Nedostatek zinku - příznaky, příčiny a léčba

Co je nedostatek zinku a kolik zinku potřebujete každý den?

Nedostatek zinku je stav, ve kterém tělo není dostatečně dodáváno zinkem vitálního stopového prvku. Zink hraje klíčovou roli pro mnoho fyziologických procesů, jako je například Funkce imunitního systému, metabolismu, růstu a hojení ran. Zinek je také nepostradatelný pro udržení čichu a chuti a také pro výrobu hormonů. Chronický nedostatek tohoto základního mikronutrientů může mít pro zdraví daleko k dispozici.

Denní doporučená dodávka zinku závisí na věku a pohlaví. Podle německé výživové společnosti (DGE), Referenční hodnota pro denní příjem zinku u dospělých mezi 7 a 10 mg. Konce těhotných a kojení mají zvýšenou potřebu a měly by každý den konzumovat 10 až 11 mg zinku. Je důležité si uvědomit, že individuální zink, který tělo potřebuje, je také ovlivněn faktory, jako je zdraví, fyzická aktivita a biologická dostupnost zinku v potravinách.

Příznaky nedostatku zinku

Příznaky nedostatku zinku jsou rozmanité a často mohou být nespecifické, což může ztížit diagnózu. Mezi nejběžnější znaky patří:

• Oslabené imunitní systém: Časté infekce, zpožděné hojení ran
• Problémy s kožními problémy: Ekzém, akné, suchá a šupinatá kůže
• Vlasy a nehty: Vypadání vlasů, křehké nehty, bílé skvrny na nehtech
• Poruchy smyslu čichu a chuti
• Ztráta chuti k jídlu a hubnutí
• Únava a pokles výkonu
• Kognitivní poruchy: Slabost v koncentraci, problémy s pamětí
• Zpožděné hojení ran a zvýšená náchylnost k infekcím
• Průjem a další gastrointestinální stížnosti

Příznaky nedostatku zinku u žen

U žen může mít nedostatek zinku mít kromě obecných příznaků také specifické účinky:

• Menstruační stížnosti: Vyztužené křeče, nepravidelný cyklus
• Problémy s plodností: Nedostatek zinku může ovlivnit plodnost
• Komplikace během těhotenství: Zvýšené riziko potratu, poruchy růstu plodu
• Problémy s kojením: Nedostatečná produkce mléka, poruchy hojení rány

Vliv zinku na psychiku

Zink také hraje důležitou roli v duševním zdraví. Stopový prvek je v syntéze a regulaci Neurotransmitery jako serotonin a dopamin zahrnoval to výrazně ovlivňující náladu. Nedostatečné dodávky zinku lze proto použít s příznaky, jako například Deprese, úzkost a podrážděnost Jděte ruku v ruce.

Studie ukázaly, že u lidí s depresí se často vyskytuje nízké zrcadlo zinku v krvi. Na druhé straně se zdá být dostatečný příjem zinku pozitivní účinek na náladu a mentální výkon mít. Zink také pomáhá snižovat důsledky oxidačního stresu na mozek a udržovat kognitivní funkci ve stáří.

Test nedostatku zinku

Existují různé možnosti testu, jak určit nedostatek zinku:

1. Krevní test: Stanovení úrovně zinku v séru je nejběžnější metodou. Tato hodnota však ne vždy odráží skutečné dodávky zinku buněk.
2. Pokus o větvi zinku: V tomto jednoduchém testu je na jazyk kape roztok síranu zinečnatého. Pokud nemůžete vnímat chuť během několika sekund, naznačuje to nedostatek zinku. Tento test však není příliš specifický.
3. Analýza vlasů: Koncentrace zinku ve vlasech může poskytnout informace o dodávce zinku s dlouhým termínem. Výsledek však mohou falšovat vnější faktory, jako jsou vlasové výrobky.
4. Test slin a test moči: Tyto testy se používají méně často, protože jsou silně ovlivněny současným příjmem zinku a jsou méně smysluplné.

Je vhodné mít podezření na nedostatek zinku objasněn lékařem a v případě potřeby zahájit cílenou terapii.

Způsobují nedostatek zinku

Existují různé faktory, které mohou vést k nedostatku zinku:

• Jedna strašidelná nebo nedostatečná výživa: Dieta s malými potravinami obsahujícími zinek, zejména vegany nebo vegetariánskou výživou, může zvýšit riziko vady.
• Malabsorpce: Nemoci postižených traktů, jako je celiakie, Crohnova choroba nebo chronický průjem, mohou ovlivnit absorpci zinku.
• Zvýšená potřeba: Těhotenství, laktace, fáze růstu a časy zvýšeného fyzického stresu vyžadují vyšší příjem zinku.
• Léky: Některé léky, jako je diuretika, kortizon nebo antibiotika, mohou narušit absorpci zinku nebo zvýšit potřeby zinku.
• alkoholismus: Chronická konzumace alkoholu ovlivňuje absorpci zinku a zvyšuje výkon zinku.
• Genetické faktory: Vzácné genetické poruchy, jako je actrodermatitis enteropathica, vedou ke snížené absorpci zinku.

Zinek v jídle

Existuje mnoho dobrých zdrojů zinku, na základě rostlin i zvíře.

Veganské zdroje zinku (na 100 g)

1. Dýňová semena: 10,3 mg
2. Semena konopí: 9,9 mg
3. Shiitake houby (sušené): 7,7 mg
4. Kešu: 5,8 mg
5. Slunečnicová semena: 5,3 mg
6. Pekanové ořechy: 5,1 mg
7. Sójové boby: 4,8 mg
8. Tafini: 4,6 mg
9. Semena Chia: 4,6 mg
10. Lněná semena: 4,3 mg

Zdroje zvířete zinku (na 100 g)

1. Ústřice (vařené): 78,6 mg
2. Ribeye Steak (vařené): 11 mg
3. Königskrabbe (vařené): 7,6 mg
4. Hack Maso (hovězí maso, vařené): 6 mg
5. Jehněčí játra (smažená): 5,6 mg
6. Játra skotu (smažená): 5,2 mg
7. Náhradní žebra (prase, vařené): 4,6 mg
8. Švýcarský sýr: 4,4 mg
9. Salami (prase): 4,2 mg
10. Parmesan: 4,2 mg

Potraviny zvířat obecně obsahují více zinku než zeleninu a zink je lepší biologicky dostupný. Vegetariáni a vegáni proto musí věnovat zvláštní pozornost přiměřené péči. S rozmanitou stravou se zaměřením na celá zrna, luštěniny, ořechy a semena lze obvykle snadno zakrývat požadavek zinku.

Pití jídla proti nedostatku zinku

Speciální Pití jídel Jako to Saturo může také pomoci zabránit nedostatku zinku. Tyto produkty obsahují optimalizovanou kombinaci živin včetně zinku a jsou zvláště vhodné pro lidi se zvýšenými potřebami nebo absorpčními poruchami. Jako doplněk k vyvážené stravě Pití potravin optimalizovat přísun zinku.