Tento článek mimo jiné vysvětluje:
- Co je dna a jak to přijde
- Která jídla jsou povolena a zakázána
- Proč je pivo obzvláště citlivé téma v dně
- Jak okamžitě snížit kyselinu močové
Začneme v definici, abychom měli stejné základní porozumění dně a příčinám ...
Co je dna a co s tím má strava společného?
Dna popisuje narušení metabolismu purinu, v důsledku toho, že v kloubech a tkáni se tvoří krystaly kyseliny močové. Lékař může určit, zda je hodnota kyseliny močové příliš vysoká a zda existuje riziko dna.
Muži starší 40 let jsou obzvláště často ovlivněni, což je způsobeno kombinací piva a masa, které lze nalézt především u mužů.2
Na druhé straně ženy se stanou méně pravděpodobné, že se vyvinou dnu a pokud ano, pak spíše v upscale věku.3
V zásadě se rozlišuje mezi dvěma různými příznaky, pomocí kterých se nemoc projevuje:
- Útoky akutní dna
Kromě náhle se vyskytuje těžká bolest, akutní dna je také vyjádřena otokem postižených kloubů a horečky - což je spuštěno zánětem v kloubech.4
Ve vzácných případech může dojít také bolesti hlavy a zvracení. Pokud útok akutního dna není léčen léky, může to trvat týden až dva týdny, než otok. - Chronická dna
Po prvních akutních záchvatch je dna chronická. Klouby jsou zničeny z dlouhodobého hlediska a bez velké bolesti. To lze vidět prostřednictvím obrázku x -ray. Kromě deformace kloubů jsou v ledvinách uloženy také krystaly kyseliny močové, což může vést k ledvinovým kamenům a v nejhorším případě selhání ledvin.
Vzhledem k tomu, že dna je často výsledkem špatné a jednorázové stravy, spadá do kategorie „onemocnění bohatství“. Stejně jako většina prosperujících nemocí lze do určité míry používat dna z dlouhodobého hlediska.5
Do značné míry je dna geneticky způsobena, což bohužel nelze ovlivnit.6
Studie z roku 2017 ukazuje, že snížení obezity je prospěšné, aby se snížila hodnota kyseliny močové, a tak snížila riziko dna.7
Důva lze zabránit odpovídající stravou. Pokud jste již nemocní, již to není vyléčitelné. V tomto případě může být kurz oslaben dietou purinity a nemoc může být pod kontrolou.
Abychom pochopili, jak jsou propojeny dna a výživa, objasňujeme spojení tří rozhodujících prvků.
Spojení mezi dnou, puriny a kyselinou močovou
Příčinou dna je tak -called hyperuricaemia, která znamená příliš vysokou hodnotu kyseliny močové v krvi. Úvar kyseliny močové, která je příliš vysoká, je způsobena potravinami bohatým purinem.
Purine: Co děláte v těle
Pro puriny 8 Jsou organické sloučeniny, které se vyskytují jak v lidském těle, tak v nápojích a jídle. Jsou jako pyrimidinové stavební bloky nukleové kyseliny, a tedy základní stavební blok každé DNA.
Purine je nedílnou součástí každé lidské buňky ve formě adeninu a guaninu a používá se k vytváření DNA.
Puriny obsažené v potravinách a nápojích jsou po jídle v těle přeměněny na kyselinu močovou.
Absorpci více než 500 mg kyseliny močové (přibližně 450 g kuřecího prsu) by se nemělo zabránit, aby se nezvýšilo riziko dna.9
Kyselina močová - demontáž produktu během metabolismu purinu
Na konci metabolismu purinu je kyselina močová vytvořena jako degradační produkt purinových bází. Kyselina močová tvoří krystaly, které jsou bílé a bez zápachu. Pokud je v kloubech a ve tkáni příliš mnoho těchto krystalů, zmíněná onemocnění je dna.
Čistá dieta vede ke zvýšené hodnotě kyseliny močové, což zase zvyšuje riziko dna.
V případě příliš vysoké hodnoty kyseliny močové hovoří o hyperurikémii. Toho je dosaženo, jakmile hodnota kyseliny močové v krvi překročí limit 7,4 mg/dl u mužů a 6,7 mg/dl u žen.
Z tohoto limitu již nemohou být krystaly kyseliny močové v těle přirozeně rozpuštěny a začnou se volně vyvíjet.
Pokud je kyselina močová v krvi příliš vysoká, lékaři jsou lékaři předepisováni léky s alopurinolem, benzbromaronem a febuxostat.
Těmto potravinám mají zakázáno dna
- Offal (např. Veal Bries, játra, ledviny)
- pstruh
- šprota
- Stromy rybích děl (např. Olejové sardinky)
- Mořské plody (např. Krabi)
- Pivo
- Vhodné nápoje (např. Cola)
- Arašídy
Seznam zákazů ukazuje jídla, která se umístí vysoko v každém stole s puriózními potravinami (Purintabelle), které lze nalézt na autoritářských webových stránkách, jako je Ögk. Čím více je jídlo na seznamu, tím je pravděpodobnější, že se mu je třeba zabránit. Obsah purinu obsažený v něm je příliš vysoký pro lidi, kteří trpí dnou.
Zejména na potravinách, které mají vyšší obsah kyseliny purinu nebo kyseliny močové než 300 mg na 100 g.10
Čistá zelenina je často také uvedena v seznamech zákazu pro dnu. 12letá studie však ukázala, že spotřeba, zelenina s vysokou čistotou, nevede ke zvýšenému riziku dna v mírném množství.11
Mimochodem, černý čaj nebo káva mohou být opilý s čistým svědomím.
Nápojový stůl pro pacienty s dnou
Uvedená tabulka označuje širokou škálu nápojů a to, jak sporná je jejich spotřeba na dnu:
Pivo (také alkohol -bez alkoholu): velmi sporné
alkohol s vysokým obsahem nesprávného: velmi sporný
Sladé limonády: Sporné
Sladlé ovocné šťávy: pochybné
Čerstvě vymačkané šťávy: neškodné
Mléko: neškodné
Káva: Požadovaná
Čaj: požadovaný
Voda: požadovaná
Obecně by měla být voda opilá, nejlépe s trochou citronové šťávy (kvůli vitamínu C) obsaženému nebo čajem, protože hodně vody pomáhá lépe rozpustit kyselinu močovou. Vhodné limonády by se měly zabránit, pokud je to možné.12
Puriny obsažené v potravinách a nápojích jsou po jídle v těle přeměněny na kyselinu močovou.
Smoothies, které obsahují zeleninu, jako je mrkev nebo špenát obsahují, jsou také velmi vhodné. Ty obsahují malou fruktózu, ale mnoho cenných živin a vitamínů.
Fruktóza a strava v dně
Fruktóza nepopisuje nic jiného než fruktóza obsažená v ovoci. Stejně jako je fruktóza obsažena v ananasu, banánech a jiném ovoci, není to problém, protože koncentrace je příliš nízká.
Stává se problematickým, když jsou potraviny konzumovány průmyslově izolovanou fruktózou.13 Při zpracovaných jídlech a připravených jídlech se tato umělá forma fruktózy často zpracovává, protože je pro společnosti nejziskovější.
Kromě toho, že tento zvýšený příjem izolovaných fruktózy řídí hladiny inzulínu - což zvyšuje riziko diabetu - spotřeba fruktózy také způsobuje vlastní produkci purinů těla.
Pokud musíte věnovat pozornost své stravě kvůli dně, měli byste se vyhnout jídlu s přidanou fruktózou.
Pivo a dna nedělejte spolu!
Pivo je dvojitý vůz, pokud jde o dnu. Na jedné straně Bowovy kvasinky obsahují příliš mnoho purinů, které drasticky zvyšují hodnotu kyseliny močové v krvi. Na druhé straně alkohol, který obsahuje, zabraňuje tělu optimální snižování kyseliny močové.
V letních měsících na grilovacích večírcích je pivo často konzumováno s produkty masa a klobásy, což je pro pacienty s dnou špatné duplikovat.
Na rozdíl od piva není mírné potěšení z vína problémem, jak zjistila studie z roku 2004.14 Jaké komponenty jsou ve víně, které jsou neškodné pro hodnotu kyseliny močové, dosud nebylo objasněno.
Jsou čokoláda a banány v pořádku s dnou?
Nebojte se, čokoládu se nemusí vyhýbat v případě raduturu nebo zvýšeného rizika.
Ani ve formě Riegel, ani pití čokolády, musíte zde mít obavy. S čokoládou je přidaný cukr více problémem, pokud je okusován v příliš velkém množství.
S obsahem čištění pouhých 11 mg na 100 g patří banány do neškodných potravin. Váš obsah vitamínu C také zajišťuje, že je kyselina močová snížena - více o tom více.
Která jídla byste měli konzumovat na dně?
Několik šálků kávy denně, stejně jako vitamín C zelenina (např. Paprika) může v krvi snížit kyselinu močové.15
Dlouhodobá studie s více než 45 000 účastníky naznačuje, že více než 4 šálky kávy denně udržují riziko dna.16 Nezáleží na tom, zda se jedná o kofeinovou nebo bezkofeinovanou kávu. Vědci předpokládají, že kyselina chlorogenová obsažená v kávě kyseliny močové.
Obecně - kromě vnitřností a výše uvedených potravin - nic nemusí být zcela vydáno. Luštěniny a chřest jsou také často v linii ohně mnoha kritiků. Ve skutečnosti je to pouze dávka nebo kombinace s jinými čistě bohatými potravinami, které nepříznivě ovlivňují kyselinu močovou v krvi.
Talíř čočky by byl stále v pořádku, pokud by nebyl konzumován spoustou klobásy a piva.
Přirozeně snižová kyselina močová a zelenina s vitamínem C
Vysoká spotřeba vitamínu C může snížit riziko vzniku dna.17
Naštěstí se vitamin C přirozeně vyskytuje v mnoha variantách bylin, zeleniny, listové zeleniny a ovoce. V následující tabulce je uvedeno jídlo s vynikajícím vitamínem C:
Jídlo: Obsah vitamínu C na 100 g
Acerola: 1790 mg
Písek BOKTHORN: 450 mg
Hagebotte: 426 mg
Nettle: 330 mg
Černý rybíz: 189 mg
Petržel: 159 mg
Bear česnek: 150 mg
Paprika: 140 mg
Brokolice: 115 mg
Růžiční klíčky: 110 mg
Kiwi: 100 mg
Citrony: 53 mg
Čím vyšší je denní dávka vitamínu C, tím menší je riziko rizika - zejména acerola 18 Zde vyniká s nesmírně vysokým obsahem vitamínu C.
Ve studii více než 20 let s menším počtem lidí, kteří se každý den zvýšili o více než 1 500 mg vitamínu C než ti, kteří spotřebovali méně než 500 mg denně.
Třešně proti dně
Třešně pomáhají proti dnu. O tom je svědčen studie, ve které lidé trpěli dnou po dobu jednoho roku.19
Ti, kteří jedli třešně po dobu 2 dnů, měli 35% nižší riziko útoku na dnu - ve srovnání s lidmi, kteří nekonzumovali třešně.
Další studie se nadále dostala na dno těchto výsledků a byla také schopna určit pozitivní korelaci mezi konzumací kyselé třešňové šťávy a potopením hladiny kyseliny močové v krvi.20
Dieta pomlčka pomáhá proti dně
Dieta pomlčky je často zmiňována v kombinaci s dnou. Dash znamená „dietní přístupy k zastavení hypertenze“. Dieta, jejímž cílem je udržitelné snížení vysokého krevního tlaku.
Důvod, proč tato forma výživy - pomlčka má méně společného s klasickou stravou - pomáhá proti dně, je to, že ovoce a zelenina jsou zejména v popředí. Potraviny, které příliš nezvyšují hladinu kyseliny močové.
Dieta Dash je sama o sobě obrovským tématem, které by překročilo rámec tohoto článku.
Vysoko -kalorické jídlo: možnost v dně?
Zatímco čisticí strava je zásadní pro kontrolu příznaků dna, existují situace, kdy pacienti mohou také potřebovat vysokokalorickou stravu. Vysoko -kalorické jídlo je zvláště užitečné pro lidi, kteří trpí podváhou Nebo potřebujete další kalorie, abyste pokryli svůj energetický požadavek, aniž byste museli konzumovat velké množství jídla.
Na Výběr tekutého jídla Je však důležité zvolit si jídlo, které jsou bohaté na zdravé tuky, komplexní uhlohydráty a vysoce kvalitní proteiny, ale zůstávají nízký obsah purinu.
Vysoko -kalorické nutriční formy, jako je astronautské jídlo Saturo Může zde nabídnout ideální řešení. Speciálně vyvinuté nápoje Saturo Nejenže poskytují vysoký počet kalorií, ale je také navržen tak, aby komplexně poskytoval tělo všechny základní živiny - od proteinů po uhlohydráty po lipidy a vlákninu, jakož i kompletní spektrum vitamínů a minerálů. Díky tomu je praktickou možností pro každého, kdo chce doplnit vaši stravu, aniž by zbytečně zvyšoval vaši úroveň purinu.
