Obsah
1 Co je nedostatek vitamínu B2 a kolik vitamínu B2 potřebujete každý den?
2 Příznaky nedostatku vitamínu B2
3 Příčiny nedostatku vitamínu B2
4 Vitamin B2 v potravě
Veganské vitamín B2 Zdroje Zdroje vitamínu B2 zvířat Pití jídla proti nedostatku vitamínu B2

Co je nedostatek vitamínu B2 a kolik vitamínu B2 potřebujete každý den?

Vitamin B2, také známý jako riboflavin, je vitamin rozpustný ve vodě, který hraje klíčovou roli v metabolismu energie těla. Je to na výrobě Adenosintriphosfát (ATP) zapojený, univerzální zdroj energie v buňkách. Vitamin B2 působí jako koenzym pro různé enzymatické reakce a je nezbytný pro funkci nervového systému, imunitního systému a pro udržování zdravých sliznic a kůže.

Doporučená denní dodávka vitamínu B2 se liší v závislosti na věku a pohlaví:

  • Dospělí muži: 1,3 mg/den
  • Dospělé ženy: 1,1 mg/den
  • Těhotné ženy: 1,4 mg/den
  • Jako kojení žen: 1,6 mg/den

K nedostatku vitaminu B2 dochází, když je dodávka nedostatečná po delší dobu nebo je absorpce ve střevě narušena. To může vést k řadě příznaků.

Příznaky nedostatku vitamínu B2

Příznaky nedostatku vitamínu B2 se mohou měnit a obvykle se rozvíjet postupně. Mezi nejběžnější znaky patří:

  • Slzy a zánět rohů úst
  • Bolavý jazyk
  • Zánět ústní sliznice
  • Seborrheická dermatitida
  • anémie
  • únava
  • slabost
  • Bolest hlavy
  • Hořící, svědivé nebo zarudlé oči
  • Zvýšená citlivost na světlo
  • Viz Blurry

Příčiny nedostatku vitamínu B2

Existují různé důvody, které mohou vést k nedostatku vitamínu B2:

  1. Nedostatečná zásoba: Hlavními příčinami může být jednorázová, nízká vitamínová strava nebo podvýživa.
  2. Malabsorpce: Onemocnění gastrointestinálního traktu, jako je celiakii, chronická zánětlivá onemocnění střev nebo pankreatická nedostatečnost, mohou ovlivnit absorpci vitamínu B2.
  3. alkoholismus: Chronické zneužívání alkoholu může narušit absorpci a metabolismus vitamínu B2.
  4. Léky: Některá léčiva, jako jsou antacidy, perorální antikoncepce nebo antikonvulzivy, mohou snížit biologickou dostupnost riboflavinu.
  5. Genetické faktory: Vzácné genetické defekty v proteinu transportéru riboflavin (RFVT) mohou vést k vrozenému nedostatku riboflavinu.

Vitamin B2 v potravě

Zde je přehled potravin bohatých na vitamín B2 (zvíře nebo bylinkový) s průměrným obsahem vitamínu B2 na 100 g:

Veganské vitamín B2 Zdroje

Veganské vitamín B2 Zdroje Obsah vitamínu B2 na 100 g
1. Spirulina (sušené) 3,7 mg
2. Shiitake Houby (sušené) 1,3 mg
3. mandle 1,2 mg
4. litschi (sušené) 0,6 mg
5. Tahini 0,5 mg
6. Tomato (sušené) 0,5 mg
7. Houby (smažené) 0,5 mg
8. Tofu 0,4 mg
9. Slunečnicová semena 0,4 mg
10. Kale (Raw) 0,3 mg

Zdroje vitamínu B2 zvířat

Zdroje vitamínu B2 zvířat Obsah vitamínu B2 na 100 g
1. jehněčí játra (smažená) 4,6 mg
2. játra skotu (smažené) 3,4 mg
3. inkfish (vařené) 1,7 mg
4. kozí sýr (tvrdý) 1,2 mg
5. Fish Roges (vařené) 0,9 mg
6. Feta 0,8 mg
7. Divoké maso (vařené) 0,6 mg
8. žloutka (syrový) 0,5 mg
9. losos (vařené) 0,5 mg
10. Calamari (smažené) 0,5 mg

Pití jídla proti nedostatku vitamínu B2

Pití jídel jako je Saturo může také přispět k dodávce vitamínu B2. Obsahují vyváženou kombinaci živin, včetně definovaného množství vitamínu B2. Pravidelná konzumace takového astronautského jídla může pomoci pokrýt požadavek vitamínu B2 a zabránit nedostatku.

1 2

Často kladené otázky

Jak se exprimuje vada vitamínu B2?

Nedostatek vitaminu B2 se projevuje rhage úhlu úst (roztrhané ústy), puchýřem a zánětem na rtech, zarudlým, oteklým jazykem, změnami kůže v obličeji a na genitáliích a také suchými podrážděnými očima. Únava, beznadurnost a bolest hlavy mohou být také známkami nedostatku riboflavinu. V případě delšího existujícího nedostatku může dojít také anémie a poruchy nervového systému.

Kde je v něm hodně vitamínu B2?

Mléčné výrobky, jako je sýr, jogurt a mléko, jsou bohaté na vitamín B2. Maso, zejména hory, jako jsou játra a ledviny, také obsahuje mnoho. Zdroje zeleniny pro riboflavin jsou luštěniny, ořechy, houby, celá zrna a zelená listová zelenina, jako je špenát a kale. Kromě toho jsou zde také obohacená jídla, jako jsou některé snídaňové obiloviny a sójové mléko.

Jakou funkci má vitamín B2 v těle?

Vitamin B2, známý také jako riboflavin, hraje důležitou roli ve vašem metabolismu. Pomáhá vašemu tělu převádět živiny na energii z potravy. Vitamin B2 se také podílí na produkci červených krvinek a podporuje růst a opravu tkání. Kromě toho přispívá ke zdravé pokožce, dobrému zrak a silnému nervovému systému.

Jaká je hlavní příčina nedostatku vitamínu B2?

Hlavním důvodem nedostatku vitamínu B2 je obvykle nedostatečná zásoba potravin. To může být způsobeno jednostrannou nebo špatnou výživou, ve které jsou příliš málo spotřebovány důležité zdroje vitamínu B2, jako jsou mléčné výrobky, vejce, celá zrna a zelená listová zelenina. Některá onemocnění gastrointestinálního traktu, jako je Crohnova choroba nebo celiakie, mohou také ovlivnit absorpci vitamínu B2, a tak vést k nedostatku.

Můžete předávkovat vitamín B2?

Předávkování vitamínem B2 je velmi nepravděpodobné, protože se jedná o vitamín rozpustný ve vodě. To znamená, že přebytek riboflavinu, který vaše tělo nemůže ušetřit, je jednoduše vylučován přes moč. Žádné škodlivé účinky nelze očekávat ani při užívání dietních doplňků s vysokou dávkou. Nadměrné zásobování vitamínem B2 však může vést k tomu, že vaše moč přijme intenzivně žlutou barvu - ale je to neškodné.

Je vitamin B2 dobrý pro pokožku?

Ano, vitamin B2 je skutečný superhrdina pro vaši pokožku! Pomáhá posilovat kožní bariéru a chrání tak před škodlivými vlivy prostředí. Riboflavin také podporuje produkci kolagenu, která zajišťuje těsnou a hladkou pokožku. Pomáhá také snižovat zánět a urychlit hojení poškození kůže. Dostatečné zásobování vitamínem B2 může dokonce zabránit problémům s kožními problémy, jako je akné nebo ekzém.

Co je ariboflavinóza?

Ariboflavinóza je lékařský koncept pro nedostatek vitamínu B2. K tomu může dojít, pokud si vezmete příliš málo riboflavinu nad jídlem po delší dobu nebo vaše tělo nemůže vitamin správně absorbovat.

Možná vás to také zajímá

1 3

Zdroje

  1. Lékařský ústav (USA). Výbor pro dietní referenční příjmy pro thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folát, vitamin B12, kyselina pantothenová, biotin a cholin. (1998). Dietní referenční příjmy pro thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folát, vitamin B12, kyselina pantothenová, biotin a cholin. National Academies Press.
  2. Světová zdravotnická organizace (WHO). (2004). Požadavky na vitamín a minerál ve výživě člověka. 2. vydání. SZO.
  3. Německá výživová společnost (DGE). (2020). Referenční hodnoty pro dodávku živin. 2. vydání. Dge.
  4. National Institutes of Health (NIH). (2022). Riboflavin: Factovací list pro zdravotnické pracovníky. NIH.
  5. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA). (2010). Vědecké názor na tolerovatelnou horní úroveň příjmu riboflavinu. EFSA Journal, 8 (10), 1426.
  6. Kumar, V., & Clark, M. (2017). Klinická medicína Kumar & Clark. 9. vydání. Elsevier.
  7. Guyton, J. R., & Hall, J. E. (2016). Učebnice lékařské fyziologie. 13. vydání. Elsevier.
  8. Lanham-Neww, S. A., & Hill, T.R. (2019). Výživa a zdraví. 2. vydání. CRC Press.
  9. Bender, D.A. (2018). Slovník jídla a výživy. 4. vydání. Oxford University Press.
  10. Souci, S. W., specialista, W., & Kraut, H. (2016). Složení potravin a výživové tabulky. 8. vydání. Medpharm Scientific Publishers.