Obsah
1 Co je nedostatek vitamínu B3 a kolik vitamínu B3 potřebujete každý den?
2 Příznaky nedostatku vitamínu B3
3 Příčiny nedostatku vitamínu B3
4 Vitamin B3 v potravě
Zdroje veganského vitamínu B3 Zdroje vitamínu B3 zvířat Pití jídla proti nedostatku vitamínu B3

Co je nedostatek vitamínu B3 a kolik vitamínu B3 potřebujete každý den?

Vitamin B3, známý také jako niacin, je esenciální vitamín rozpustný ve vodě, který hraje klíčovou roli v metabolismu. Je zapojen do více než 400 enzymatických reakcí a přispívá k výrobě energie z uhlohydrátů, tuků a proteinů. Kromě toho je vitamin B3 důležitý pro zdraví nervového systému, kůže a trávicího traktu.

A Nedostatek vitaminu B3 nastává, pokud tělo nedostane dostatek niacinu, aby si udržel své normální funkce. Podle německé společnosti pro výživu (DGE) pro dospělé je doporučená denní dodávka vitamínu B3 15-17 mg denně. Těhotné a kojící ženy mají mírně vyšší potřebu 17-18 mg denně.

Příznaky nedostatku vitamínu B3

Příznaky nedostatku vitamínu B3 mohou být zpočátku mírné, ale v průběhu času se zhoršují, pokud není vada napravena. Mezi nejběžnější známky nedostatku niacinu patří:

  • dermatitida
  • Průjem
  • demence
  • deprese
  • únava

V závažných případech může chronický nedostatek vitamínu B3 vést k pellagra, což je potenciálně život ohrožující onemocnění charakterizovanou „4 d'S“: dermatitida, průjem, demenci a smrt.

Příčiny nedostatku vitamínu B3

Existují různé důvody, proč může dojít k nedostatku vitamínu B3:

  1. Nedostatečná zásoba: Jednorázová výživa s malými potravinami obsahujícími niacin může vést k nedostatku.
  2. alkoholismus: Chronická konzumace alkoholu ovlivňuje absorpci a metabolismus živin, včetně vitamínu B3.
  3. Malabsorpce: Některá onemocnění trávicího traktu, jako je Crohnova choroba nebo celiakie, mohou narušit niacin ve střevě.
  4. Léky: Některé léky, jako je léky Anticonvulsviva nebo tuberkulóza, mohou snížit hladinu vitamínu B3.

Vitamin B3 v potravě

Zde je přehled potravin bohatých na vitamín B3 (zvíře nebo bylinkový) s průměrným obsahem vitamínu B3 na 100 g:

Zdroje veganského vitamínu B3

Zdroje veganského vitamínu B3 Obsah vitamínu B3 na 100 g
1. arašídy (pečené) 14 mg
2. Shiitake Houby (sušené) 14 mg
3. Spirulina (sušené) 13 mg
4. rajčata (sušená) 9 mg
5. semena Chia 9 mg
6. Slunečnicová semena 8 mg
7. Houby Portobello (grilované) 6 mg
8. Tafini 6 mg
9. Dýňová semena 5 mg
10. Peach (sušené) 5 mg

Zdroje vitamínu B3 zvířat

Zdroje vitamínu B3 zvířat Obsah vitamínu B3 na 100 g
1. tuňáka (vařené) 22 mg
2. Sardens (v oleji) 20 mg
3. játra skotu (smažené) 18 mg
4. jehněčí játra (smažené) 17 mg
5. Kuřecí prsa (smažené) 14 mg
6 11 mg
7. Makrela (vařená) 11 mg
8. losos (vařené) 10 mg
9. Bacon (smažená) 10 mg
10. Divoké maso (vařené) 9 mg

Pití jídla proti nedostatku vitamínu B3

Pití jídel jako je Saturo může také přispět k dodávce vitamínu B3. Obsahují vyváženou kombinaci živin, včetně definovaného množství vitamínu B3. Pravidelná spotřeba takového astronautského jídla může pomoci pokrýt požadavek vitamínu B3 a zabránit nedostatku.

1 2

Často kladené otázky

Jak se exprimuje nedostatek vitamínu B3?

Nedostatek vitaminu B3 se obvykle projevuje prostřednictvím příznaků, jako je únava, slabost v koncentraci, nedostatek chuti k jídlu a trávicí problémy. Mohou se také vyskytnout změny kůže, jako jsou šupiny, zčervenalé a zanícené kožní oblasti. V závažných případech může nedostatek dokonce vést ke zmatení, demenci a depresivní náladě.

Kde je v něm nejvíce vitamín B3?

Maso, ryba a drůbež jsou obzvláště bohaté na vitamín B3 (niacin). Zejména kuřecí prsa, tuňák a hovězí maso obsahují mnoho tohoto důležitého vitamínu. Arašídy, slunečnicová semínka a sezam jsou také dobrými dodavateli zeleniny pro vitamín B3. K adekvátnímu zásobování niacinem také přispívají luštěniny, jako je cizrna a čočka, jakož i zelenina, včetně brokolice, mrkve a hub.

K čemu je vitamin B3 dobrý?

Vitamin B3 (niacin) přispívá k normální funkci nervového systému a udržování zdravé pokožky. Vitamin B3 také hraje klíčovou roli v metabolismu energie tím, že pomáhá přeměnit uhlohydráty, tuky a proteiny na energii. Kromě toho podporuje trávení, podporuje krevní oběh a přispívá ke zdravé hladině cholesterolu.

Co způsobuje nízkou hodnotu B3?

Nejběžnější příčinou nízké úrovně vitamínu B3 je nevyvážená strava s příliš nízkým zásobováním potravin obsahujícího niacin. Některá onemocnění, jako je Crohnova choroba, celiakie nebo chronický průjem, však mohou také ovlivnit příjem vitamínu B3 ve střevě. Nadměrná konzumace alkoholu také zvyšuje riziko nedostatku, protože vadí absorpci i metabolismus niacinu. Léky, jako jsou kortikosteroidy nebo snižování krevního tlaku, mohou také způsobit nízkou hodnotu B3.

Je niacin dobrý pro srdce?

Ano, niacin (vitamin B3) může být ve skutečnosti dobrý pro vaše srdce. Pomáhá regulovat hladinu cholesterolu v krvi zvýšením „dobrého“ cholesterolu HDL a současně snižuje „špatný“ LDL cholesterol a triglycerid. Niacin také zlepšuje krevní oběh a rozšiřuje krevní cévy, což může snížit krevní tlak a podporovat srdeční funkci.

Co způsobuje flush niacin?

Splach niacinu je způsoben užíváním vyšších dávek vitaminu B vitaminu B. Vaše krevní cévy se náhle rozšiřují, což vede ke zvýšenému krevnímu oběhu. To je vyjádřeno při zčervenání kůže, hořícího pocitu a svědění na vaší kůži, hlavně na obličeji, krku a horní části těla. Tyto příznaky se obvykle objevují 15-30 minut po jejich odebrání a znovu odstraněny po 1-2 hodinách. Splachování je nepříjemné, ale neškodné. Ukazuje, že niacin má svůj požadovaný účinek.

Možná vás to také zajímá

1 3