Co je intolerance histaminu?
Histaminová intolerance je nesnášenlivost pro vlastní histamin těla. Histamin se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách, Zejména ve fermentovaných výrobcích, jako je sýr, víno a zelí. Tělo obvykle snadno snižuje histamin. S intolerancí histaminu je toto demontáž narušeno, což může vést k různým příznakům.
Příznaky intolerance histaminu
Příznaky intolerance histaminu mohou být velmi rozmanité a obvykle se vyskytují okamžitě po jídle potravin bohatých na histamin. Mezi nejběžnější stížnosti patří:
- Gastrointestinální problémy, jako je průjem, bolest břicha a nadýmání
- Bolest hlavy a migréna
- Kožní reakce, jako je svědění, zarudnutí a úly
- Kardiovaskulární stížnosti, jako je nízký krevní tlak a rychlý srdeční rytmus
- Respirační stížnosti, jako je ucpaný nos a astma
Intenzita příznaků se může velmi lišit jednotlivě, od mírných příznaků po těžké alergické reakce.
Příčiny intolerance histaminu
Přesné příčiny intolerance histaminu dosud nebyly plně objasněny. Předpokládá se, že roli může hrát několik faktorů:
- Nedostatek nebo snížená aktivita enzymové diaminoxidázy (DAO), která je zodpovědná za rozpis histaminu
- Zvýšená propustnost střevní sliznice, což znamená, že se do krevního řečiště dostane více histaminu
- Zvýšené uvolňování histaminu z mastových buněk těla, například stresem nebo určitým lékem
Zdá se také, že genetické faktory hrají roli ve vývoji intolerance histaminu.
Diagnóza intolerance histaminu
Diagnóza intolerance histaminu není vždy snadná, protože příznaky mohou být velmi nespecifické a také se vyskytují u jiných onemocnění. Zlatým standardem je implementace eliminační stravy, ve kterém se na několik týdnů vyhýbáte všem potravinám -bohatým potravinám. Pokud se příznaky během této doby zlepšují, hovoří o intoleranci histaminu.
Kromě toho může být stanovena aktivita enzymu DAO v krvi. Nízká hodnota může být indikací intolerance histaminu, ale není prokázána. Provozní testy s histaminem mohou být také prováděny, ale jsou kontroverzní kvůli vedlejším účinkům.
Léčba intolerance histaminu
Nejdůležitějším opatřením pro intoleranci histaminu je dodržování nízkohistaminové stravy. To zahrnuje vyhýbání se potravinám s histaminem, jako jsou:
- Dlouho zrající sýr, jako je parmezán, emmentaler a čedar
- Zpracované masné výrobky, jako jsou salám a šunka
- Ryby a mořské plody, zejména pokud nejsou úplně čerstvé
- Fermentovaná jídla, jako je zelí, octa a sójová omáčka
- Alkoholické nápoje, zejména červené víno a pivo
- Čokoláda, ořechy a citrusové plody
Místo toho by v nabídce měla být čerstvá nezpracovaná jídla. Je také důležité věnovat pozornost dobré hygieně kuchyně a připravit jídlo co nejčernější.
V některých případech může další příjem kapslí DAO pomoci zmírnit příznaky. K tomu by se však měly konat až po konzultaci s lékařem. Použití antihistaminika může být také užitečné v jednotlivých případech.
Život s intolerancí histaminu
Histaminová intolerance neznamená, že se musíte obejít bez všech důkladně histaminových potravin. Tolerance zpravidla zpravidla, pokud je tělo na chvíli uleveno. Po chvíli může mnoho postižených lidí konzumovat malá množství problematického jídla bez stížností.
Může být také užitečné ponechat si deník stížností tím, že uvedlo, která potraviny jsou tolerovány v jaké množství. Udržujete tedy přehled a můžete dietu individuálně upravit.
Histaminová intolerance a další nemoci
Histaminová intolerance se často vyskytuje spolu s jinými onemocněními, například s potravinovými alergiemi, neurodermatitidou nebo chronickými zánětlivými střevními onemocněními, jako je Crohnova choroba. V těchto případech je obzvláště důležité pečlivě plánovat výživu a odpovídat individuálním potřebám.
Psychologické faktory, jako je stres, mohou také zvýšit příznaky intolerance histaminu. Relaxační postupy, jako je jóga nebo meditace, mohou lépe vypořádat se stresem a lépe zmírnit příznaky.
Závěr
Histaminová intolerance je komplexní onemocnění, které může významně ovlivnit kvalitu života. Se správnou diagnostikou a terapií však mohou být příznaky obvykle pod kontrolou. Nejdůležitější stavební bloky jsou dieta s nízkýmhistaminem, dobrá kuchyňská hygiena a individuální přizpůsobení stravy. S trochou trpělivosti a disciplíny mohou postižení vést do značné míry život bez symptomů navzdory nesnášenlivosti histaminu.
