Co jsou superpotraviny?

Superpotraviny jsou přírodní potraviny, které se vyznačují obzvláště vysokou hustotou živin. Obsahují velké množství vitaminů, minerálních látek, antioxidantů a dalších zdraví prospěšných složek. Superpotraviny vám mohou pomoci posílit imunitní systém, zrychlit metabolismus a zlepšit celkovou pohodu. Jsou skvělým doplňkem vyváženého jídelníčku a mohou vám pomoci cítit se energičtěji a fit.

Goji bobule: Goji bobule jsou již dlouho považovány za superpotravinu par excellence. Tyto malé červené bobule pocházejí původně z Asie a po staletí se tam používají jako lék. Jsou bohaté na antioxidanty, vitaminy a minerály. Zejména díky vysokému obsahu vitaminu C a železa jsou bobule goji tak cenné pro naše zdraví. Dokážou posílit imunitní systém, povzbudit metabolismus a dokonce snížit riziko vzniku rakoviny. Bobule goji chutnají mírně sladce a trpce a můžete si je vychutnat samotné jako svačinu nebo je přidat do müsli, smoothies a jogurtů.

Semínka chia: Chia semínka jsou skutečný výživový zázrak. Malá černobílá semínka pocházejí původně ze Střední Ameriky a byla velmi oblíbená již u Aztéků a Mayů. Chia semínka jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, bílkoviny a antioxidanty. Dokážou snižovat hladinu cholesterolu, regulovat trávení a udržet vás dlouho syté. Chia semínka vytvářejí v tekutině rosolovitou konzistenci a jsou ideální do pudinků, smoothies nebo jako přísada do jogurtu a müsli.

Spirulina: Zelená energetická potravina

Spirulina je druh řasy s mimořádně vysokým obsahem živin. Zelený prášek obsahuje velké množství vysoce kvalitních bílkovin, vitamínů, minerálů a antioxidantů. Může podporovat vlastní detoxikaci organismu, posilovat imunitní systém a dokonce pomáhat při hubnutí. Spirulina má lehce oříškovou chuť a lze ji přidávat do koktejlů, šťáv nebo polévek. K dostání je také ve formě tablet.

Acai bobule: Acai bobule jsou malé fialové plody síly pocházející z Amazonie. Jsou považovány za jednu z nejvýživnějších potravin na světě a jsou obzvláště bohaté na antioxidanty. Ty dokáží neutralizovat volné radikály v těle a zpomalit tak proces stárnutí. Bobule acai obsahují také mnoho vitamínů, minerálů a zdravých tuků. Mohou podpořit zdraví srdce, podpořit imunitní systém a rozzářit pleť. Prášek nebo šťávu z acai můžete přidávat do koktejlů, džusů nebo dezertů.

Quinoa: Na živiny bohatá pseudocereálie

Quinoa je bezlepková pseudocereálie z Jižní Ameriky, která se vyznačuje vysokým obsahem rostlinných bílkovin. Obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, což z ní činí skvělý zdroj bílkovin pro vegetariány a vegany. Quinoa je také bohatá na vlákninu, železo, hořčík a vitaminy skupiny B. Má oříškovou chuť a mírně nadýchanou strukturu. Quinou můžete použít jako přílohu, do salátů, polévek nebo placiček.

Matcha: superhrdina zeleného čaje

Matcha je zvláště kvalitní práškový zelený čaj z Japonska. Získává se z šetrně zpracovaných čajových lístků, a proto obsahuje až desetkrát více živin než běžný zelený čaj. Matcha je bohatá na antioxidanty, vitamíny a uklidňující L-theanin. Dokáže zlepšit koncentraci, posílit imunitní systém a dokonce vám pomůže zhubnout. Matcha má trpkou, mírně nasládlou chuť a tradičně se používá při japonském čajovém obřadu. Lze ji však použít i do koktejlů, pečiva nebo dezertů.

Lněné semínko: Lněná semínka jsou skutečné vlákninové bomby, a tedy skuteční posilovači trávení. Obsahují velké množství rozpustné i nerozpustné vlákniny, která podporuje zdraví střev a dokáže vás zasytit na dlouhou dobu. Lněná semínka jsou také bohatá na omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny a lignany s antioxidačními a hormonálně regulačními účinky. Lněná semínka mají lehce oříškovou chuť a lze je rozemlít a posypat jimi müsli, jogurt nebo saláty. Lze je také přidávat do chleba, pečiva nebo koktejlů.

Kurkuma: zlatý kořen

Kurkuma je kořen se zlatožlutou barvou a důležitou součástí ájurvédské medicíny. Obsahuje rostlinnou látku kurkumin, která má silný protizánětlivý a antioxidační účinek. Kurkuma dokáže působit proti zánětům v těle, modulovat imunitní systém a dokonce snižovat riziko vzniku rakoviny. Kořen má mírně štiplavou, pikantní chuť a používá se především v indické a asijské kuchyni, například do kari nebo jako "zlaté mléko".

Správné používání superpotravin

Superpotraviny mohou být cenným doplňkem vyváženého jídelníčku, ale nenahrazují zdravý životní styl. Nejlepší je používat superpotraviny jako součást pestré, plnohodnotné stravy a kombinovat je s dostatečným pohybem a redukcí stresu. Pak mohou plně rozvinout svůj pozitivní účinek na vaše zdraví a pohodu. Postupně začleňujte superpotraviny do svého každodenního života a zjistěte, které z nich vám nejvíce vyhovují. Tímto způsobem můžete svůj jídelníček postupně učinit o něco zdravějším.