolnost, svalová slabost, poruchy srdečního rytmu, z dlouhodobého hlediska ledvinové kameny a poškození ledvin. Produkty s 10 000 nebo 20 000 IU v jedné dávce proto patří do rukou lékaře s kontrolou krve. Pro samostatné užívání doporučuje BfR nejvýše 20 µg (800 IU) denně.

Nedávkuj vysoko naslepo

Velké studie s více než 2 000 účastníky ukazují: kdo má vitaminu D dost, nemá z dalšího přísunu žádný užitek, ani pro kosti, ani pro srdce, rakovinu či pády. Vysoká dávka bez změřené krevní hodnoty nepřinese víc zdraví, jen víc rizika.

06 Výživa

Potraviny s vitamínem D: Co patří na talíř

Vitamin D je jen v několika potravinách, téměř všechny jsou živočišné: tučné mořské ryby, vaječný žloutek, ve stopách játra, máslo a sýr. Z rostlinných zdrojů zbývají houby, a to jen ty, které viděly světlo. Běžná strava v Německu proto dodá 2 až 4 µg denně, tedy desetinu až pětinu hodnoty, která by byla potřeba bez slunce. Žebříček ukazuje, kde ho je přesto nejvíc.

Vitamín D na 100 g: TOP 10 rostlinných a živočišných zdrojů

  1. Housenka (maitake, syrová): 28.1 µg
  2. Žampiony, UV-ošetřené (syrové): 26.2 µg
  3. Portobello, UV-ošetřené (grilované): 13.1 µg
  4. Lišky (syrové): 5.3 µg
  5. Smrže (syrové): 5.1 µg
  6. Shiitake (sušené): 3.9 µg
  7. Sójový nápoj, obohacený: 1.2 µg
  8. Mandlový nápoj, obohacený: 1.0 µg
  9. Hlívy ústřičné (syrové): 0.7 µg
  10. Shiitake (vařené): 0.7 µg

Hodnoty na 100 g, USDA FoodData Central SR Legacy. Houby dodávají vitamin D2, jen pokud viděly světlo: pěstované žampiony 0,2 µg, ozářené UV 26 µg. V porcích: 100 g lišek 5,3 µg, 200 ml obohaceného sójového nápoje 2,4 µg, 10 g obohaceného margarínu 0,3 až 0,8 µg (DGE). Ořechy, obilniny, zelenina a ovoce neobsahují prakticky žádný vitamin D.

Slunce poráží talíř

I kdo jí dvakrát týdně tučnou rybu, jak doporučuje BfR kvůli vitaminu D, omega-3 a jódu, se v průměru nedostane na 20 µg denně.

Potraviny bohaté na vitamín D: losos, sleď, žampiony, lišky a žloutek na světlém podkladu
Tučná mořská ryba jednou až dvakrát týdně, k tomu vejce a houby: takto vytěžíš z jídla maximum. O hlavní zásobení se ale stará slunce.

Není to výzva, abys s jídlem přestal, jen zasazení do souvislostí: jídlo je doplněk, hlavním zdrojem je kůže a v zimě zaskočí doplněk stravy.

Jen jídlo 2–4 µg

denně dodá běžná strava, tedy desetinu až pětinu potřeby bez slunce

Letní slunce 80–90 %

přísunu vzniká v kůži, když pravidelně chodíš ven v poledne

Co tvorbu podporuje a co ji brzdí

Protože hlavním zdrojem je kůže, nejde ani tak o kombinace na talíři, jako o to, co se děje mezi sluncem a kůží. Sklo, oblečení a stín UV-B nepropustí. Vysoký ochranný faktor chrání před spálením a zároveň snižuje tvorbu, proto na krátké polední slunce stačí polovina doby do spálení bez krému. Solárium dodává hlavně UV-A a zvyšuje riziko rakoviny kůže; BfS a BfR před ním varují. Na talíři platí jen jedno: vitamin D je rozpustný v tucích, doplněk i houby si proto dej s trochou tuku.

Dobré vědět

Houby tvoří vitamin D2 působením UV záření: ozářené žampiony 26 µg, obyčejné 0,2 µg na 100 g. Když čerstvé houby před vařením na hodinu vystavíš polednímu slunci, využiješ stejný efekt; po skladování zůstává většinou přes 10 µg (přehledová studie).

Vitamin D v běžném dni: obohacené potraviny a nápoje

Protože téměř nikdo nejí rybu denně, jsou obohacené potraviny v mnoha zemích samozřejmostí. V Německu podléhá obohacování schválení; povoleny jsou hlavně margarín a tuky na pomazání (2,5 až 7,5 µg na 100 g), rostlinné nápoje a od několika let také UV ošetřené houby, droždí a mléko. BfR považuje cílené obohacování za smysluplné, plošné ne. Druhou cestou jsou pitná jídla: jedna lahev Saturo dodá 1,5 µg vitaminu D, tedy 30 % referenční hodnoty, a k tomu vápník. Nenahrazuje slunce ani doplněk při nedostatku, ale je to dobře naplánovatelný příspěvek ve dnech bez ryby.

Pitný režim 6 x 400 ml
Ze sortimentu Saturo

Pitné jídlo: plnohodnotné jídlo z lahve

26 vitaminů a minerálů, včetně vitaminu D a vápníku. Vitamin D přispívá k udržení normálního stavu kostí a normální funkce svalů. Referenční hodnota pro vitamin D: 5 µg denně (NRV). Na dny, kdy ryba není na jídelníčku.

26Vitaminy a minerály
36 gBílkoviny
400kcal
1,5 µgVitamin D na lahev30 % referenční hodnoty
Vyber příchuť
111,50 Kčna jídlo
Pitné jídlo · Kakao111,50 Kč na jídlo ·
07 Zvláštní případy

Zima, těhotenství, stáří, vegan: Kdo musí dávat obzvlášť pozor

Nedostatek vitaminu D v zimě

Zima je u nedostatku normálním stavem, ne výjimkou: v zdravotním průzkumu byl od října do března pod 30 nmol/l každý čtvrtý dospělý. Co pomáhá: od dubna do září opravdu chodit ven a budovat zásoby, hýbat se venku denně i v zimě, protože to uvolňuje uložený vitamin D, a pro rizikové skupiny od října do března 20 µg denně. Pokud tě v únoru pravidelně skolí nemoc, únava a ztuhlost, nech si hodnotu jednou změřit a budeš vědět.

Starší muž na jarním slunci s vyhrnutými rukávy: od 65 let tvoří kůže méně než polovinu vitamínu D
Od 65 let tvoří kůže méně než polovinu. Dvakrát až třikrát týdně obličej, ruce a paže na poledním slunci, od dubna do září.

Těhotenství a kojenci

V těhotenství platí stejných 20 µg, ale Endocrine Society od roku 2024 doporučuje těhotným doplněk, protože preeklampsie, předčasné porody a příliš nízká porodní hmotnost byly ve studiích méně časté, i když jistota dat je nízká. Rutinní měření k tomu není potřeba. Po porodu nastupuje prevence: kojenci nemají být na slunci a mateřské mléko obsahuje jen málo vitaminu D. Proto dostávají v Německu denně 10 až 12,5 µg (400 až 500 IU) do druhého prožitého časného léta, v tabletě nebo v kapkách.

Od 65 let: kosti, pády, péče

Ve stáří se sejdou tři věci: kůže tvoří méně než polovinu, mnozí chodí ven méně často a kost stejně ztrácí hustotu. U osob vyžadujících péči je proto nedostatek velmi rozšířený; BfR doporučuje u obyvatel pečovatelských zařízení zvážit plošné podávání 20 µg denně. Endocrine Society doporučuje všem od 75 let užívání, protože by mohlo snížit úmrtnost. Co vitamín D u zdravých starších lidí nedokáže, ukázala studie VITAL.

Vegansky a vegetariánsky

Kdo nejí ryby ani vejce, získá z jídla téměř nic, což při průměru 2 až 4 µg stejně nedělá velký rozdíl. Slunce je pro všechny stejně vydatné a v zimě chybí všem. Rostlinné zdroje jsou UV ošetřené houby, obohacené rostlinné nápoje a margarín a také doplňky s D2 z hub nebo veganským D3 z lišejníků. Dvě poznámky: D3 zvyšuje krevní hodnotu spolehlivěji než D2 a běžné imunoeseje měří D2 hůř, takže laboratorní hodnota může při čistě D2 příjmu vyjít příliš nízká (BfR).

Důsledky nedostatku vitaminu D: kosti, svaly, imunita

Neléčený těžký nedostatek vede u dospělých k osteomalacii, u dětí ke křivici, ve stáří k osteoporóze; svalová slabost zvyšuje riziko pádů. U imunitního systému platí: 25 studií s více než 11 000 lidmi ukázalo, že denní nebo týdenní vitamin D snížil počet infekcí dýchacích cest zhruba o 12 %, při výchozích hodnotách pod 25 nmol/l dokonce o 70 %. Analýza z roku 2021 se 46 studiemi potvrdila malý účinek, nejvýraznější při 400 až 1 000 IU denně. U rakoviny, kardiovaskulárních nemocí a cukrovky velké studie u dobře zásobených lidí žádný přínos nenašly: odstranit nedostatek se vyplatí, doplňovat nad to ne.

08 Vyhledat

Často kladené otázky k nedostatku vitaminu D

Co jsou zloději vitaminu D?

Potraviny, které vitamin D „kradou“, neexistují. Hladinu snižuje chybějící UV-B záření: říjen až březen, sklo, oblečení, vysoký ochranný faktor. K tomu přistupuje věk, tmavá pleť, vysoký podíl tělesného tuku (vitamin se rozptýlí do více tkáně), chronická onemocnění střev, jater a ledvin a léky jako antiepileptika, které urychlují odbourávání.

Jak dlouho trvá, než se zásoby vitaminu D znovu doplní?

Při dávce stanovené lékařem stoupne hodnota 25(OH)D do cílového rozmezí zhruba za 8 až 12 týdnů, první kontrola po 4 až 6 týdnech dává smysl. Svalová slabost a křeče se často zlepší už během prvních týdnů, kosti potřebují měsíce. Bez doplňku se zásoby začnou plnit až od dubna.

Co má cholesterol společné s vitaminem D?

Vitamin D3 vzniká v kůži z cholesterolového prekurzoru, 7-dehydrocholesterolu, jakmile na něj dopadne UV-B záření. Vysoká hladina cholesterolu v krvi ale neznamená více vitaminu D, a přípravky s vitaminem D prokazatelně nesnižují cholesterol. Obě hodnoty jsou chemicky spojené, v běžném životě ale ne.

Je 10 000 IU vitaminu D denně příliš mnoho?

Ano, dlouhodobě. 10 000 IU je 250 µg, tedy dva a půlkrát víc než horní limit EFSA 100 µg (4 000 IU); dlouhodobě hrozí zvýšená hladina vápníku, ledvinové kameny a úbytek kostní hustoty. Takové dávky patří do rukou lékaře. I 3 000 IU (75 µg) jsou bez prokázaného nedostatku zbytečné; BfR doporučuje pro samoléčbu nejvýše 20 µg (800 IU).

Vitamin D denně nebo týdně?

Obojí zvyšuje hladinu v krvi, ale výsledky studií hovoří pro denní a nízké dávkování. Endocrine Society v roce 2024 preferuje denní podávání, a v metaanalýzách o respiračních infekcích chránil vitamin D jen bez bolusových dávek. Měsíční nebo roční vysoké dávky vedly ve studiích k více pádům a zlomeninám, BfR od nich odrazuje.

Potřebuje vitamin D3 vždy vitamin K2 k tomu?

Oficiální doporučení k tomu neexistuje, BfR K2 ve svých častých dotazech k vitaminu D nezmiňuje. Představa, že K2 nasměruje vápník do kostí místo do cév, je u dávek do 20 µg bez prokázaného přínosu, protože nevzniká zvýšená hladina vápníku. Kdo užívá antagonisty vitaminu K, musí se před užíváním K2 poradit s lékařem.

Co bolí při nedostatku vitaminu D? Může způsobit bolesti nohou?

Ano. Typické jsou tupé, hluboké bolesti kostí v pánvi, kyčlích, stehnech, holeních a dolní části zad, protože kost není správně mineralizovaná. K tomu přibývá svalová slabost ve stehnech, křeče v lýtkách a citlivost na tlak na holeni nebo hrudní kosti. Svalové napětí a bolesti kloubů se uvádějí, ale jsou nespecifické.

Které krevní hodnoty ukazují na nedostatek vitaminu D?

Rozhodující je 25-hydroxyvitamin D: pod 30 nmol/l (12 ng/ml) se považuje za nedostatek, 30 až 50 za suboptimální, od 50 nmol/l (20 ng/ml) za dostatečné. Při těžkém nedostatku může být navíc v krvi nízký vápník a fosfát, zvýšená alkalická fosfatáza a parathormon. Kalcitriol se měří jen u speciálních otázek.

Zdroje · 18 zdrojů anzeigen
  1. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, Vitamin D (Calciferole). Schätzwerte bei fehlender endogener Synthese, Ableitung 2012.
  2. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Ausgewählte Fragen und Antworten zu Vitamin D. Stand 30.09.2025.
  3. Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Vitamin D – Sonne und Bewegung fördern eine gute Versorgung. FAQ vom 30. Dezember 2025.
  4. Bundesamt für Strahlenschutz (BfS) und 19 Fachgesellschaften: Konsentierte Empfehlung zu UV-Strahlung und Vitamin D. 2012.
  5. Institut für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen (IQWiG): Vitamin-D-Mangel. gesundheitsinformation.de, Stand 15.11.2023.
  6. Rabenberg M., Scheidt-Nave C., Busch M. A., Rieckmann N., Hintzpeter B., Mensink G. B. M.: Vitamin D status among adults in Germany – results from the German Health Interview and Examination Survey for Adults (DEGS1). BMC Public Health 2015; 15: 641.
  7. Rabenberg M. et al.: Implications of standardization of serum 25-hydroxyvitamin D data for the evaluation of vitamin D status in Germany, including a temporal analysis. BMC Public Health 2018; 18: 845.
  8. Demay M. B. et al.: Vitamin D for the Prevention of Disease: An Endocrine Society Clinical Practice Guideline. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 2024; 109(8): 1907–1947.
  9. Holick M. F. et al.: Evaluation, Treatment, and Prevention of Vitamin D Deficiency: an Endocrine Society Clinical Practice Guideline. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 2011; 96(7): 1911–1930.
  10. EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA): Scientific opinion on the tolerable upper intake level for vitamin D, including the derivation of a conversion factor for calcidiol monohydrate. EFSA Journal 2023; 21(8): e08145.
  11. LeBoff M. S. et al.: Supplemental Vitamin D and Incident Fractures in Midlife and Older Adults (VITAL). New England Journal of Medicine 2022; 387(4): 299–309.
  12. Martineau A. R. et al.: Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory tract infections: systematic review and meta-analysis of individual participant data. BMJ 2017; 356: i6583.
  13. Jolliffe D. A. et al.: Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory infections: a systematic review and meta-analysis of aggregate data from randomised controlled trials. Lancet Diabetes & Endocrinology 2021; 9(5): 276–292.
  14. Mikola T. et al.: The effect of vitamin D supplementation on depressive symptoms in adults: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2023; 63(33): 11784–11801.
  15. Liu J., Dong Y., Wang Y.: Vitamin D deficiency is associated with dry eye syndrome: a systematic review and meta-analysis. Acta Ophthalmologica 2020; 98(8): 749–754.
  16. Drincic A. T., Armas L. A. G., Van Diest E. E., Heaney R. P.: Volumetric dilution, rather than sequestration best explains the low vitamin D status of obesity. Obesity 2012; 20(7): 1444–1448.
  17. Cardwell G., Bornman J. F., James A. P., Black L. J.: A Review of Mushrooms as a Potential Source of Dietary Vitamin D. Nutrients 2018; 10(10): 1498.
  18. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service: FoodData Central, SR Legacy Release (2018). Vitamin-D-Gehalte (D2 + D3) pro 100 g.
Gregor Aßlaber
Gregor AßlaberAutor · Redaktor Saturo

Píše od roku 2019 pro Saturo o výživě, živinách a otázce, jak dobré zásobování funguje v běžném životě.

Joerg Hauke
Joerg HaukeFachliche Prüfung · Odborník na výživu

Hat diesen Artikel am 10. September 2026 auf fachliche Richtigkeit geprüft. Obsah nenahrazuje lékařskou konzultaci.