#ERROR!
Co je to nedostatek chloridu a kolik chloridu denně potřebujete?
Chlorid je důležitý elektrolyt, který spolu se sodíkem pomáhá regulovat rovnováhu tekutin a elektrolytů v těle. Hraje klíčovou roli při udržování osmotického tlaku, acidobazické rovnováhy a vzrušivosti nervů a svalů. K nedostatku chloridů, známému také jako hypochlorémie, dochází, když koncentrace chloridů v krvi klesne pod normální rozmezí 96-106 mmol/l.
Doporučená denní potřeba chloridů pro dospělé je přibližně 2,3 gramu denně. Tato hodnota se však může lišit v závislosti na individuálních faktorech, jako je věk, pohlaví a zdravotní stav. Potřeba chloridů je zpravidla pokryta vyváženou stravou, protože chloridy se přirozeně vyskytují v mnoha potravinách.
Příznaky nedostatku chloridů
nedostatek chloridů může způsobit různé příznaky, které se mohou lišit v závislosti na závažnosti a délce trvání nedostatku. Mezi nejčastější příznaky nedostatku chloridů patří:
- Únava a slabost: Nízká hladina chloridů může vést k nedostatku energie a rychlé únavě.
- Svalové křeče: Chloridy se podílejí na vzrušivosti nervů a svalů. Nedostatek proto může napomáhat svalovým křečím.
- Nevolnost a zvracení: Poruchy rovnováhy elektrolytů, k nimž dochází při nedostatku chloridů, mohou způsobit gastrointestinální potíže.
- Zmatenost a dezorientace: V závažných případech může nedostatek chloridů ovlivnit centrální nervový systém a způsobit kognitivní poruchy.
- Dehydratace: Výrazný nedostatek chloridů může vést k narušení rovnováhy tekutin a následně k dehydrataci.
Je důležité si uvědomit, že mnohé z těchto příznaků jsou nespecifické a mohou se vyskytovat i u jiných onemocnění. Přesná diagnóza proto vyžaduje lékařské vyšetření a laboratorní rozbory.
Příčiny nedostatku chloridů
nedostatek chloridů může mít různé příčiny. Mezi nejčastější příčiny hypochlorémie patří:
- Nadměrné ztráty potem: Značné množství chloridů se může ztratit kůží při silném pocení, například v důsledku intenzivní fyzické aktivity nebo vysokých okolních teplot.
- Průjmy a zvracení: Gastrointestinální poruchy spojené s častými průjmy nebo zvracením mohou vést k významným ztrátám chloridů a dalších elektrolytů.
- Onemocnění ledvin: Některá onemocnění ledvin, jako je Bartterův syndrom nebo Gitelmanův syndrom, mohou narušit schopnost ledvin zpětně vstřebávat chloridy, což vede ke zvýšenému vylučování a jejich nedostatku.
- Léky: Některé léky, zejména některá diuretika (močopudné léky), mohou zvyšovat vylučování chloridů ledvinami, a tím napomáhat jejich nedostatku.
- Nedostatečný příjem: I když je to vzácné, nedostatečný příjem potravin bohatých na chloridy po delší dobu může také vést k jejich nedostatku.
Pečlivá anamnéza a fyzikální vyšetření lékařem mohou pomoci určit základní příčinu nedostatku chloridů a zahájit vhodnou léčbu.
Chloridy v potravinách
Veganské zdroje chloridů (na 100 g)
- Potravinářská sůl: 60 000 mg
- Sojová omáčka: 6 000 mg
- Živiny (zelené, ve slaném nálevu): 2.000 mg
- Celer: 640 mg
- Charda: 580 mg
- Arčíky: 450 mg
- Petržel: 400 mg
- Špenát: 380 mg
- Mrkev: 350 mg
- Brambory: 300 mg
Živočišné zdroje chloridů (na 100 g)
- Ančovičky (v oleji): 10 mg.000 mg
- Šunka (syrová): 2 500 mg
- Salám: 2 200 mg
- Slaneček (ve slaném nálevu): 2 000 mg
- Parmezán: 1 600 mg
- Edamský sýr: 1 200 mg
- Vejce (vařené): 680 mg
- Mléko (3,5 % tuku): Je třeba poznamenat, že mnohé potraviny bohaté na chloridy, zejména tavené výrobky a sýry, mají také vysoký obsah sodíku. Nadměrný příjem sodíku může u některých lidí zvýšit krevní tlak a zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Proto je vhodné omezit konzumaci potravin s vysokým obsahem soli a místo toho volit přírodní, méně zpracované zdroje chloridů, jako je například zelenina. Vyvážená strava s mírnou spotřebou soli a sodíku je klíčem k uspokojení potřeby chloridů a zároveň k podpoře zdraví.
Potraviny proti nedostatku chloridů
Kromě vyvážené stravy bohaté na chloridy mohou k pokrytí potřeby chloridů a prevenci nedostatku přispět i speciální potraviny. Výrobci jako Saturo nabízejí Astronaut Nutrition, který obsahuje optimalizovanou kombinaci živin včetně chloridů.
Takovéto nápoje mohou být obzvláště užitečným doplňkem pro osoby s zvýšenou potřebou chloridů, jako jsou závodní sportovci, osoby se silným pocením nebo pacienti s diarhoickými onemocněními. Jsou praktickou a chutnou možností, jak stabilizovat hladinu chloridů v krvi a působit proti příznakům nedostatku.
Příjem prostřednictvím pitné diety umožňuje kontrolovaný a rovnoměrný příjem chloridů bez nutnosti konzumace velkého množství pevných potravin bohatých na sůl. To může být zvláště výhodné v případě nevyvážené stravy, častého zvracení nebo průjmu nebo po elektrolytových ztrátách v důsledku silného pocení.
Často kladené otázky
Co se stane, když je v těle příliš málo chloridů?
Při nedostatku chloridů může dojít k narušení rovnováhy tekutin a elektrolytů v těle. To může vést k příznakům, jako je únava, svalová slabost, nevolnost a v závažných případech dokonce k neurologickým poruchám.
Které potraviny obsahují chloridy?
Chlorid se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách, zejména v kuchyňské soli (chlorid sodný), mléčných výrobcích, vejcích, mase a mořských plodech. K příjmu chloridů přispívají také některé druhy zeleniny, jako je celer, rajčata a špenát.
Je sůl a chlorid totéž?
Potravinářská sůl (chlorid sodný) se skládá z prvků sodíku a chloridu v poměru 1:1. I když je chlorid sám o sobě pro tělo nezbytným minerálem, termín "sůl" obvykle označuje kombinaci sodíku a chloridu.
Mohlo by vás zajímat také toto
Zdroje
- Německá společnost pro výživu (DGE). (2020). Referenční hodnoty pro příjem živin. Druhé vydání.
- Lékařský ústav. (2005). Dietní referenční přívody pro vodu, draslík, sodík, chloridy a sírany. National Academies Press.
- Robert Koch Institute (RKI). (2016). Deficit chloridů a hypochlorémie.
- MedlinePlus. (2022). Chloridy ve stravě.
- Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA). (2019). Vědecké stanovisko k přiměřenému příjmu chloridů.
- Světová zdravotnická organizace (WHO). (2018). Příjem sodíku a chloridů.
- Kasper, H. (2017). Výživová medicína a dietetika. Dvanácté vydání. Elsevier.
- Biesalski, H. K. (2018). Nutriční věda. Vydání 4. Thieme.
- Fuchs, G. (2019). Výživa a zdraví. Vydání 2. Springer.
- Loth, G. (2018). Chloridy: Přehled současného výzkumu. Nutrition Review, 65(10), 148-155.
- National Institutes of Health (NIH). (2022). Chlorid: Informační list pro zdravotnické pracovníky.
- Evropská komise. (2019). Výživová a zdravotní tvrzení uváděná na potravinách.
