Obsah
1 Co je nedostatek vitamínu B1 a kolik vitamínu B1 potřebujete každý den?
2 Příznaky nedostatku vitamínu B1
Vitamin B1 Pot
3 Příčiny nedostatku vitamínu B1
4 Vitamin B1 v potravě
Veganské vitamín B1 Zdroje Zdroje vitamínu B1 zvířat Pití jídla proti nedostatku vitamínu B1

Vitamin B1, známý také jako thiamin, je nezbytný vitamin, který hraje klíčovou roli v metabolismu energie a funkci nervového systému. A Nedostatek vitaminu B1 Může mít vážné důsledky pro vaše zdraví. V tomto článku se dozvíte vše, co potřebujete vědět o příčinách, symptomech a prevenci tiaminu.

Co je nedostatek vitamínu B1 a kolik vitamínu B1 potřebujete každý den?

Nedostatek vitaminu B1 existuje, pokud vaše tělo nemá dostatečné množství této životně důležité živiny. Doporučená denní dodávka (doporučená denní příspěvek, RDA) z vitamínu B1 je 1,1-1,2 mg za den. Těhotné a kojící ženy mají vyšší potřebu 1,4 mg denně.

Vitamin B1 je rozpustný ve vodě a tělem jej nelze uložit ve velkém množství. Je proto důležité používat potraviny obsahující vitamín B1 pravidelně nebo v případě potřeby užívat doplňky stravy, aby se zabránilo defektu.

Příznaky nedostatku vitamínu B1

Příznaky nedostatku vitamínu B1 se mohou měnit a ovlivňovat celé tělo. Mezi nejběžnější znaky patří:

  • Únava a vyčerpání
  • Slabost koncentrace
  • Zmatek
  • Poruchy paměti
  • Ochrnutí
  • Svalová slabost
  • Bolest svalů
  • Nedostatek chuti k jídlu
  • Trávicí problémy
  • Poruchy srdečního rytmu

Vitamin B1 Pot

Ve vzácných případech může být silné pocení příznakem nedostatku vitamínu B1. Pocení se obvykle vyskytuje v kombinaci s jinými neurologickými příznaky a může naznačovat pokročilou formu defektu, tzv. Wernicke encefalopatie. Pokud zjistíte nadměrné pocení ve spojení s jinými příznaky nedostatku vitamínu B1, měli byste určitě navštívit lékaře.

Příčiny nedostatku vitamínu B1

Existují různé důvody, které mohou vést k nedostatku vitamínu B1:

  • Jedna oboustranná výživa: Dieta, která je ramenem potravin obsahujících vitamín B1, může dlouhodobě vést k nedostatku. Lidé, kteří se živí těžce zpracovaným potravinami, jsou ohroženi.
  • Zneužívání alkoholu: Chronická konzumace alkoholu ovlivňuje absorpci a metabolismus vitamínu B1 a zvyšuje riziko nedostatku.
  • Určitá nemoci: Nemoci, která ovlivňují absorpci živin, jako je chronický průjem, celiakii nebo Crohnova choroba, mohou zvýšit riziko nedostatku vitamínu B1.
  • Těhotenství a laktace: Zvýšený požadavek na živiny během těhotenství a kojení může vést k nedostatku vitamínu B1 s nedostatečným příjmem.

Vitamin B1 v potravě

Zde je přehled potravin bohatých na vitamín B1 (zvíře nebo bylinkový) s průměrným obsahem vitamínu B1 na 100 g:

Veganské vitamín B1 Zdroje

Veganské vitamín B1 Zdroje Obsah vitamínu B1 na 100 g
1. Flaxová semena 1,6 mg
2. Slunečnicová semena 1,5 mg
3. Tafini 1,3 mg
4. Piniové ořechy 1,2 mg
5. Macadamia Nuts 1,2 mg
6. Oat Bran 1,2 mg
7. Pistácie 0,9 mg
8. Lidé 0,9 mg
9. Sezam 0,8 mg
10. Pekanové 0,7 mg

Zdroje vitamínu B1 zvířat

Zdroje vitamínu B1 zvířat Obsah vitamínu B1 na 100 g
1. Filet Pig (grilované) 1 mg
2. Salami 0,9 mg
3. šunka (pečená) 0,8 mg
4. Bratwurst 0,5 mg
5. Sýr 0,4 mg
6. Jehněčí játra (smažená) 0,4 mg
7. losos (vařené) 0,3 mg
8. Mušle (vařené) 0,3 mg
9. Thuna (vařené) 0,3 mg
10. Fish Roges (vařené) 0,3 mg

Pití jídla proti nedostatku vitamínu B1

Pití jídel jako je Saturo může také přispět k dodávce vitamínu B1. Obsahují vyváženou kombinaci živin, včetně definovaného množství vitamínu B1. Pravidelná konzumace takového astronautského jídla může pomoci pokrýt požadavek vitamínu B1 a zabránit nedostatku.

1 2

Často kladené otázky

Jak se exprimuje vada vitamínu B1?

Nedostatek vitaminu B1 je vyjádřen různými příznaky, jako je únava, slabost v koncentraci, svalové křeče, brnění do nohou, ztráta chuti k jídlu a trávicí potíže. V závažných případech mohou dokonce dojít k neurologickým poruchám, jako je zmatek nebo ztráta paměti.

Kde je spousta vitamínu B1?

Vitamin B1, známý také jako thiamin, lze nalézt především v celých zrn, luštěninách, ořechech a semenech, jakož i ve vepřovém masu. Pšeničné bakterie, slunečnicová semena, borovice a pekanové ovesné vločky, hrášek, čočka a vepřové filé jsou obzvláště bohaté na vitamín B1.

Co je to lupič vitamínu B1?

Mezi nejznámější lupiče vitamínu B1 patří alkohol, kofein, cukr a bílé mouky. Syrové ryby a mušle také obsahují tkaniny, které inaktivují thiamin.

Které ovoce s nedostatkem vitamínu B1?

Nejlepší je používat banány, pomeranče, meloun nebo avokádo. Tyto ovoce mají relativně vysoký obsah thiaminu (vitamin B1), a proto mohou zabránit nedostatku nebo kompenzovat.

Co dělá vitamin B1 v mozku?

Vitamin B1 (thiamin) hraje klíčovou roli ve funkci mozku a nervového systému. Je zapojen do výroby energie v mozkových buňkách a zajišťuje produkci důležitých neurotransmiterů, jako je acetylcholin. Vitamin B1 podporuje kognitivní dovednosti, jako je paměť, koncentrace a schopnost učení.

Proč nedostatek vitamínu B1 v alkoholu?

Zneužívání alkoholu může často vést k nedostatku vitamínu B1, protože alkohol ovlivňuje absorpci a metabolismus thiaminu v těle. Játra obvykle ukládá vitamin B1, ale nadměrná konzumace alkoholu se rychle používá.

Možná vás to také zajímá

1 3